Um novo estudo, financiado pelo Instituto Nacional de Saúde dos EUA, descobriu que as pessoas que comem iogurte desnatado por um longo período de tempo têm menos probabilidade de desenvolver pressão alta do que aqueles que não comem iogurte. Isto foi dito por pesquisadores da Universidade de Minnesota, falando em uma conferência da American Heart Association.
Por 15 anos, pesquisadores americanos observaram mais de 2.000 voluntários, avaliando seu consumo de iogurte usando questionários que foram preenchidos três vezes durante o estudo em diferentes intervalos. Nenhum dos participantes teve pressão alta no início do estudo.
O estudo constatou que 31% dos participantes tinham menos probabilidade de desenvolver pressão alta se pelo menos 2% de suas calorias diárias fossem provenientes de iogurte - isto é, se eles consumissem pelo menos 170 gramas de iogurte desnatado a cada três dias. Além disso, a pressão arterial sistólica nos amantes do iogurte aumentou menos do que nas pessoas que não a consumiram.
Como pode um produto alimentar regular baixar a pressão arterial? Os cientistas explicam isso da seguinte forma: o cálcio, contido no iogurte, tem um efeito hipotensor no corpo, em outras palavras, ajuda a reduzir a pressão.
Ao mesmo tempo, especialistas que lidam com problemas de pressão arterial advertem que o iogurte desempenha um papel insignificante na redução da pressão arterial, portanto você não deve confiar nele, especialmente em pacientes hipertensos.
E nós, de nossa parte, recomendaremos aos leitores que não se deixem enganar pelas propagandas de grandes fabricantes que produzem bourdôs lindamente embalados para armazenamento a longo prazo como iogurtes, mas para fazer iogurtes vivos e reais em casa por conta própria.
