Rolos de repolho preguiçoso são um cruzamento entre rolos de repolho e suculentas almôndegas. Eles são servidos até mesmo para crianças no jardim de infância!
Rolos de repolho preguiçosos são preparados em vários estágios, mas ao mesmo tempo, em um dos estágios de criação de um prato, você pode congelá-lo no congelador para ter sempre alimentos prontos para cozinhar, por exemplo, quando convidados inesperados se encontram à sua porta.
Um prato tão saboroso e de dar água na boca será sempre procurado na mesa, tanto durante a semana como nos feriados. Mesmo apesar dos muitos processos na preparação, os rolos de repolho preguiçosos são preparados muito rápida e rapidamente!
Para criá-los, você precisará de:
- 300 g de carne picada;
- 0,5 cabeças de repolho;
- 2 cenouras;
- 150 g de arroz;
- 1 ovo de galinha;
- 3-4 colheres de sopa farinha de trigo;
- 80 ml de óleo vegetal;
- sal e especiarias a gosto.
Para o molho:
- 2-3 colheres de sopa creme azedo;
- 1 tomate;
- 1 colher de chá açucar
- 2 pitadas de sal.
Primeiro de tudo, retire as folhas superiores do repolho e corte-as ao meio, e depois - pique uma metade do vegetal de qualquer maneira. Coloque o chucrute cortado em uma tigela, salgue-o levemente e lave-o com as mãos para liberar o suco.
Em seguida, descasque as cenouras e pique-as em um ralador grosso em uma tigela de repolho. Se você já tem cebola no recheio, então você pode fazer sem ele. Se não, então corta a cebola, previamente descascada e lavada em água.
Despeje 30 ml de óleo vegetal no stewpan e retire o repolho picado e as cenouras até ficar macio.
Remova e coloque no recipiente.
Ferva o arroz por 15 a 18 minutos, enxaguando depois em água fria para que não fique grudado.
Despeje o arroz em uma tigela de legumes cozidos.
Adicione o recheio lá. Você pode escolhê-lo de acordo com o seu gosto: frango, porco, carne, etc, mas carne de porco e carne moída soa mais suculenta em um prato.
Bata um ovo de galinha em uma tigela, despeje sal e especiarias a gosto e misture tudo junto.
Como resultado, você deve obter carne picada e vegetais molhados.
Despeje a farinha de trigo em um prato e, formando pequenos hambúrgueres embebidos em água picada na água do recheio de carne, panados em farinha em ambos os lados.
Então faça o resto da carne picada, colocando as placas no tabuleiro. Nesta fase, você pode congelá-los e obter produtos semi-acabados, que você pode fritar a qualquer hora e levemente a vapor, fazendo o molho.
Despeje o restante do óleo vegetal na panela, aqueça-o e coloque os rolos preguiçosos de repolho empanados na farinha. Frite por cerca de 3-4 minutos de um lado em fogo médio.
Em seguida, vire as almôndegas "preguiçosas" para o outro lado e cozinhe-as na mesma quantidade de tempo.
Coloque as costeletas em um stewpan.
Para fazer rolos de repolho suculenta - eles devem ser cozidos no molho. Corte um grande tomate com água fervente e descasque-o, cortando-o transversalmente a partir do fundo.
Cortar a polpa do tomate sobre eles e coloque o stewpan no fogo.
Adicione o creme de leite e o açúcar granulado. deixe descansar por cerca de 3-4 minutos e desligue-o até que o creme azedo tenha tempo de enrolar
Sirva repolho preguiçoso quente com pão e ervas.
Bon appetit!
By the way, cerca de 6 porções de prato de carne aromática são obtidos a partir da carne picada, para o qual você não precisa mais servir um prato lateral - está presente no próprio prato. Rolos de repolho preguiçoso são reverenciados não apenas pelo apetite, mas também pelo orçamento:
- 300 g de carne picada - 60 rublos.
- 0,5 cabeças de repolho - 10 rublos.
- 2 cenouras - 6 rublos.
- 150 g de arroz - 10 rublos;
- 1 ovo de galinha - 5 rublos;
- 3-4 colheres de sopa farinha de trigo - 3 rublos.
- 80 ml de óleo vegetal - 12 rublos;
- 1 tomate - 5 rublos;
- 2-3 colheres de sopa creme azedo - 12 rublos.
- 1 colher de chá açúcar e sal - 2 rublos.
Total: 6 porções de repolho recheado preguiçoso 125 rublose 1 porção de 3 costeletas - 21 rublos! Cook mais conosco é rentável e delicioso!
