Abóbora com arroz - princípios gerais e métodos de preparação
A abóbora é perfeitamente absorvida pelo corpo, por isso os pratos são adequados para a nutrição de crianças e médicos. Quem se preocupa com a sua saúde deve ter pratos de abóbora em sua dieta, porque é um verdadeiro depósito de vitaminas e um líder no teor de ferro entre os vegetais. Embora os amantes de comida deliciosa tenham grande respeito por eles.
Por sua vez, o arroz também é cereal, que contém muitas substâncias úteis e remove o excesso de sal do corpo, por isso, comer grãos de arroz melhora a condição das articulações. Existem ainda várias dietas terapêuticas baseadas em mingau de arroz. E os cientistas descobriram que o desenvolvimento da inteligência em crianças que costumam comer mingau de arroz é mais intenso.
Escusado será dizer, quão saudáveis são os pratos, cujos componentes principais são abóbora e arroz? Além disso, a escolha de tais pratos é muito ampla. Nós fornecemos receitas para os amantes da comida saudável e crianças que gostam de mingau leve e doce feito de arroz e abóbora, e gourmets que não podem imaginar sua dieta sem temperos aromáticos e pratos mais saudáveis.
Abóbora com Arroz - Preparação de Produtos
Os principais produtos deste prato são arroz e abóbora. Para a sua preparação, descascamos a abóbora, descascando-a cuidadosamente com uma faca afiada, cortamos a cauda do vegetal. Em seguida, cortamos a abóbora em 4 partes, removemos as sementes e curamos a cavidade interna com as sementes. A preparação do arroz é que lavamos e depois processamos de acordo com a receita.
Abóbora com Arroz - Melhores Receitas
Receita 1: Abóbora com Arroz
Este prato pode ser chamado de dietético. Abóbora, leite e arroz - estes são os seus principais componentes que lhe darão energia durante todo o dia e, ao mesmo tempo, não prejudicarão a sua figura. E cozinhar é tão simples e rápido quanto possível.
Ingredientes
500 gr. abóbora descascada:
200 gr. leite;
7 colheres de sopa. l arroz;
para provar manteiga, açúcar e sal.
Método de Culinária:
1. Cuidadosamente descasque a abóbora da casca e das sementes, corte-a em cubos, coloque em uma panela e encha-a com água. Neste caso, a água deve ser duas vezes maior que as abóboras.
2. Cobrir a panela com uma tampa, cozinhe a abóbora em fogo baixo até ficar cozido, em seguida, coloque o arroz lavado na panela e adicione o fogo, cozinhe o prato até que o arroz esteja cozido.
3. Assim que o arroz ferve, e a água na panela é fervida até a metade e só cobre o mingau, adicione o leite na panela, adicione o açúcar, sal e espere até ferver o leite. Então reduzimos o calor e cozinhamos o mingau por mais 5 minutos com agitação constante (desta vez deve ser suficiente para o arroz ferver). É importante evitar a queima de mingau.
4. Desligue a panela com o mingau acabado, coloque um pedaço de manteiga. Este mingau pode ser comido quente ou frio.
Receita 2: Abóbora com Arroz e Maçãs e Ameixas Secas
Prato muito saboroso e leve. Não se sabe o que mais deleita nele - seu sabor ou aroma. Abóbora, maçãs, arroz e ameixas - esses componentes não deixam dúvidas sobre a utilidade de tal receita. Isso significa que você deve certamente tentar cozinhá-lo, a fim de agradar os membros adultos de sua família e filhos.
Ingredientes
2 copos de arroz;
700 gr. Abóboras
2 maçãs
200 gr. passas;
200 gr. ameixas sem caroço;
100 gr. manteiga.
Método de Culinária:
1. Nós limpamos a abóbora da casca e dos grãos, depois cortamos em pequenos cubos. Depois de descascar as maçãs, corte-as em pedaços. Lavamos as passas e mergulhá-lo em água quente por meia hora. Então nós drenamos a água, apertamos suavemente e misturamos com maçãs.
2. Depois de derreter a manteiga em uma panela, coloque a abóbora preparada lá, depois as camadas de arroz lavado, frutas e arroz novamente. Depois de derramar toda a manteiga em cima, despeje o mingau com água ligeiramente salgada para que ele cubra completamente, e coloque a panela no forno para assar por cerca de 40 minutos.
Receita 3: Abóbora com Arroz, Tomate e Queijo
Nem todo mundo gosta de comida dietética. Para gourmets que apreciam pratos mais satisfatórios e originais, uma receita com abóbora e arroz, da qual também participam tomates, especiarias e queijos, será interessante.
Ingredientes
200 gr. arroz;
1 cebola
2 pimentões;
1 tomate;
200 gr. Abóboras
0,5 l de caldo ou água;
50 gr manteiga;
50 gr queijo ralado;
para provar as especiarias.
Método de Culinária:
1. Descasque a abóbora da casca e das sementes e corte-a em cubos grandes. Pique a cebola finamente, pimentão e tomate - em pequenos cubos.
2. Derreta a manteiga em uma frigideira, frite a cebola e a pimenta por cerca de 5 minutos, depois mande a abóbora com o arroz pré-lavado e misture bem. Se desejar, você pode adicionar a esta mistura de arroz-vegetal vinho branco seco na quantidade de 5 colheres de sopa. l
3. Sal, adicione temperos e, em seguida, despeje partes de água na panela ou no caldo para que os vegetais e o arroz fiquem cobertos o tempo todo, ferva até que o líquido seja completamente absorvido.
4. Antes de servir, polvilhe o prato com queijo ralado. Sirva como acompanhamento para carne ou peixe.
Receita 4: Abóbora Assada com Arroz
Um delicioso prato doce que pode ser servido como sobremesa. Uma vez que contém nozes, ovos e creme de leite, não pode ser chamado fácil. No entanto, o seu maravilhoso sabor e aroma merecem ser mimados com esta doçura saudável.
Ingredientes
300 gr Abóboras
100 gr. arroz;
20 gr. nozes;
2 ovos
100 gr. creme azedo;
1 colher de sopa. l mel;
0,5 colher de chá canela em pó.
Método de Culinária:
1. Corte a abóbora descascada em fatias. Lavamos o arroz e fervemos até meio pronto. Pique as nozes.
2. Lubrifique o formulário com manteiga e coloque o arroz nele, por cima - abóbora, que é polvilhada com nozes picadas.
3. Batendo os ovos com creme azedo, mel e canela, despeje a abóbora com esta mistura e coloque no forno para assar. Quando o prato estiver pronto, esfriar, cortado em porções. Então, decorado com frutas, sirva.
Abóbora com arroz - dicas úteis de chefs experientes
O sabor de qualquer prato de abóbora, incluindo arroz, é largamente influenciado não só pelas habilidades culinárias da anfitriã, mas também pela variedade de abóbora que foi usada para cozinhar. Acredita-se que os pratos mais deliciosos são obtidos da abóbora "noz-moscada".
A variedade de abóbora "cem libras" é boa para usar com arroz para fazer sobremesas doces quentes.
É melhor temperar pratos de abóbora e arroz com uma pequena quantidade de manteiga.
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