É difícil imaginar uma mesa festiva sem Olivier com ervilhas enlatadas. Afinal, é ele quem dá à salada um sabor e aroma especiais. Poucas pessoas percebem que as ervilhas enlatadas dão ao corpo benefícios inestimáveis. O produto contém vitaminas e minerais que são importantes para a saúde humana.
As ervilhas enlatadas podem causar danos? Talvez se você comprar um produto de baixa qualidade com prazo de validade vencido.
A composição de ervilhas enlatadas e seu conteúdo calórico
Ervilhas enlatadas, cujos benefícios são inquestionáveis, são frequentemente incluídas no menu de vários métodos de perda de peso. Isso não é surpreendente, porque o produto tem um pequeno valor energético. Também é importante notar que, ao incluí-lo diariamente em sua dieta, uma pessoa dará ao corpo a ingestão diária necessária de vitaminas e outras substâncias benéficas.
O teor calórico de 100 gramas de ervilhas enlatadas é de 53 Kcal. Podemos concluir que este produto não é capaz de prejudicar a figura.
A composição de ervilhas enlatadas contém:
• dissacarídeos e monossacarídeos;
• fibra alimentar;
• cinza;
• ácidos graxos insaturados;
• de vitaminas - PP, grupo B, A, K, E, ácido ascórbico, bem como beta-caroteno;
• de compostos minerais - ferro, cálcio, fósforo, potássio, cobre, magnésio, etc.
Ervilhas enlatadas: propriedades benéficas para o corpo
Olhando para a composição de um produto, todas as dúvidas sobre sua utilidade desaparecem. Durante o processo de conservação, as ervilhas não perdem vitaminas e minerais, que são importantes para o funcionamento normal de todos os sistemas internos do corpo. Este produto é útil para comer para todos, incluindo aqueles que querem perder peso.
Ervilhas enlatadas: propriedades benéficas para o corpo humano
1. Este é um excelente diurético. Ervilhas enlatadas são especialmente úteis para aqueles que têm pedras nos rins ou outros problemas associados a este órgão. O produto literalmente "faz" os rins funcionarem melhor.
2. A presença de potássio e magnésio na composição permite normalizar o funcionamento dos vasos sanguíneos e do músculo cardíaco. Aquelas pessoas que comem regularmente ervilhas verdes têm um risco reduzido de derrame e ataque cardíaco.
3. Poucas pessoas sabem que, para lidar com uma ressaca, não só picles e picles vão ajudar. Ervilhas enlatadas também lidam com esse problema.
4. Ervilhas enlatadas contêm vitamina B1 - isso torna um excelente remédio anti-stress. Ervilhas enlatadas lida com o estresse emocional, restaura a calma. Além disso, recomenda-se comer antes de dormir para aqueles que sofrem de insônia.
5. Atuo no fígado, remove toxinas, toxinas e outras acumulações de substâncias nocivas dos organismos. Como resultado, os processos digestivos são normalizados, assim como a motilidade intestinal.
6. O produto tem muita fibra, o que ajuda a normalizar os níveis de colesterol no sangue.
7. A vitamina A contida na composição permite fortalecer as unhas, melhorar a condição do cabelo, pele.
Acontece que as ervilhas enlatadas são muito mais saudáveis do que muitos pensam. No entanto, não se esqueça que não importa quantas vitaminas um produto contenha, você não deve comer demais.
Ervilhas enlatadas: contra-indicações e danos
Ervilhas enlatadas podem prejudicar o corpo apenas em dois casos:
• se o produto for de baixa qualidade, a data de validade expirou;
• se você comer muito (cheio de inchaço, obstrução do intestino).
É importante lembrar que tudo que é útil deve ser moderado.
Ervilhas em conserva são um produto muito valioso para a dieta humana, no entanto, como se viu, nem todos estão autorizados a comê-lo.
Ervilhas enlatadas: contra-indicações
1. O produto não é recomendado para pessoas com colite;
2. proibido durante a flatulência;
3. proibida na presença de intolerância individual ao produto.
Você não pode comer muita ervilha enlatada com urolitíase, caso contrário pode ocorrer um ataque de cólica renal, a areia espontânea começará a deixar o trato urinário.
Ervilhas enlatadas têm poucas contra-indicações, mas em qualquer caso você precisa conhecê-las para evitar conseqüências negativas para o seu corpo.
Requisitos de qualidade
Uma anfitriã experiente sempre conhece alguns "segredos" que a ajudam a comprar produtos de qualidade. Existem algumas nuances que são importantes na escolha de ervilhas enlatadas.
1. É aconselhável comer o produto não em latas, mas em potes de vidro. Então você pode ver imediatamente o tamanho da ervilha, o estado de sua maturidade, a cor do preenchimento. É importante saber que um preenchimento nebuloso não significa que o produto esteja estragado, apenas indica a presença de uma grande quantidade de amido na composição.
2. Na venda de ervilhas enlatadas podem ser encontradas em três variedades - top, mesa e primeiro. Claro, é melhor levar exatamente a nota mais alta. Nessa jarra, a recepcionista não encontrará mais que 6% dos grãos triturados.
3. Se um precipitado branco é visível no fundo da lata, não é recomendado comprar um produto desse tipo. Precipitado sugere que o produtor de ervilhas enlatadas violou a tecnologia de sua preparação e rotação. Enchimento muito transparente também é ruim, a aparência "ideal" indica a presença de conservantes na composição.
4. Certifique-se de prestar atenção à composição, que deve ser indicada no rótulo. Não deve haver nada além de açúcar, água, sal e, claro, as próprias ervilhas.
Estes requisitos básicos para a qualidade do produto devem levar "nota" a cada dona de casa.
Como cozinhar ervilhas enlatadas em casa
A fim de "entregar" ervilhas enlatadas de propriedades úteis para o corpo, tanto quanto possível, você precisa cozinhar em casa mesmo. Somente neste caso, você pode confiar completamente na qualidade do produto. A regra principal é a perfeita limpeza da superfície de trabalho e utensílios para a peça de trabalho.
Processo passo-a-passo para preparar ervilhas enlatadas
1. Retire os grãos de ervilha verde das vagens, coloque-os em uma peneira e enxaguar abundantemente sob água fria.
2. Despeje a água em uma panela conveniente - adicione 1 colher de sopa de sal por 1 litro. Deixe ferver.
3. As ervilhas lavadas com antecedência são colocadas em água fervente salgada.
4. Após 5 minutos, as ervilhas já podem ser dispostas em bancos, sem necessidade de atingir a borda. Em seguida, a água fervente salgada é derramada lá.
5. 1/3 colher de chá de vinagre é adicionado a cada frasco, os recipientes estão entupidos. Certifique-se de primeiro esterilizar as tampas.
Tais ervilhas enlatadas após o resfriamento são colocadas no refrigerador. Pode ser adicionado a sopas, saladas, outros pratos ou simplesmente comê-lo. A vida útil máxima é de 3-4 semanas, não é recomendado manter o produto por mais tempo, pois pode deteriorar ou perder todas as suas propriedades úteis.
As saborosas conservas de ervilhas não serão supérfluas na mesa festiva, tanto na salada como como prato independente. Se você comer um pouco todos os dias, você pode evitar alguns problemas de saúde. O principal é escolher apenas um produto de alta qualidade na loja ou cozinhá-lo sozinho.
