Síndrome do intestino irritável (abreviatura: IBS) é um grupo de distúrbios intestinais funcionais que compõem até 50% de todas as visitas a um gastroenterologista. A nutrição adequada ajuda não só a reduzir os sintomas, mas também reverter completamente a doença. Alguns alimentos podem agravar a dor de estômago, inflamação ou outros sintomas. Como comer com o IBS?
Noções básicas de dieta: como comer com intestinos irritados?
Regras básicas de nutrição:
- Tome café da manhã, almoço e jantar regularmente;
- Evite o longo intervalo entre as refeições;
- Evite grandes refeições;
- Mastigue os alimentos completamente e sem stress.
Os pacientes são aconselhados a consumir uma quantidade suficiente de vitaminas, gorduras, proteínas, carboidratos e minerais.
Como o álcool afeta os intestinos irritáveis?
O álcool afeta a absorção de nutrientes, a motilidade e a permeabilidade do trato gastrointestinal. No entanto, os dados relativos ao álcool na SII são limitados. Ao contrário dos equívocos comuns, o álcool não piora o curso de uma doença funcional.
Em mulheres com SII, a dor abdominal e a diarréia são reduzidas pelo consumo de 15 g de etanol por dia. Doses mais altas, no entanto, exacerbam os sintomas adversos.
Resultados conflitantes em relação ao álcool e SII sublinham a necessidade de mais pesquisas. Atualmente, os pacientes não são recomendados a tomar bebidas alcoólicas.
A cafeína tem um efeito adverso nos intestinos?
Foi demonstrado que o café aumenta a secreção de ácido gástrico e a atividade motora do cólon em pessoas saudáveis. O café tem um efeito laxante em pessoas suscetíveis.
Vários estudos comprovaram que o café e o chá podem exacerbar os sintomas do distúrbio. No entanto, os resultados são contraditórios: os pacientes que bebem regularmente café não apresentaram sintomas mais pronunciados.
De acordo com cientistas coreanos, o uso de cafeína não afeta significativamente os pacientes com síndrome do intestino irritável. Conclusão: o café pode ser consumido, mas em doses moderadas.
Os alimentos condimentados são bons para o IBS?
A maioria dos pacientes relata que comer alimentos condimentados causa dor abdominal e refluxo gastroesofágico. Um grande estudo de adultos iranianos foi recentemente realizado.
Os cientistas mostraram que os alimentos condimentados aumentam significativamente a probabilidade de IBS nas mulheres, mas não nos homens. No entanto, este estudo foi realizado em um país asiático, onde o consumo médio diário de pimentão é de 2,5 a 8 g / pessoa. Que é muito mais alto que na Rússia e na Europa.
Acredita-se que a capsaicina seja o ingrediente ativo do pimentão vermelho, responsável pelos efeitos dos alimentos condimentados nos intestinos. A capsaicina acelera a motilidade intestinal e também é capaz de causar uma sensação de queimação e dor em pessoas saudáveis. Vários estudos mostraram que a adição de pimenta vermelha exacerba a dor abdominal em pacientes com SII. É importante notar que nesses estudos, altas doses de especiarias foram usadas como tratamento. Conclusão: recomenda-se reduzir o consumo de alimentos condimentados.
Os alimentos gordurosos aumentam a irritação intestinal?
Cerca de 80% dos pacientes reagem negativamente a alimentos ricos em gordura. Evitar alimentos gordurosos é uma das abordagens mais eficazes para prevenir a SII.
Os pacientes são aconselhados a evitar frituras e produtos de carne com grande adição de óleos vegetais.
Estudos laboratoriais mostraram que as gorduras inibem a motilidade do intestino delgado e retêm gases nos intestinos. No entanto, não há evidências de que uma redução na ingestão de gordura leve à diminuição dos sintomas da doença.
Fibra dietética elimina irritação intestinal - mito ou verdade?
Por muito tempo, acreditou-se que um aumento na ingestão de fibra dietética reduz os sintomas do intestino irritável. Atualmente (2018), essa visão foi amplamente revisada.
Em alguns pacientes com SII, a ingestão de fibra pode aumentar a dor de estômago, o inchaço e a flatulência.
A eficácia das fibras na IBS é frequentemente discutida em termos de solúvel e insolúvel. Nutricionistas recomendam aumentar a ingestão de fibras solúveis e reduzir a fibra insolúvel.
Um famoso médico fala mais sobre o IBS:
