A cor incomum do arroz é apenas uma manifestação das qualidades varietais do produto. A casca do grão contém elementos que lhe dão uma cor incrível. Difere do arroz branco não só na cor, mas também no paladar, bem como na quantidade de nutrientes na composição. Mas há algum dano do rubi ou contra-indicações do arroz? Esta questão será considerada no artigo.
O uso do arroz rubi: propriedades do produto
Arroz vermelho rubi tem um efeito positivo no corpo. Isto é devido ao grande número de minerais, vitaminas, aminoácidos na composição e outras substâncias insubstituíveis. As principais propriedades benéficas do arroz são:
1. A composição tem uma grande quantidade de fibra. É por isso que o produto tem um efeito positivo nos intestinos. Graças à recepção, o peristaltismo e a microflora melhoram.
2. O produto normaliza o açúcar no sangue. É por isso que comer arroz irá beneficiar pessoas com diabetes.
3. O produto ajuda a limpar o corpo do colesterol, que obstrui os vasos sanguíneos. Graças a isso, o aparecimento de placas de colesterol pode ser evitado.
4. A ingestão contínua de arroz rubi ajuda a diminuir o risco de progressão do câncer.
5. Uma vez que há um grande número de vitaminas B na composição, após a ingestão do produto, a condição do cabelo, da derme e das placas ungueais melhora.
6. A composição contém substâncias chamadas antocianinas. Graças a estas substâncias, o produto recebe uma cor interessante. Estas substâncias não só colorem o arroz na cor rubi, mas também ajudam a limpar o corpo de radicais livres e toxinas nocivas.
7. Não há glúten na composição, o que significa que é útil para quem sofre de alergias e bebês.
8. Este produto é utilizado para perda de peso, pois é bastante satisfatório e capaz de suprimir a sensação de fome por um longo tempo.
9. O arroz é muito nutritivo, portanto o aparelho digestivo não está sobrecarregado.
10. Esta variedade é usada para envenenamento e diarréia.
11. O produto suporta o funcionamento normal do sistema cardiovascular.
12. Melhora a condição com doenças renais.
13. O produto é facilmente absorvido pelo corpo.
14. Ajuda na produção de serotonina, o que significa que o arroz tem um efeito positivo sobre o sistema nervoso e ajuda no humor.
Características da Variedade de Arroz Rubi - Benefícios para o Corpo Inteiro
Arroz vermelho rubi difere do resto das variedades usuais. Essa variedade está relacionada a variedades moles. É por isso que é cozido muito mais rápido, mas, no entanto, não é absolutamente inferior a outras variedades.
As antocianinas da composição são antioxidantes naturais. A mesma substância é encontrada em groselhas negras, mirtilos, cranberries e outras bagas. O arroz vermelho não é polido, o que dá um sabor de nozes picante. O rubi contém muitos oligoelementos úteis, por exemplo:
• potássio;
• iodo;
• vitaminas do complexo B;
• cálcio;
• magnésio;
• ferro.
O fato de comer arroz é bom o suficiente para o corpo pode ser dito sem parar. Desde:
1. O magnésio ajuda a fortalecer a memória, o músculo cardíaco. Este elemento é indicado para hipertensão e condições patológicas nervosas.
2. O cálcio é extremamente útil para a osteoporose. Uma quantidade suficiente desse elemento de rastreamento é responsável pela integridade das juntas.
Por si só, o uso de apenas um deste produto não fornecerá ao corpo todos os oligoelementos e vitaminas úteis. Deve ser consumido com outros alimentos saudáveis. Mas se você escolher entre arroz branco comum e vermelho, pare a escolha no primeiro.
Como preparar um produto para aproveitar ao máximo o arroz rubi?
Arroz vermelho é universal e dele você pode cozinhar todos os mesmos pratos de outras variedades. É preparado de forma muito simples e é quase impossível digerir o produto. Grãos têm uma casca que mantém bem a sua forma e densidade. Na embalagem, os fabricantes geralmente escrevem receitas e métodos de preparação aceitáveis. É importante simplesmente seguir o manual.
Para preparar o prato, você precisará de um copo de arroz, 2-3 copos de água, metade de uma pequena colherada de sal e uma tigela para cozinhar. Para provar é possível adicionar especiarias. Dependendo do tipo de rubi, pode levar um tempo diferente para cozinhar.
Para começar, você precisa lavar os grãos debaixo d'água. Em seguida, coloque em uma peneira e escorra a água. Em seguida, despeje o cereal lavado no recipiente de cozimento e despeje água para que cubra o produto em 3-4 cm Leve o mingau a ferver e defina o gás para um mínimo. O mingau deve ficar sob a tampa por cerca de meia hora.
No final deste período, você deve experimentar alguns grãos para estar pronto. Devem ser moles, e toda a água deve ferver e mergulhar no mingau. Depois que toda a água tiver desaparecido, desligue o fogo e deixe os grãos repousarem por mais 10 a 15 minutos.
Nutricionistas recomendam cozinhar arroz vermelho com frango, já que tal prato é absolutamente leve. Para obter um prato saboroso e saudável, pegue meio quilo de frango, uma e meia xícaras de arroz, a mesma quantidade de ervilhas verdes, dois copos de caldo, 3 pimentões, cebolas, 3 colheres de sopa de tomate e a mesma quantidade de azeite. Adicione o alho e sal a gosto. Se você é um amante de especiarias, adicione uma colher de sopa de colorau e orégano.
Antes de cozinhar o arroz, ele deve ser bem lavado várias vezes e cortado o frango em pequenos cubos. Aqueça a manteiga em uma frigideira funda e coloque os cubos de carne cortados lá. Frite por cinco minutos, depois acrescente cebola, sal, temperos, alho e pimenta. Após alguns minutos, adicione a páprica. Mexa bem o arroz. Depois adicione o tomate e o caldo. Assim que o produto ferve, torne o fogo fraco e cubra a panela com uma tampa. Coe até que o caldo esteja completamente absorvido. No final, adicione as ervilhas, misture bem e deixe por dois minutos em chamas.
Há algum dano do arroz rubi?
Absolutamente qualquer produto não é apenas útil, mas também pode ser prejudicial à saúde. Isto também se aplica ao arroz vermelho. Se esse tipo de produto for usado da melhor maneira possível e racionalmente, ele só será beneficiado. Mas a regra mais importante é não se deixar levar.
O valor nutricional do produto é de 330 kcal. Isso não é tão pequeno, então você não deve usar o prato como um acompanhamento. Se você usar o produto uma vez por semana de manhã, o arroz não prejudicará a figura.
O arroz vermelho deve ser introduzido na dieta gradualmente. Este é o produto que você precisa se acostumar. Isto deve-se ao facto de, para alguns, o produto poder provocar uma alergia grave.
Aqueles que seguem uma dieta sem glúten devem prestar atenção à inscrição na embalagem, afirmando que ainda há alguma proporção da substância na composição. Para uma dieta limpa, este produto é recomendado para ser descartado.
Além disso, ao comer pratos com adição de rubi, a intolerância individual deve ser levada em consideração. Se uma pessoa é alérgica em si mesma, e arroz vermelho é uma novidade, então você deve começar com uma pequena porção de teste. Reação a esta variedade é extremamente rara, mas é recomendado que seja seguro.
