As bananas amarelas são um dos tipos mais populares e consumidos de frutas na Rússia. Frutas deliciosas são ricas em minerais e vitaminas. As bananas contêm uma alta concentração de carboidratos. No entanto, eles não devem ser comidos no café da manhã.
Bananas apenas com café da manhã?
Uma banana é ótima para aumentar a energia rapidamente, mas não deve ser consumida no café da manhã. Embora a fruta seja rica em potássio, magnésio, vitamina, ela é mal digerida. Os médicos recomendam comer bananas com gordura saudável.
Os médicos explicam que as bananas contêm muito ácido que precisa ser neutralizado com gorduras.
A próxima desvantagem de um café da manhã de banana é o seu alto teor de açúcar em frutas: quase 25%. O resultado é um aumento muito rápido do açúcar no sangue, que, no entanto, imediatamente cai drasticamente. Além das flutuações no nível de açúcar no sangue, as bananas não devem ser consumidas devido a um forte sentimento de saciedade.
Ponto de vista alternativo: bananas são frutas levemente ácidas e protegem o sistema digestivo
As bananas contêm 0,6 g de ácido por 100 g, apenas mangas e peras contêm um pouco menos de ácido. Todas as outras frutas contêm níveis significativamente mais altos de ácidos orgânicos.
As regras tradicionais de combinação de alimentos afirmam que cada fruta é melhor consumida sem gordura. Caso contrário, pessoas sensíveis podem experimentar processos de fermentação associados à formação de álcoois fusel. Como as bananas são pobres em ácido e água, recomenda-se combiná-las com água.
O equilíbrio de potássio pode ser seriamente perturbado por uma dieta rica em sal, incluindo álcool e cafeína.
Desde banana também contém não só vitamina B6, problemas de absorção não devem surgir.
Bananas contêm açúcar de frutas. A porcentagem total de carboidratos em 100 g de banana é de 21%. A maioria (3%) é de amido, e o restante (18%) é de açúcares simples (3,8 g de glicose e 3,6 g de frutose e 11 g de sacarose).
O teor de açúcar também depende do grau de maturidade da banana. Ainda dura, mas bananas amarelas já contêm menos açúcar.A carga glicêmica das bananas maduras é de cerca de 12. O índice glicêmico indica o efeito da comida no açúcar no sangue. Valores até 10 são considerados baixos, acima de 20 - altos.
100 g de banana contêm 95 kcal e 100 g de muesli - pelo menos três vezes.
Às 7 da manhã, a banana não deve ser saciada antes do jantar às 12 ou 13 horas.
Portanto, aqueles que tomam bananas e outras frutas no café da manhã não estão em risco.
Os pesticidas são especialmente perigosos
Nas plantações de banana da Costa Rica, cerca de 45 kg de pesticidas são usados por ano. 40-50 vezes as plantas são pulverizadas com fungicidas pelo ar. Inseticidas e herbicidas são pulverizados a cada dois meses.
As seguintes substâncias são usadas nas plantações:
- Azoxistrobina e Myclobutanyl: Estes fungicidas são tóxicos para organismos aquáticos.
- Oxamil: inseticida é perigoso para pessoas e animais. Na região de língua alemã (2018), os pesticidas apropriados são atualmente proibidos.
- Paraquat: um insecticida potencialmente carcinogénico e mutagénico foi proibido na UE desde 2007.
- Glifosato: um herbicida altamente controverso representa um risco significativo para a saúde e o meio ambiente.
Um estudo em andamento sobre pesticidas de banana mostrou que os trabalhadores em plantações convencionais têm muito mais chances de desenvolver câncer.
Os pesquisadores concluíram que os pesticidas representam uma ameaça à saúde a longo prazo e aumentam o risco de câncer.
Em comparação com os trabalhadores em plantações orgânicas, as pessoas comuns relatam sintomas alarmantes. Eles geralmente desenvolvem vômitos, tontura, ardor nos olhos, irritação da pele, insônia e fadiga.
Então você pode comer bananas ou não?
Bananas podem ser um ótimo café da manhã se você não combiná-las com alimentos ricos em carboidratos. Recomenda-se comer bananas sozinhas, sem cereais ou iogurte, pois há um risco de aumento acentuado do açúcar no sangue. Recomenda-se prestar atenção à intolerância pessoal das bananas e evitá-las com diabetes.
Se você comer bananas sem outros alimentos no café da manhã - não haverá nenhum dano. Se combinado, um aumento acentuado na concentração de glicose afetará negativamente o desempenho.
