Em contraste com as sopas trituradas mais populares, em que os ingredientes são geralmente mais friccionados, a sopa creme, como regra, tem uma consistência mais uniforme. Ele parece mais macarrão ou semolina.
A sopa de creme de batata "Ternura" em uma base de queijo tem um gosto cremoso suave suave, como para o seu creme de preparação se usa, e uma estrutura muito delicada, quase uniforme. As crianças comem com grande prazer. Não é ruim preparar tal sopa ao paciente, especialmente no período posoperativo ou quando uma dor de garganta. Sopa de batata com queijo duro e derretido também vai apelar para as pessoas que não comem carne.
Muito bom nutrir e sopa de queijo creme saudável "Ternura" como um primeiro curso para o almoço em um inverno frio ou tarde de outono úmido. Ele vai aquecer com seu calor suave.
Mesmo que você nunca tenha preparado uma sopa de queijo, uma receita com fotos e comentários, que descreve cada etapa em detalhes, ajudará você a dominar facilmente essa habilidade simples.
Na foto: ingredientes para a preparação de sopa de queijo "Ternura":
- Água - 400 gramas
- Queijo processado "Amizade" - 300 gramas
- Creme 33% de gordura - 250 mililitros
- Queijo parmesão - 150 gramas
- Batata - 3 tubérculos
- Pimenta branca - pitada
- Sal - a gosto
- Gema de ovos cozidos - 3 peças
Receita para fazer sopa de queijo "Ternura" (com foto):
Comece a cozinhar a sopa cremosa de queijo com limpeza de batatas.
Os tubérculos precisam ferver em quatrocentos mililitros de água. Batatas são melhor tomadas friável, que é muito bem cozido macio. Para fazer as batatas cozidas mais rapidamente e ao mesmo tempo ter um sabor melhor, você pode adicionar um pouco de vegetais ou manteiga na água em que é cozido.
Quando os tubérculos começam a ferver suavemente, reduzimos o fogo e, sem tirar as batatas da água, com o dispositivo com o qual fazemos purê, pressionamos, tentando esmagar as batatas o menor possível. Quando o líquido tiver saído por mais quinze minutos, os grumos se dispersarão e a massa da batata ficará quase homogênea. É isso que estamos conseguindo através de nossas ações.
Faça o mesmo com o queijo duro.
Então, alternativamente, envie para o queijo processado com batata frita. Mexa Ferva.
Atrás dele, derrube as lascas de queijo duro e mexa. No menor calor, damos a oportunidade de ferver a mistura de queijo e batata. Introduzir o creme nele. Continuamente mexendo, prisalivat e pimenta.
Pronto liquidificador sopa de creme de creme e despeje em placas.
Se você de alguma forma não decorar o prato, vai ficar bem chato. Para decoração, você pode usar esta opção: cortamos um pequeno quadrado de uma pasta de plástico comum.
Nele nós cortamos o estêncil de um coração ou qualquer outra figura.
Através deste stencil, despeje as gemas, esmagadas em uma migalha, na sopa de creme.
A maneira mais fácil de fazer isso é quando a sopa esfria um pouco e um filme de queijo se forma em sua superfície.
Para efeitos de decoração, você pode usar o gergelim escuro para sushi. É especialmente apropriado se você servir uma sopa de creme à base de queijo com pãezinhos de gergelim.
Tendo aprendido a cozinhar uma sopa cremosa para esta receita, você pode experimentar livremente com outros produtos.
