Recentemente encontrou uma informação única de uma fonte confiável. Acontece que, de acordo com o Departamento de Medicina dos EUA, para o pleno funcionamento do corpo humano em condições ambientais e psicológicas adversas modernas, você deve ingerir diariamente um copo de ameixas secas.
Que tipo de fruta é essa - ameixas e como é útil para humanos?
Ameixas secas - Esta é uma ameixa seca. Certa vez, o próprio Criador cuidou de nós para ter essa fruta maravilhosa cruzando ameixeira com espinhos na natureza selvagem. No entanto, nem toda a ameixa é adequada para ameixas. Escolha certas variedades, como o húngaro. O produto da mais alta qualidade, com as melhores propriedades, é obtido de frutas com pequenas pedras, que contêm uma quantidade suficiente de açúcar. Para secar, escolha frutas maduras e suculentas, e até aquelas que caíram de uma árvore ou secaram nos galhos. Pré-branqueado (imerso em água fervente por um curto período de tempo), resfriado em água corrente e seco ao sol ou em secadores de vapor.
Entre a enorme quantidade de frutas secas que vemos no mercado ou nas lojas, as ameixas secas atraem um cheiro agradável, um armazenamento despretensioso e não precisam de métodos especiais de preparação. Eles fazem compota e fazem compotas. É adicionado a pratos de carne, pilaf, saladas e vários bolos. É rico em nutrientes que afetam beneficamente a nossa saúde. Aparentemente, portanto, ameixas bem curadas são selecionadas para secagem, porque somente elas possuem propriedades curativas.
Propriedades úteis de ameixas
Contém um grande número de uma variedade de substâncias úteis: açúcar, substâncias pécticas (aumento da tolerância à seca durante o armazenamento), proteína, fibra, ácido málico. Há muitas ameixas de vitaminasportanto, é justamente chamado de "farmácia vitamínica" natural.
No entanto, as ameixas secas são as mais saturadas com as substâncias necessárias para o corpo, sem as quais é impossível imaginar o seu funcionamento normal. Tem muitos ácidos orgânicos e fibras. Está literalmente saturado com vários minerais, alto conteúdo frutose, sacarose, cítrico, azeda e ácido salicílico.
Sua teor calórico em média é 230-260 (!) Kcal. Eu nunca teria pensado que entre muitas outras frutas secas no exterior, as ameixas têm propriedades calóricas tão altas.
Ameixas de alta caloria devido ao alto teor de carboidratos na mesma. Portanto, para aqueles que desejam perder peso, não comam muitas ameixas secas. Recomendado 5-6 bagas secas por dia, o que ajuda a repor a sua reserva de vitamina com uma pequena quantidade de calorias.
Chega de ameixas secas fibra, para saciar sua fome. Vários frutos comidos dão ao corpo uma sensação de plenitude. Isso é melhor do que comer um sanduíche com manteiga, a caloria é quase a mesma que a das ameixas. No entanto, a vantagem da fruta seca é que ela não contém gorduras saturadas, que são a causa da obesidade e das doenças cardíacas.
By the way, uma das minhas receitas para perder peso com o uso de ameixas secas foi julgado por um amigo meu, levando-o por vários meses seguidos. Agora, olhando para a figura esguia desta mulher de idade balzak e seu estilo de vida ativo, você está pessoalmente convencido das propriedades especiais das ameixas, seu poder miraculoso.
As propriedades curativas das ameixas
As ameixas são um produto único que contém um grande número de elementos micro e macro. Fósforo, potássio e potássio de cálcio são mais do que suficientes. E se acrescentarmos a este amido, carboidratos e proteínas, obtemos uma lista bastante longa das substâncias mais necessárias e úteis para o corpo humano.
1. As ameixas são consideradas o líder absoluto entre os frutos secos pelo conteúdo. antioxidantes. Estes elementos são conhecidos por limpar os vasos sanguíneos das placas de colesterol. Evite depósitos prejudiciais nas paredes dos vasos sanguíneos, remova o colesterol do corpo. Uma redução no colesterol ajuda a pessoa a se livrar de centímetros extras na cintura.
2. Além disso, os antioxidantes combater os radicais livres (compostos hiperativos que são destrutivos no corpo), causando muitas doenças. Esta é uma propriedade incrível de ameixas, contribui para a prevenção do câncer.
3. Adicionando ameixas à dieta, melhora a circulação sanguínea, rejuvenesce o corpo, ajuda na anemia.
4. As ameixas têm muito semi-fenol, e ele aumenta a elasticidade das paredes dos vasosque, por sua vez, normaliza o trabalho do coração.
5. Vitaminas fortalecer o sistema nervoso, aumenta a resistência do corpo a situações estressantes.
6. poda ajuda abaixando a pressão sanguínea. Muitas vezes, os médicos hipertensos prescrevem uma dieta a partir desta fruta seca.
7. Potássio, cujas ameixas são ricas em ajuda na urolitíase, contribui para o bom trabalho do fígado e dos rins. Portanto, para repor o potássio, é simplesmente necessário comer ameixas secas.
8. As ameixas não são substituíveis para algumas doenças intestinais.com constipação, gota, fígado, rins e danos no coração. É aconselhável usar para aumentar o apetite e a secreção do estômago. Não é de admirar que as pessoas digam: "A constipação tem dois inimigos - ameixas secas e damascos secos".
Ameixas secas - agente anti-envelhecimento
Na prática, ficou provado que se as pessoas que sofrem de várias patologias do estômago comem 4-5 frutos de ameixas todos os dias, é possível normalizar a acidez do estômago, livrar-se da gastrite e restaurar a função intestinal.
* Além disso, as ameixas secas melhoram a imunidade e a resistência geral do corpo. Ele atua como um agente rejuvenescedor e é muito útil para a prevenção do câncer.
* Tem um efeito destrutivo antibacteriano em vários patógenos. Restaura o funcionamento normal do estômago e promove o metabolismo adequado.
* Além disso, essa "terra" é um remédio para a depressão. Muitas pessoas sabem que qualquer dieta é um tipo de estresse para o corpo, que imediatamente começa a reagir à restrição alimentar. E isso leva a distúrbios do sono, irritabilidade e alterações de humor. É melhor durante a dieta comer ameixas com boas propriedades nutricionais para se livrar de fenômenos negativos.
Ameixas secas: propriedades dietéticas e culinárias
Ameixas - um produto dietético, está incluído na dieta de uma grande variedade de pratos. Comprar ameixas no mercado, em primeiro lugar, preste atenção à sua aparência. Ameixas de alta qualidade devem ser pretas com um leve brilho, levemente macias e elásticas. Mas a tonalidade marrom indica interrupção tecnológica durante o processamento. Por esse motivo, a fruta perde suas propriedades benéficas. Gosto amargo - indica secagem inadequada.
As ameixas são amplamente utilizadas na culinária, dando ao prato um sabor especial. Mesmo no inverno, a geléia é feita a partir dele, no qual o açúcar de canela e baunilha é adicionado. Este doce tem um sabor especial de ameixas. Além disso, pode ser consumido imediatamente, sem fechar a tampa e não estendê-la.
Faça uma compota de ameixas, cerveja perfumada ou caldo medicinal - nabos mais fáceis no vapor. Vale a pena derramar a água fervida sobre bagas secas, cubra e deixe repousar durante uma hora.
Devido aos antioxidantes que contém, as ameixas adicionam um sabor picante aos pratos de carne e ajudam a garantir que este prato pode ser armazenado por um longo tempo sem perder o sabor.
Uma vez eu fui tratado com um pato assado recheado com ameixas. Com prazer, saboreando este maravilhoso prato, com toda a sua natureza sentiu o seu sabor requintado, saboroso e aroma inigualável de especiarias.
Há algum dano de ameixas?
Eu direi imediatamente, com todos os seus méritos, nem todos e nem todas as doenças, esta maravilhosa fruta pode ter um efeito benéfico. Com moderação, este produto é muito útil. Mas em caso de abuso, pode prejudicar seu corpo.
* Comer demais pode causar diarréia que é difícil de parar.
* Pessoas que sofrem de urolitíase, a partir do uso de ameixas devem abster-se. Contém ácido oxálico, que aumenta a formação de pedra e pode causar agravamento.
* Além disso, devido ao alto teor de açúcar das ameixas não pode se deixar levar com diabetes e pacientes obesos.
* Não recomende ameixas e mães que amamentam. Substâncias ameixas secas podem entrar no leite materno e causar cólica em uma criança. E também - pode causar reações alérgicas.
* No entanto, as mulheres grávidas podas em pequenas quantidades não é prejudicial. Devido às propriedades especiais desta fruta, comer não é apenas possível, mas necessário. Decocção fresca de ameixas bem limpar seu corpo e aumentar a sua resistência.
Coma, crianças, ameixas - você será saudável!
É possível podar uma criança? Você pode! É tudo sobre quantidade.
As ameixas secas podem entrar na dieta. filhos do primeiro ano de vida como um alimento na forma de purê de batatas. É especialmente útil para bebês propensos à constipação. Normalmente, o bebê precisa de 1-2 colheres de chá de ameixa amassada por dia para normalizar as fezes.
Com o tempo, mingau (por exemplo, trigo mourisco) é introduzido na dieta da criança e, em seguida, o purê de ameixas é adicionado ao trigo mourisco.
Comprar ameixas para crianças só precisam de preto, sem muito brilho com um osso. No Oriente, eles dizem: "Pedra - a alma das ameixas. Retire a pedra, e o que vai acontecer?". Por isso, é melhor comprar ameixas secas com uma pedra e separá-las em casa sozinho. Mas antes você não se esqueça de lavar bem a fruta em água corrente. Em ameixas com uma pedra, os nutrientes são melhor preservados e menos propensos a pegar uma infecção quando ela é consumida.
Se as ameixas parecem frescas, úmidas, de cor brilhante, então fica claro que elas foram tratadas com sulfitos para preservar a frescura. Por que seu filho precisa dessa química? Escolha frutas secas murchas e mais secas. Eles têm propriedades mais benéficas do que aquelas que foram processadas.
E crianças mais velhas em vez de doces, batatas fritas e bolachas de qualidade duvidosa, recomendo uma iguaria maravilhosa e natural, que é uma ameixa. É muito mais saboroso e saudável.
