Kvass é uma bebida nacional na Rússia, cujas propriedades úteis ainda eram conhecidas pelos nossos antepassados.
Kvass não só pode saciar a sede na estação quente, mas também ajuda no tratamento de muitas doenças.
Este artigo será dedicado à influência do kvass no corpo humano, suas propriedades úteis e prejudiciais.
Kvass: composição, como usado
O Kvass feito a partir de ingredientes naturais é uma fonte real de muitas substâncias úteis para o corpo humano. O Kvass é o resultado do álcool não terminado e da fermentação láctea do mosto, e seus benefícios se manifestam devido aos microrganismos que surgem como resultado desse processo.
Esta bebida contém os seguintes componentes úteis:
10 aminoácidos;
Vitaminas do grupo B, PP, E, H,
Colina
17 oligoelementos;
7 macrocélulas.
Uma lista tão rica de substâncias úteis torna esta bebida não apenas saborosa, mas também incrivelmente útil e até necessária para o corpo humano.
Caloria kvass
Apesar das muitas substâncias úteis que enchem a bebida, seu conteúdo de calorias não é muito alto. Depende da concentração de levedura e açúcar. 27 kcal por 100 g Kvass, que contém uma grande quantidade de carboidratos e um mínimo de proteínas.
O índice glicêmico do produto é de apenas 30, o que mais uma vez mostra a superioridade dessa bebida sobre todas as outras. Para comparação, a mesma cerveja tem um IG de 110.
Kvass: quais são os benefícios para o corpo
Como já dissemos, há muitas propriedades úteis nessa bebida, portanto, para começar, analisaremos as mais básicas e, depois, passaremos a usá-las em várias áreas da vida.
1. Não há um único refrigerante que traga tantos benefícios quanto o kvass.
2. Esta bebida tem a capacidade de reduzir ligeiramente a dependência do álcool, no entanto, o kvass não pode curá-la completamente.
3. Kvass tem um efeito positivo sobre os homens, nomeadamente a sua potência.
4. Cientistas russos provaram que as bactérias tifoides e paratifóides morrem em meio kvass.
5. A bebida tem a capacidade de fortalecer os músculos e aliviar a fadiga, e neste componente é muito mais eficaz que a glicose.
6. Kvass é muito útil para os jovens, porque contém uma enorme quantidade de vitaminas, que, em combinação com o ácido ascórbico, estimulam perfeitamente o crescimento do corpo.
7. Esta bebida é um dos poucos produtos que absolutamente não contêm OGMs. O fato é que os ingredientes dos quais são preparados não são geneticamente processados.
8. Kvass será muito útil para pessoas que têm pedras nos rins e trato urinário devido ao silício, que está presente na cevada.
Kvass do ponto de vista de medicina
Quase todos os componentes úteis vêm para kvass durante a fermentação. Eles são capazes de melhorar a digestão e salvar uma pessoa de disbiose. Além disso, esses microrganismos produzem vitaminas que aumentam a imunidade humana. Kvass em suas propriedades úteis é muito semelhante ao koumiss, iogurte e kefir.
Mesmo antes da revolução na Rússia, os médicos prescreviam kvass aos pacientes para acelerar sua recuperação da doença. Nos tempos de guerra, o kvass era obrigatório no cardápio dos soldados.
Hoje em dia, a medicina moderna está entre as melhores bebidas dietéticas. O Kvass, como outros produtos obtidos como resultado da fermentação do leite fermentado, é capaz de melhorar os processos metabólicos no corpo e no trato gastrointestinal. Gastroenterologistas recomendam tomar kvass para pessoas que têm gastrite com baixa acidez. Para se livrar dessa gastrite, você precisa tomar um copo dessa bebida 15 minutos antes de comer. Pessoas com problemas cardíacos e do sistema nervoso, bem como aqueles que sofrem de hipertensão, kvass será muito útil.
O kvass moído é amplamente usado para tratar fungos nas unhas, várias doenças de pele, feridas de longa duração e crostas. Para as mulheres que tiveram um parto difícil, os médicos deram malte ou grosso, e uma pequena quantidade de kvass foi instilada na boca da criança logo após a primeira fonte.
O uso de kvass em cosmetologia
Além das propriedades medicinais, o kvass é também amplamente utilizado em cosmetologia. Alguns séculos atrás, as mulheres usavam várias receitas com kvass para a saúde da pele. Aqui estão as receitas básicas que chegaram até o presente.
1. Para manter a pele sempre jovem e aveludada, limpe o rosto com kvas todas as manhãs.
2. Para suavizar pequenas rugas, é necessário umedecer um pano felpudo nesta bebida e aplicá-lo ao rosto. Para melhorar o efeito, você também pode adicionar um pouco de mel.
3. Para fortalecer as raízes do cabelo e torná-las mais magníficas, você precisa esfregar uma certa quantidade da bebida no couro cabeludo e no cabelo e deixá-las sob um chapéu de celofane por 20 a 30 minutos.
4. Os motivos de malte são usados de forma excelente como uma máscara para levantar. Para obter um bom efeito, ele deve ser aplicado no rosto por apenas 15 minutos.
5. Na época de Rus havia um costume em que a noiva era banhada em kvass antes do casamento. E isso não foi feito por diversão, porque kvass deu ao corpo um brilho saudável e elasticidade.
6. Há também muitas máscaras diferentes, loções e banhos com esta bebida maravilhosa, que ajudará a preservar a beleza da pele, juventude e vitalidade por um longo tempo.
Kvass como forma de combater o excesso de peso
Se você usar kvass para melhorar o sistema digestivo, sem usar dietas, além da saúde, você pode melhorar significativamente a figura. Para melhorar o efeito, os médicos recomendam combater o excesso de peso com kvass de beterraba.
Para preparar essa bebida, você precisa tomar algumas beterrabas, cortá-las em pedaços pequenos, despejar kvas e deixar por 72 horas. Em seguida, adicione uma pequena quantidade de mel e deixe por mais 24 horas. Tudo - beterraba kvass está pronto. Tal bebida em muitas pessoas que fazem periodicamente "dias de jejum" é considerada uma das principais.
Kvass também é capaz de saciar perfeitamente o seu apetite e acelerar o processo de divisão de gorduras. Mesmo que o efeito não seja imediatamente visível, isso não significa que ele não funcione. Muito provavelmente, ele está empenhado em limpar o corpo de toxinas, na presença das quais qualquer dieta não terá absolutamente nenhum significado. Para se livrar de quilos extras, você também pode usar o bolo, que sobra de beterraba ou bebida de repolho. Ao usar um bolo, uma pessoa pode perder até 500-600 g em apenas um dia.
Há um kvass especial preparado no celandine. Sua principal propriedade é a limpeza do corpo de toxinas e toxinas, isto é, tem um poderoso efeito de aptidão. Tal bebida está sendo preparado para as receitas do acadêmico Bolotov. Você precisa tomar um copo com caules de celandine picados e despeje 500 g de soro de leite neles. Em seguida, adicione um copo de açúcar e encha com água para obter apenas 3 litros da bebida pronta. Então a bebida é infundida por 10 dias.
Quase todo mundo pode tomar este tipo de kvass, no entanto, antes de iniciar o tratamento, é necessário consultar um médico, uma vez que o próprio celandine é uma planta que contém uma certa quantidade de veneno. Assim, para pessoas com doenças do sangue, tal bebida será contra-indicada.
Kvass para mulheres grávidas
É geralmente aceito que o kvass é estritamente proibido a mulheres grávidas. Em princípio, isso é verdade, mas há uma reserva significativa. Se estamos falando de "armazenar" kvass, então a resposta é inequívoca - é impossível. Contudo, se esta bebida se preparar em casa de ingredientes exclusivamente naturais, então não só é possível tomar, mas também necessário. Contudo, é necessário manter uma estrutura estrita - um máximo de 1 copo da bebida por dia, o abuso não será útil, e até vice-versa, porque não deve esquecer-se de que kvass contém o álcool, embora em pequenas quantidades. Mas uma pequena quantidade de kvass só beneficiará a mãe e o feto, porque contém muitas substâncias úteis. Por exemplo, a presença de vitamina B contribui para o bom desenvolvimento do feto.
Kvass para crianças: útil ou prejudicial
Quanto às crianças, talvez seja melhor abster-se de beber kvass devido à presença de álcool, pois o corpo da criança será inaceitável, pois o trato gastrointestinal ainda é muito sensível e pode não aceitar essa bebida. Claro, você pode fazer uma exceção, por exemplo, adicioná-lo a um prato, porque esta bebida contém tantos componentes úteis que serão úteis para a criança.
É melhor se recusar a usá-lo em sua forma pura, especialmente para crianças de 7 a 8 anos de idade. As crianças mais velhas podem receber kvass, mas em pequenas quantidades.
Kvass: qual é o dano para a saúde
Apesar da enorme quantidade de substâncias úteis contidas no kvass, há certas contra-indicações. Além do álcool, que está presente em uma bebida com um teor de álcool etílico de 06 a 2,6%, também pode ser prejudicial em certas doenças. Então, a lista de doenças nas quais é melhor não usar o kvass:
1) cirrose do fígado;
2) pedras nos rins e vesícula biliar;
3) pacientes hipertensos e pessoas que sofrem de VSD;
4) Gestantes e lactantes, com raras exceções;
5) crianças menores de 7 anos;
6) É melhor que os condutores em frente à estrada se abstenham de usar kvass devido a possíveis problemas ao longo do caminho com os representantes da lei.
Para resumir, deve-se dizer que o kvass é uma bebida muito útil, pois contém muitas vitaminas e minerais úteis para o corpo. No entanto, é melhor se abster dela para pessoas que sofrem de certas doenças, assim como para mulheres grávidas e crianças pequenas.
Te abençoe!
