Snacks ou pãezinhos quentes com queijo e alho - uma ideia prática de pratos rápidos e originais à mesa festiva ou do dia-a-dia.
Opções mais complexas podem ser reservadas para uma festa familiar, e as receitas expressas serão muito úteis no caso da chegada de convidados inesperados ou na completa ausência de tempo e esforço para cozinhar.
Rolos de Queijo e Alho - Princípios Gerais de Culinária
Você pode fazer rolos com queijo e alho em qualquer base, que é usado como:
• fatias de pão ou panquecas;
• presunto ou linguiça cozida;
• folhas de alface ou repolho chinês;
• berinjela ou abobrinha;
• folha de pita ou massa folhada.
Selecionando os pães recheados com queijo e alho a gosto, é fácil diversificar o cardápio familiar e decorar com uma nova festa festiva.
Rolinhos de salada com queijo e alho
Rolos elegantes com queijo e alho pertencem a uma série de receitas "com pressa", mas o prato fica muito saboroso e não muito alto em calorias, portanto, membros da família de emagrecimento exigirá suplementos.
Ingredientes:
• alface folha - 2 grandes cachos;
• tomates carnudos - 6-8 pedaços;
• Batata cozida - 4 tubérculos;
• ovos cozidos - 4 pedaços;
• queijo defumado - 100-150 g;
• salsa e endro - por 1 cacho;
• cebolinha - 1 cacho;
• maionese misturada com creme azedo com baixo teor de gordura - 100 g
Método de Preparação:
Lave e seque as folhas de alface, deite-as na mesa de corte (se as folhas forem pequenas, você pode colocar 2-3 pedaços no rolo). Tomates, ovos e batatas cortadas em cubos, pique o endro e salsa com uma faca. Em uma tigela separada, misture legumes, ovos e ervas, adicionando uma mistura de maionese e creme azedo para fazer uma massa viscosa. Queijo e alho três em um ralador fino, adicionar ao resto dos produtos. Nós espalhamos o recheio sobre as folhas de alface e dobramos os rolos de queijo e alho, amarrando-os em cima das penas de cebolinha. Espalhamos lindamente em um prato, colocamos uma gota de mistura de maionese azeda em cada rolo e polvilhe com verduras.
Rolos de queijo e alho para o café da manhã de domingo
As recepcionistas tentam alimentar a família no fim de semana com pratos originais, mas não precisam ficar no fogão por muito tempo. Enquanto as famílias sonolentas lavam e limpam, você pode ter tempo para fazer rolos crocantes com queijo e alho para um saboroso café da manhã. A receita é ideal para o período de baixa temporada, quando você quer algo quente, nutritivo e ao mesmo tempo aumentar seu apetite.
Ingredientes:
• Pão de sanduíche fatiado - 2-3 fatias por porção;
• queijo ralado (se é derretido ou duro) - uma colher de chá por rolo;
• alho ralado - meio dente por rolo;
• salsichas - uma por rolo;
• molho de tomate - 100 g;
• ovo de galinha - 2 peças;
• sal e pimenta - a gosto;
• verduras frescas picadas - 1 cacho;
• óleo vegetal - 100 g
Método de Preparação:
Em fatias de pão, corte delicadamente as cascas (elas podem ser secas no forno e moídas em um moedor de café para empanar almôndegas). Cortamos salsichas e colocamos dentro de queijo ralado e um pouco de alho. Espalhamos fatias de pão de um lado com molho de tomate (uma colher de chá), colocamos a linguiça recheada em cima e enrolamos o pão com um rolo, pressionando gentilmente o desenho para manter a forma. Aqueça o óleo em uma frigideira e misture os ovos com pimenta e sal em uma tigela funda. Mergulhe os rolos de queijo e alho na mistura de ovos e frite em óleo quente até ficar crocante. Colocar shkorvachayuschie rola em um prato, polvilhe com ervas e alimente a família.
Rolos de queijo e alho
Prato de cozedura instantânea com sabor salgado, que será bastante apropriado na mesa festiva.
Ingredientes:
• presunto - 500 g;
• queijo duro - 150 g;
• ervilhas enlatadas verdes - 1 lata;
• alho - 4-5 dentes;
• Pimenta búlgara (vermelha e amarela) - 1 cada;
• maionese - 150 g;
• verduras frescas - 1 cacho;
• cebolinha - 1 cacho;
• sal - a gosto;
• folhas de alface - 1 cacho
Método de Preparação:
Corte o presunto em fatias bastante finas, alho e queijo finamente três ralado, pique os verdes com uma faca. Pimenta búlgara limpa e cortada em cubos. Misture legumes, queijo, ervilhas, alho e ervas, adicione a maionese. Coloque uma colher da mistura em fatias de presunto e enrole os rolos com queijo e alho, amarrando-os com penas de cebola. Prato é coberto com folhas de alface e esquematizar lanche rola na parte superior.
Rolos de frango com queijo e alho
Farto, mas fácil de digerir, o queijo e o alho podem ser um prato quente original ou um lanche frio interessante. Se você cozinhar mais rolos de frango, então você não pode se preocupar com a refeição da noite por alguns dias - nós tiramos uma frigideira com pãezinhos da geladeira, aquecemos e servimos com qualquer prato (trigo ou macarrão, batatas ou vegetais cozidos no vapor).
Ingredientes:
• filé de frango - 800 g;
• queijo duro - 150 g;
• cenouras - 3-4 pedaços;
• alho - 4 dentes;
• cebolas - 3 cabeças;
• óleo vegetal - 150 g;
• ovo de galinha - 2 pedaços;
• pimenta e sal a gosto;
• um punhado de migalhas de pão;
• verduras frescas - 1 bando
Método de Preparação:
Filé de frango ligeiramente desencorajado, formando camadas para rolos futuros. Corte as cebolas em pequenos cubos, cenoura três em um ralador médio e refogue em óleo vegetal. Alho e queijo esfregado em um ralador fino. Sal e pimenta frango e coloque em cima de uma colher de sopa de mistura de cebola e cenoura, uma colher de chá de mistura de queijo de alho e polvilhe com verduras picadas. Eu rolo pequenos rolos com queijo e alho que nós mergulhamos em massa (ovo chicoteado com pimenta e sal), e então nós panela isto em breadcrumbs. Frite os rolos até dourar e coloque a panela no forno em fogo baixo por cerca de 20 minutos. Sirva quente com um prato ou como um aperitivo frio, cortado em fatias.
Queijo Panqueca e Rolinhos de Alho
O restante campo de pequeno-almoço panqueca pode ser transformado num delicioso jantar original, preparando rapidamente queijo e pão de alho. Uma refeição quente e saudável irá deliciá-lo com um aspecto caseiro e aroma de alho delicado.
Ingredientes:
• carne moída ou picada de frango - 500 g;
• panquecas prontas - 10 peças;
• cebolas - 2 cabeças;
• queijo duro - 100 g;
• alho - 3 dentes;
• óleo vegetal - 50-70 g;
• creme azedo - 100 g
Método de Preparação:
Tempere com sal e pimenta picados, frite em óleo vegetal e adicione cebolas levemente fritas. Colocar o recheio nas panquecas, adicione um pouco de alho ralado e enrole os pãezinhos. Nós colocamos na forma e polvilhe com queijo ralado, em seguida, coloque os rolos de queijo e alho no forno por 15-20 minutos antes de derreter o queijo. Imediatamente sirva a mesa, acrescentando creme azedo em cima de uma colher.
Rolinhos de berinjela com queijo e alho
Delicioso aperitivo com aroma de alho revigorante e recheio de fusão não deixará indiferente qualquer consumidor!
Ingredientes:
• Berinjelas (escolha plana e longa) - 4 peças;
• manteiga - 150 g;
• queijo - 100;
• alho - 5-6 dentes;
• verduras frescas (salsa, coentro, endro) - 1 cacho;
• nozes descascadas - 150 g;
• óleo vegetal - 150 g;
• sal - a gosto
Método de Preparação:
Lave as beringelas e as cascas, corte-as em fatias finas e deixe-as em água salgada por cerca de uma hora. Escorra e frite em óleo vegetal até dourar. Prepare o recheio: esfregue o alho e o queijo, pique as nozes e os verdes, misture todos os ingredientes com a manteiga, obtendo uma mistura espessa. Coloque o recheio sobre as fatias de berinjela e enrole os pãezinhos com queijo e alho, que emitem um aroma incrivelmente delicioso. Nós ficamos congelados na geladeira por 2-3 horas e servimos a mesa.
Rolos de abóbora com queijo e alho
Rolos delicados e saborosos com queijo e alho de abobrinha e peixe cozido podem ser comidos frios ou quentes, com um prato adicional (arroz cozido ou purê de batatas) ou simplesmente com pão.
Ingredientes:
• abobrinha - 4 peças;
• filé de peixe (é melhor tomar pikeperch, mas você pode pollock ou tilápia) - 500 g;
• alho - 3 dentes;
• queijo - 100 g;
• cebolas e cenouras - 2 cada;
• creme azedo (25%) - 150 g;
• óleo vegetal - 150 g
• sal - a gosto
Método de Preparação:
Abobrinha lavada descascada e cortada em fatias de comprimento médio, adicione um pouco de sal e frite em óleo vegetal. Ferva o peixe em pedaços inteiros ou ferva-os na manteiga junto com cebolas e cenouras, que nós pré-moemos. Esfregue o queijo e o alho finamente em um ralador e misture com creme azedo e sal. Enrole em fatias de abóbora pedaços de peixe com legumes e coloque os rolos em forma. Preencher com queijo e molho de alho e assar no forno por cerca de 15 minutos Sirva os pãezinhos com queijo e alho quente ou frio.
Rolos de cogumelos de trigo mourisco com queijo e alho
O prato restante à noite (trigo mourisco fervido) transforma-se facilmente num pequeno-almoço apetitoso, que demora apenas alguns minutos a preparar. Elogio e demanda suplementos de hostess fornecida!
Ingredientes:
• folha de pita - 1 pacote;
• trigo sarraceno cozido - 1,5 xícaras;
• cogumelos congelados - 1 embalagem;
• cebolas - 2 cabeças;
• queijo ralado e alho - a gosto;
• óleo vegetal - 150 g
Método de Preparação:
Frite os cogumelos com a cebola picada na manteiga até ficar cozido e esfriar um pouco. Pão pita cortado em retângulos e coloque o recheio sobre ele, polvilhe com alho ralado e queijo por cima. Se na geladeira há um pouco de presunto ou frango cozido, você pode cortá-los em cubos e adicionar ao recheio de trigo sarraceno. Dobre os pães e frite-os até formar uma crosta crocante. Rapidamente servido na mesa.
