O vegetarianismo causa muita controvérsia entre profissionais médicos e nutricionistas profissionais. No entanto, nesta situação, as contradições dizem respeito à rejeição da carne ao longo da vida. Por outro lado, ficou provado que uma dieta vegetariana moderada para perda de peso tem um efeito positivo na saúde humana. Isso se aplica não apenas àqueles com excesso de peso, mas também a pessoas com diabetes, uma predisposição para ataques cardíacos. Se você abordar a organização da nutrição e fizer o menu certo, uma dieta vegetariana será um pequeno passo no caminho para um novo estilo de vida saudável.
Dieta vegetariana para perda de peso: os fundamentos da dieta e seus benefícios
Sabe-se que o principal princípio do vegetarianismo é a rejeição de produtos cárneos. Hoje, para aqueles que querem resolver o seu peso, existem várias opções de dieta. Mais rigoroso requer seguir este princípio, moderado permite que você inclua peixes e frutos do mar na dieta. Todos escolhem uma opção que é individualmente adequada para ele.
Uma dieta vegetariana tem tantos benefícios que são difíceis de contestar. Entre eles estão os seguintes:
• mais fibra entra no corpo, o que estimula o bom funcionamento do sistema digestivo;
• a maioria dos pratos são de baixa caloria, portanto, é permitido comê-los em grandes porções;
• o vegetarianismo remove as toxinas, o que contribui para um processo eficaz de perda de peso;
• normalização da pressão arterial;
• manter níveis ótimos de açúcar no sangue;
• em alimentos de origem vegetal, há muitos minerais e vitaminas úteis.
Contra-indicações para recusar produtos de carne
Há momentos em que uma dieta vegetariana para perda de peso não será apropriada. Algumas categorias de pessoas precisam de oligoelementos que a carne fornece.
O vegetarianismo é indesejável para:
• mulheres durante o período de ter uma criança e amamentar;
• crianças e adolescentes;
• pessoas idosas.
Como criar corretamente um menu para uma dieta vegetariana
Antes de começar a planejar sua dieta diária, você precisa saber quais micronutrientes uma pessoa recusa e quais alimentos compensarão seu equilíbrio. Por exemplo, peixe e produtos à base de carne contêm muita vitamina B12, proteínas e fósforo, sem os quais o corpo não pode funcionar normalmente.
1. Proteínas Sabe-se que para o corpo eles são o principal material de construção. Para manter o funcionamento normal, não se pode privar completamente deles. Com uma dieta vegetariana, feijões, lentilhas e ervilhas devem ser incluídos na dieta, pois contêm proteínas.
2. O fósforo tem um efeito positivo no cérebro. Pode ser obtido a partir de repolho fresco, leite, beterraba, pepino e nozes.
3. Vitamina B12. No menu de uma dieta vegetariana para perda de peso é muito difícil de encontrar. Para preencher o déficit, você precisa usar iogurte, tofu e leite fresco todos os dias.
Dieta vegetariana: como começar bem
Se uma pessoa não quer apenas se livrar do excesso de peso, mas também para limpar seu corpo de toxinas e toxinas, é preciso aprender a abordar o processo de perda de peso corretamente. As recomendações úteis apresentadas ensinarão você a "entrar" em uma dieta vegetariana sem causar danos ao corpo.
1. Você não pode mudar abruptamente para um menu vegetariano. Produtos de origem animal são eliminados gradualmente para que o corpo não sofra de estresse.
2. O menu deve ser cuidadosamente pensado. Comer bem envolve preencher a deficiência de vitaminas derivadas da carne com outros alimentos.
3. Se uma pessoa escolheu uma dieta vegetariana para perda de peso, ela precisa se concentrar apenas em alimentos saudáveis e frescos.
4. Não há restrições rigorosas quanto à duração do acompanhamento do sistema alimentar. Todos escolhem para si o período que ele pode dominar.
5. No final da dieta, você não pode imediatamente correr para a carne. Ele retorna à dieta tão gradualmente quanto foi removido. Você deve começar com produtos lácteos.
6. A vantagem é dada a comida cozida, cozida e crua, frito é excluído. Isto é devido ao fato de que durante o tratamento térmico muitos elementos traços úteis para o corpo são perdidos.
7. Reduzir a ingestão de sal - este é o princípio de qualquer dieta. Nos produtos de que uma pessoa prepara a comida diariamente para ele, já há o sal, não deve acrescentar o tempero além disso, como provoca um apetite.
Dieta vegetariana: menu de amostra para a semana
O menu de amostra apresentado permitirá que você se livrar de pelo menos 4-5 kg em 7 dias. Se o excesso de peso for grande, o resultado pode ser melhor, tudo depende das características individuais do corpo que está perdendo peso.
Primeiro dia
1. manhã. 25 gramas de farinha de aveia, frutas frescas.
2. Almoço 25 gramas de queijo baixo teor de gordura e batatas cozidas em uma casca.
3. Jantar Ensopado de legumes (150 gramas) e salada de frutas.
Segundo dia
1. manhã. Salada de legumes fresca, pão de dieta.
2. Almoço Massa grossa da farinha, ervilhas verdes enlatadas.
3. a noite. Legumes no vapor com arroz cozido.
Terceiro dia
1. manhã. Maçãs assadas e 30 gramas de qualquer mingau.
2. Almoço Rolos de pão dietéticos e frutas frescas.
3. a noite. Espaguete com ervas e alho.
Quarto dia
1. manhã. Forno assado queijo tofu e legumes.
2. Almoço Bolos de trigo e squash cozidos (100 gramas).
3. a noite. Salada de vegetais sazonais (sem batatas) e feijão branco cozido.
Quinto dia
1. manhã. Caçarola de cenoura.
2. Almoço Arroz cozido e repolho estufado sem sal.
3. a noite. Espaguete com queijo.
Sexto dia
1. manhã. Salada de pepino fresco temperada com creme azedo de baixo teor de gordura.
2. Almoço Jacket batatas cozidas.
3. a noite. Feijão Vermelho Cozido.
Sétimo dia
1. manhã. Maçãs assadas com mel.
2. Almoço Caviar de squash.
3. Jantar Salada de vegetais frescos (sazonal).
O menu pode ser ajustado a seu critério, incluindo leguminosas e outros produtos, que incluem oligoelementos úteis e vitaminas.
Receitas interessantes para uma dieta vegetariana
1. Sopa de abobrinha
Prato vegetariano real e delicioso. Preparar a sopa é muito simples, contém uma quantidade mínima de calorias.
A abobrinha picadinha é adicionada à água fervente (7 copos). Depois de ferver, a panela é deixada em fogo alto por mais 10 minutos, em seguida, farinha e óleo vegetal são adicionados lá (uma colher de sopa cada). Depois de mais 5 minutos, ervas frescas são jogadas, é melhor usar salsa. Sopa deve ser um pouco infundida para um sabor maior.
2. Draniki
Draniki é um prato que é perfeito para uma dieta vegetariana para perda de peso. Várias batatas grandes são esfregadas em um ralador fino, suco é espremido a partir deles. Uma colher de farinha, um ovo e cebola picada são adicionados à massa restante. Tudo é misturado, as costeletas são formadas. Eles são fritos em ambos os lados em uma pequena quantidade de óleo até formar uma crosta dourada.
3. Pimentão Recheado
É preparado de acordo com uma receita padrão conhecida por todos, apenas sem a adição de carne (ou carne picada). Um prato muito saudável, ideal para vegetarianos.
Dicas úteis e conselhos para uma dieta vegetariana
1. Ao recusar pratos de carne, é imperativo incluir nozes, sementes de girassol, brócolis e couve-flor na dieta diária.
2. Se uma pessoa quer perder peso, ele precisa se acostumar a não usar chocolate, farinha e outros produtos de confeitaria.
3. É importante seguir o regime de bebida. Pelo menos 1,5 litros de líquido são necessários por dia, além disso, deve ser água pura. À noite e de manhã é permitido um copo de chá verde com limão sem açúcar. Se você quiser suco, é dada preferência a espremido na hora.
4. É aconselhável esquecer tais maus hábitos como fumar e beber álcool. Eles pioram a condição geral do corpo.
5. A atividade física deve ser moderada. Recomenda-se carregar pela manhã e caminhar pelo ar fresco antes de dormir.
Antes de iniciar uma dieta vegetariana para perda de peso, você precisa determinar a quantidade de quilos extras. Só depois disso você pode fazer o menu correto para si mesmo, calculando a taxa diária de calorias permitidas. Uma dieta vegetariana por uma semana ajudará a limpar seu corpo de toxinas e toxinas, melhorar o metabolismo e permitir que você se livre do excesso de peso.
