As cenouras são um vegetal de raiz versátil do qual você pode cozinhar uma grande variedade de saladas salgadas, doces e picantes.
E a maioria deles é preparada em minutos e consiste nos produtos mais primitivos.
No mundo da culinária existem milhares de receitas de cenoura, mas não vamos cozinhar tudo. E apenas o mais simples e rápido.
Saladas de cenoura simples - princípios gerais de culinária
Rápido e lanches são feitos de cenouras cruas, como qualquer tratamento térmico é um custo extra de tempo. Na maioria das vezes, vegetais de raiz são tinder, menos frequentemente eles são cortados com uma faca. Cenouras não permitem muito suco, então o vegetal pode ser salgado imediatamente. Às vezes é propositalmente desgastado pela umidade.
Quais saladas são preparadas com:
• com outros vegetais, ervas;
• frutas e frutos secos;
• queijo, ovos, laticínios;
• peixe, marisco;
• salsichas, carne, aves de capoeira;
• comida enlatada.
Pratos de cenoura são preenchidos com creme azedo, maionese, manteiga e molhos com base nesses produtos. Para o brilho do sabor, suco de limão ou vinagre é adicionado. Saladas doces podem ser preenchidas com creme azedo, iogurte, mel ou xaropes. Absolutamente todos os tipos de lanches vão bem com nozes.
Salada de Cenoura - Receita Simples com Queijo e Alho
Para esta simples salada de cenoura, você pode usar qualquer queijo, até queijo derretido. Delicioso é um lanche com queijo cottage granular, mas neste caso você precisa adicionar um pouco mais de creme de leite.
Ingredientes
• 300 gramas de cenoura;
• 120 gramas de queijo;
• 2 dentes de alho;
• sal, verduras.
• 70 gramas de creme azedo (maionese).
Cozinhar
1. Três cenouras descascadas. Ralador tome qualquer tamanho arbitrário de fichas. Você pode fazer um lanche a partir de vegetais picados e cortados em pedaços.
2. Adicione queijo ralado ou picado.
3. Adicione o alho, que também deve ser finamente ralado ou desintegrado.
4. Coloque o creme azedo (maionese), sal, misture e cozinhe! A mesma salada pode ser feita em camadas, alternando queijo com cenoura e sanduíche com creme azedo e molho de alho.
Salada de cenoura - Receita simples com uma maçã
Uma receita muito simples para salada de cenoura com um sabor salgado e azedo. Além da maçã, você precisará de suco de limão para cozinhar. Mas se você quiser, pode substituí-lo por vinagre de frutas, como maçã ou vinho.
Ingredientes
• 3-4 cenouras;
• 2 maçãs;
• 0,5 limão;
• sal;
• 2 colheres de manteiga;
• raminhos de salsa.
Cozinhar
1. Limpe as maçãs. É melhor usar variedades ácidas com pele verde e polpa densa. Corte ou tręs.
2. Para evitar que as maçãs fiquem escuras, polvilhe imediatamente com suco de limão.
3. Nós limpamos as cenouras, esfregamos grandes e enviamos para as maçãs.
4. Salada nós salgamos, nós enchemos de óleo, nós pusemos verdes e está pronto! Ele não pode ficar por muito tempo, você precisa usar imediatamente após a preparação.
Salada de cenoura - Receita simples com beterraba
E esta salada de cenoura simples é chamada de "perder peso". E tudo graças à parte da beterraba que limpa suavemente os intestinos. Para reabastecer, é melhor usar óleo não refinado de alta qualidade, de preferência oliva ou semente de linhaça.
Ingredientes
• 2 cenouras;
• 1 beterraba;
• 1 colher de suco de limão;
• 2 colheres de manteiga;
• sal;
• alho opcional.
Cozinhar
1. Limpe os legumes, rale grande e coloque em uma tigela. Especialmente bonito é o aperitivo, se você usar um ralador de cenoura coreano.
2. Adicione um pouco de sal e moa finamente os legumes para que fiquem molhados.
3. Encha com óleo, suco de limão, a gosto colocamos qualquer tempero, alho, verduras.
Salada de cenoura - Uma receita simples com mel e nozes.
Salada de cenoura doce muito útil que pode ser usada como sobremesa ou lanche. Embora, no café da manhã tal prato é ótimo e vai preencher o clima para todo o dia.
Ingredientes
• 200 gramas de cenoura;
• 1 colher de mel;
• 2 colheres de sopa de nozes (nozes, amendoins ou avelãs);
• um pouco de canela;
• ½ limão;
• 1 maçã
Cozinhar
1. Se o mel é cristalizado, então ele precisa ser derretido. Basta colocar o recipiente em água quente e o produto vai derreter rapidamente. Não se recomenda aquecer o mel ou ferver fortemente, para que as vitaminas não evaporem.
2. Limpamos as cenouras com maçãs, todas juntas com três batatas fritas grandes.
3. Frite as nozes por alguns minutos em uma frigideira, mande para a salada. A pedido do kernel, você pode moer e até mesmo moer farinha.
4. Misture o mel com suco de limão, preencha a sobremesa e pronto! Você pode adicionar um pouco de açúcar a gosto.
Salada de Cenoura - Receita Simples com Repolho e Vinagre
De acordo com a receita usada repolho branco. Mas você sempre pode experimentar! Você pode cozinhar esta salada com Pequim ou repolho vermelho.
Ingredientes
• 300 gramas de repolho;
• 200 gramas de cenoura;
• 0,5 colher de chá. sais;
• 1 colher de açúcar;
• vinagre;
• pimenta preta;
• qualquer greens;
• 30 gramas de óleo.
A mesma salada pode ser preenchida com maionese, creme azedo, mas neste caso você não precisa adicionar muito vinagre, pois os próprios produtos contêm ácido.
Cozinhar
1. Shred repolho, três cenouras.
2. Adicione vinagre, sal e açúcar aos vegetais. Nós esfregamos as mãos. Se o repolho é jovem e verão, então o suficiente para esmagá-lo. Se o vegetal é invernal e resistente o suficiente, então o moemos bem até a maciez e a liberação do suco.
3. Adicione verduras picadas, pimenta preta.
4. Preencha com óleo ou qualquer molho e pronto! Sirva melhor imediatamente.
Salada de cenoura doce - receita simples com passas
Outra versão da salada de cenoura doce com nozes. Uma receita simples com a adição de passas. Mas você também pode colocar damascos secos, ameixas e até mesmo datas, mas não se esqueça de remover os ossos.
Ingredientes
• 200 gramas de cenoura;
• 30 gramas de passas;
• 30 gramas de nozes;
• pitada de canela;
• 1 colher de açúcar;
• 3-3 colheres de sopa de creme azedo ou creme espesso.
Cozinhar
1. Deite imediatamente as passas lavadas com água morna e deixe inchar. Se outras frutas secas forem usadas, elas também podem ser cozidas no vapor.
2. Esfregue a cenoura, não finamente.
3. Frite as nozes ou apenas seque. Nós rolamos com um rolo para que as peças sejam menores, não é necessário moer a poeira.
4. Levante as passas, misture com cenouras, nozes.
5. Creme de leite combinado com açúcar e canela, amasse o molho para dissolver os grãos.
6. Vestir a salada e delicioso, e mais importante, a sobremesa saudável está pronta!
Salada de cenoura - receita de presunto simples
Uma fração desta simples salada precisará de cenouras coreanas já cozidas. Você pode tomar um lanche sem aditivos ou com cogumelos, berinjela, aspargos. Não desempenha um papel especial. Apesar da simplicidade, o prato é muito saboroso, aromático, adequado para uma festa festiva.
Ingredientes
• 200 gramas de cenoura coreana;
• 150 gramas de presunto;
• 4 colheres de sopa de milho;
• 1 colher de maionese;
• 1 dente de alho;
• um pouco de endro.
Cozinhar
1. Corte o presunto em uma palha fina e limpa.
2. Conecte-se com cenouras.
3. Adicione ervas picadas e alho.
4. Coloque o milho, maionese. Mexa Um lanche saudável e muito aromático está pronto!
Salada de cenoura - Receita simples com salsichas de caça
Outra opção é uma salada de cenoura brilhante e simples. Idealmente, salsichas de caça são adicionadas, mas se não, então você pode ter uma simples salsicha defumada.
Ingredientes
• 2 cenouras;
• 2 salsichas;
• 1 pepino;
• 1 pimenta búlgara;
• 0,5 colher de chá. mostarda;
• 1 colher de sopa de molho de soja;
• pimenta;
• 2 colheres de manteiga.
Cozinhar
1. cenoura descascada três palhas, adicione o molho de soja e pimenta. Se você gosta, você pode derramar especiarias coreanas ou adicionar ervas italianas para o sabor. Nós esfregamos as mãos.
2. Adicione pepino fresco picado, você pode colocar mais.
3. Corte a pimenta em tiras e também mande para o aperitivo.
4. Coloque as salsichas de caça fatiadas.
5. Misture a mostarda com a manteiga, adicione um pouco de pimenta, misture o molho.
6. Vestir-se salada e você pode servir!
Salada de cenoura - Receita simples com carne e cebola
Uma versão rica da salada com a adição de carne. Mas você pode usar qualquer outra carne.
Ingredientes
• 300 gramas de cenoura;
• 150 gramas de cebola;
• 150 gramas de carne bovina;
• vinagre;
• óleo;
• salsa;
• pimenta.
Cozinhar
1. Corte a cebola descascada em meio anel.
2. Misture um copo de água com 2-3 colheres de sopa de vinagre, coloque as cebolas e deixe por 30 minutos.
3. Neste momento, cortamos a carne em tiras, fritamos na manteiga, apimentamos as especiarias.
4. Três cenouras, combinam com carne (você não pode esfriar, coloque diretamente quente) e cebola pressionada do vinagre.
5. Sal, pimenta, coloque salsa e pronto! Este lanche é melhor deixar ficar um par de horas na geladeira, será ainda mais saboroso.
Salada de cenoura - uma receita simples com lulas
A receita desta salada usa cenouras frescas, mas você também pode fazer um lanche coreano cozido. E então cozinhar levará menos tempo ainda.
Ingredientes
• 2 cenouras;
• 1 lula;
• 1 cebola;
• óleo;
• especiarias.
Cozinhar
1. Nós misturamos a cenoura com sal e pimenta ralados, colocamos nossas mãos e saímos. Você pode adicionar algumas gotas de vinagre.
2. Corte a cebola em pequenos anéis e frite em uma frigideira por um minuto.
3. Corte as varas de lula descascada, mande para as cebolas e frite por 3-4 minutos.
4. Misture as cenouras com a lula e pronto! Para provar você pode colocar verduras.
Salada de cenoura - Receita simples com ovos e cebolas
Outra versão rápida de salada de cenoura crua. Para este prato você precisa de um bando decente de cebolinha, bem como ovos cozidos cozidos.
Ingredientes
• 2 cenouras;
• 3 ovos;
• 1 monte de cebolas;
• sal;
• creme azedo.
Cozinhar
1. Três cenouras, melhores batatas fritas pequenas.
2. Adicione os ovos cozidos em cubos.
3. Coloque as cebolas verdes. Pode ser cortado com muita facilidade e rapidez com uma tesoura grande. Apenas pegue e corte!
4. Adicione o creme de leite, sal e pronto! Lanche muito rápido, mas nutritivo.
Saladas de cenoura - dicas e truques
• Qualquer verduras na salada devem ser adicionadas antes de serem servidas. Caso contrário, as folhas murcharão e não serão tão bonitas.
• O suco de limão não é apenas um aditivo aromático. Este ingrediente protege contra o escurecimento das maçãs, que muitas vezes são adicionadas às saladas de cenoura.
• Use cenouras caseiras? Então a raiz não pode limpar! Em uma pele fina, há muito beta-caroteno e outras substâncias que são úteis para os olhos, cabelos e pele. Basta lavar o vegetal com uma escova e você pode cozinhar.
• Alho para salada é melhor para moer em um almofariz ou passar por uma prensa. Neste caso, os óleos essenciais são extraídos dos dentes, tornando o prato mais aromático.
• As especiarias coreanas são um tempero ideal para várias saladas de cenoura (exceto sobremesas doces, é claro). É suficiente adicionar uma pitada da mistura no aperitivo e ela terá um sabor brilhante.
• Sem nozes para salada? Eles podem ser facilmente substituídos por sementes de girassol, que também precisam ser levemente fritas. Vai bem com gergelim de cenoura. Um benefício especial para o corpo dará sementes de linho.
