Pratos de abobrinha são deliciosos, saudáveis e leves. Além do fato de que o vegetal é um verdadeiro depósito de nutrientes, também é muito satisfatório. Suas fibras limpam os intestinos, previnem a constipação e regulam o açúcar no sangue.
Receita rápida de dieta de abobrinha - os princípios básicos de preparação
Quando se trata de dieta, você tem que desistir da maioria dos pratos deliciosos, mas não muito saudáveis. Contudo, não todo o mundo sabe que de abobrinha pode cozinhar pratos dietéticos que não partirão indiferentes até aqueles que não precisam de aderir a uma dieta.
Primeiro e segundo cursos, aperitivos e nem mesmo doces são preparados a partir de abobrinha.
Pratos dietéticos são preparados apenas com abobrinha fresca e jovem. Se seu legume estiver maduro demais, tudo bem, descasque-o e selecione feno com fibras.
As deliciosas sopas dietéticas e borscht são feitas de vegetais. Na segunda abobrinha, você pode refogar ou assar com legumes ou peito de frango, cozinhar purê de batatas ou guisados. Legumes são recheados com arroz e carne magra. Abobrinha faz saborosas e satisfatórias panquecas ou costeletas. Para um lanche, várias saladas e pães são preparados a partir do vegetal. Vai bem com quase todos os produtos.
Receita 1. Dieta de abobrinha: uma receita rápida para purê de sopa
Os ingredientes
dois jovens abobrinha;
duas cabeças de arco;
5 ml de vinagre de maçã;
clara de ovo;
50 g de farinha;
litro de caldo de legumes;
gengibre
cenouras;
especiarias
raízes brancas;
ramos de vegetação.
Método de cozimento
1. Despeje um litro de água na panela, coloque cebola descascada, cenoura, raízes brancas e galhos de verduras conectados em um grupo. Cozinhe o caldo de legumes por meia hora. Então nós removemos todos os legumes e verduras disto, filtre.
2. Lavar abobrinha, descasque, corte em pedaços pequenos, coloque em uma panela, adicione o vinagre de maçã e cozinhe por cerca de dez minutos em fogo médio. Nós limpamos a segunda cabeça de cebola, desmoronamos com cubos e adicionamos a abobrinha. Mexa e deixe ferver por mais cinco minutos.
3. Em uma frigideira seca separada, frite a farinha, despeje um pouco de caldo e mexa para que não haja mais grumos. Despeje a mistura de farinha no caldo de legumes. Aqui enviamos abobrinha cozida com cebola e ferver por um quarto de hora.
4. Ferva o ovo cozido, fresco, limpo. Separe a proteína da gema. Amasse o último com um garfo e adicione à sopa. Casca de gengibre fresco, finamente três e adicione à panela. Após cerca de cinco minutos, esmagou tudo até ficar homogêneo com um liquidificador de mão. Despeje em pratos e coloque em cada pitada de ervas frescas.
Receita 2. Dieta de abobrinha assada: uma receita rápida em um fogão lento
Os ingredientes
um quilo de abóbora abobrinha;
sal;
duas beringelas;
70 g de endro;
quatro talos de alho-poró;
70 g de verduras de aipo;
duas cenouras;
200 g de milho congelado;
duas vagens de pimentão vermelho;
250 g de feijão verde.
Método de cozimento
1. Despeje um pouco de óleo no recipiente do aparelho e ative o modo “assar” ou “fritar”. Lave o alho-poró, secar e cortar em anéis. Coloque no óleo aquecido e frite até meio cozido.
2. Descasque as cenouras, lave e corte em círculos finos. Envie para a cebola e misture. Vagens de pimenta livres do caule e sementes. Corte em fatias finas. Descasque a berinjela, corte um quarto com os anéis. Coloque todos os legumes no recipiente do aparelho e continue cozinhando por mais sete minutos, mexendo ocasionalmente.
3. Lave a abobrinha e corte em cubos. Carregue o vegetal no fogão lento. Envie milho congelado e feijão verde para este lugar. Deite cerca de meio copo de água purificada, sal e marque o temporizador durante meia hora. Feche a tampa e cozinhe até o final do programa. Após cerca de um quarto de hora, adicione verdes picados de aipo e endro.
Receita 3. Dieta recheada de abobrinha: uma receita rápida
Os ingredientes
400 g de peru picado;
3 g de sal;
uma cenoura;
grande cabeça de cebola;
2 g de feno-grego seco;
dois dentes de alho;
150 g de queijo Gouda;
um ovo;
duas pequenas abobrinha.
Método de cozimento
1. Lave a abobrinha, esfregue com um guardanapo, corte em ambos os lados e corte em círculos de três centímetros de espessura. Remova cuidadosamente a polpa com sementes e fibras, tomando cuidado para não danificar as paredes. Para cada xícara, corte um quadrado de papel alumínio. Coloque em uma assadeira e coloque a abóbora para baixo.
2. Descasque e lave a cabeça de cebola, os dentes de alho e as cenouras. Coloque tudo em uma tigela liquidificador e bata até ficar homogêneo. Combine o peru picado com a mistura de legumes e bata o ovo de galinha. Sal, tempere com feno-grego e misture bem. Com a carne picada, inicie os anéis de abobrinha. Em vez de peru, você pode usar carne picada feita de peito de frango.
3. Cubra a abobrinha recheada com uma folha de papel alumínio e envolva as bordas. Coloque em um forno pré-aquecido a 185 graus e asse por quarenta minutos.
4. Após meia hora, remova a camada superior da folha. Polvilhe cada anel de abobrinha com queijo chips e enviá-lo de volta para o forno. Cozinhe antes do tempo acabar.
Receita 4. Dieta de abobrinha: uma receita rápida no forno com molho de creme azedo
Os ingredientes
dois jovens abobrinha;
sal;
100 ml de óleo vegetal;
pimenta moída na hora;
50 g de salsa e endro;
150 g de queijo duro;
três dentes de alho;
250 ml de creme de leite com baixo teor de gordura.
Método de cozimento
1. Ligue o forno a 220 graus.
2. Lave a abobrinha, limpe com uma toalha de papel e corte o caule. Corte o legume em círculos de um centímetro de espessura.
3. Lave e pique finamente os verdes. Coloque em um copo, adicione o óleo vegetal, pimenta, sal e misture. Coloque a abobrinha e mexa tudo com as mãos para que todos os círculos estejam cobertos com essa mistura.
4. Mudança de abobrinha em uma assadeira e coloque por 20 minutos em um forno pré-aquecido.
5. Moer o queijo em um ralador fino e misture com o creme azedo. Adicione verduras picadas e misture.
6. Retire a abobrinha do forno e despeje-os com molho de creme azedo. Continue cozinhando até que o molho fique rosado. Tempere o prato final com o alho picado e guarneça com raminhos de endro.
Receita 5. Dieta de abobrinha: uma receita rápida para caçarolas em um fogão lento
Os ingredientes
quilo de abóbora;
sal;
300 g de queijo duro;
óleo vegetal;
50 g de creme de leite com baixo teor de gordura;
50 g de sêmola;
dois dentes de alho;
três ovos de galinha;
endro e salsa.
Método de cozimento
1. Lave e limpe a abóbora. Apare o caule e triturar em pequenas seções. Transfira a massa para uma peneira para que o copo tenha líquido em excesso.
2. Descasque e passe o alho por uma prensa. Finamente rale o queijo.
3. Esmague a massa de abóbora e coloque em uma tigela funda. Acrescente alho, queijo e verduras picadinhas. Bata os ovos, adicione a sêmola e tempere com creme de leite com baixo teor de gordura. Misture bem e deixe a massa por um quarto de hora para fazer a semolina inchar.
4. Inicie o fogão lento no modo "assar". Unte o recipiente com óleo magro. Coloque a massa de abobrinha e alise a superfície. Instale um recipiente no aparelho, feche a tampa e inicie o temporizador por uma hora.
5. Retire a caçarola pronta da panela com a panela a vapor, deixe esfriar, corte em porções e sirva com kefir.
Receita 6. Dieta de abobrinha: uma receita rápida para lasanha
Os ingredientes
300 g de tomates grandes;
sal;
um quilo de abobrinha jovem;
250 g de queijo "russo";
meio quilo de frango.
Método de cozimento
1. Lave a abobrinha jovem, retire o caule e corte em placas finas. Sal e misture.
2. Lave o filé de frango, seque com uma toalha de papel, pique ou pique em um moedor de carne com uma grelha grande. Salgue a carne. Se desejar, você pode adicionar especiarias. Embaralhe
3. Lave os tomates frescos e corte em círculos finos com uma faca afiada.
4. Cubra a assadeira com o pergaminho. Coloque as placas de abobrinha na parte inferior para que não haja lacunas. No topo da abobrinha, espalhe o frango e metade do queijo ralado uniformemente. Cubra com mais uma camada de abobrinha. Cubra com círculos de tomate.
5. Coloque a assadeira em um forno pré-aquecido a 200 graus por quarenta minutos. Dez minutos depois, retire a abobrinha do forno, polvilhe com queijo e devolva-a ao forno. Retire a lasanha preparada do forno, divida com uma espátula em pequenas porções, organize em pratos, despeje o creme azedo ou molho baseado nele e sirva.
Receita rápida de dieta de abobrinha - dicas e truques
- Abobrinha jovem não precisa ser descascada, é bastante tenra e macia.
- Adicione o queijo ralado aos bolinhos de abobrinha. Ele lhes dará um sabor cremoso agradável.
- Com abobrinha, você pode cozinhar uma dieta olivier, substituindo-os por batatas.
- Abobrinha assada vai se tornar menos alta em calorias se você cozinhá-los em um fogão lento.
