Se você ama o shawarma e não consegue imaginar a vida sem ele, então preparamos uma receita especialmente para você.
Ou talvez você realmente queira comprar um shawarma, mas as barracas com a venda deste shawarma não inspiram confiança? Então esta receita é para você. E passo a passo e muito detalhado.
Um pouco de história: em todos os países, shawarma tem seu próprio nome. Mas a essência permanece inalterada - carne, legumes e molho. Tudo isso é envolto em pão pita fino ou em pita (a receita pode ser encontrada no site). O prato tem raízes arábicas, já que há muito tempo costuma-se enrolar alimentos em uma tortilla fresca. Além disso, é uma comida gordurosa que eles levam com eles em uma caminhada, e o que é conveniente é que suas mãos estão limpas e eles comem deliciosamente. Em nossos espaços abertos, o shawarma ganhou popularidade nos anos 90 do século passado e ainda é popular hoje em dia.
Portanto, vale a pena tentar cozinhar este prato em casa para entender como cozinhá-lo. Vamos estocar os ingredientes certos e começar a cozinhar.
A principal coisa a lembrar é que não existe uma receita shawarma certa. Todas as combinações que você gosta e tem a receita certa e perfeita.
Ingredientes
Pita fino - 2 pcs .;
Filé de frango - 300-400 g;
Pepinos em conserva ou frescos - 2-3 pcs .;
Cogumelos champignon - 200 g;
Batata - 1 grande;
Maionese - 100 g;
Sementes de mostarda - 2 colheres de sopa. l;
Qualquer greens;
Sal e pimenta a gosto;
Molho de soja - 3 colheres de sopa. l à vontade;
Óleo vegetal.
Receita:
É mais conveniente cozinhar o shawarma em várias panelas ao mesmo tempo. Como não temos espetos com carne, vamos apenas fritá-los, como outros produtos.
Então, leia as batatas e corte em tiras finas. Frite as batatas em óleo vegetal até dourar em fogo alto, em seguida, reduza o fogo e cubra as batatas. Então ele vai chegar mais rápido. Se você quiser crocante, não cubra e cozinhe mais um pouco.
Nós limpamos os cogumelos da sujeira e cortamos em fatias. Em uma panela, aqueça 1 colher de sopa. l óleo vegetal e colocar cogumelos nele. Frite-os por 5 minutos e adicione o molho de soja. Frite por mais 5-7 minutos, até que o molho esteja completamente evaporado. Os cogumelos adquirem uma cor bonita e um sabor único.
Filé de frango cozido ou fresco cortado em pedaços e frite na mesma panela onde os cogumelos foram fritos. Adicione o molho de soja, se desejar.
Agora corte os pepinos em 4 pedaços. Todo o recheio está pronto. O que mais pode ser colocado em shawarma? Cenouras coreanas, repolho, tomate e muito mais.
Fazer um molho - misture a maionese com sementes de mostarda e ervas picadas.
Espalhe o molho pita.
Pique o recheio em uma borda do pão pita.
Viramos o pão pita girando as bordas para que o recheio não caia.
Frite o shawarma em ambos os lados em uma panela de grelhar ou em uma panela simples, esmagando-o um pouco por cima.
Você pode comer o shawarma frito imediatamente. E você pode levá-lo para o trabalho ou um piquenique. Bon appetit.
Tempo de cozimento - 40 minutos
Dose por vasilhame - 2
Por 100 g:
Esquilos - 9.08
Gorduras - 10,74
Carboidratos - 8,09
Kcal - 154,17
