Mingau instantâneo é um ótimo achado para qualquer dona de casa. Rápido, fácil, barato e saboroso.
Ou talvez também seja útil? Então, quais são as propriedades dos cereais instantâneos?
Cereais instantâneos: rápidos e saudáveis, mas como?
Os fãs de cereais instantâneos provavelmente pensam em como em poucos minutos você pode obter um mingau saboroso familiar para todos. A tecnologia de produção desses cereais é mais complicada. Vale a pena notar que a composição do mingau não muda. O efeito do cozimento instantâneo é obtido por processamento adicional dos grãos e trazê-los para o estágio de flocos. Os flocos, por via de regra, absorvem a umidade mais ativamente e incham mais rapidamente. Quanto mais finos os flocos, mais rápido será o mingau.
Em busca da velocidade de cozimento, os produtores de mingau estão desenvolvendo implacavelmente novas tecnologias de processamento de grãos. Por exemplo, você pode encontrar mingau instantâneo, cujos flocos serão com entalhes, fibras rasgadas ou completamente apagados em pó.
Tipos de cereais instantâneos
No mundo de hoje, os fabricantes de cereais instantâneos surpreendem constantemente os consumidores com a variedade de seus produtos. Os seguintes tipos são principalmente populares:
• mingau instantâneo
• mingau instantâneo
Esses dois tipos diferem uns dos outros no tempo de cozimento. O cozimento instantâneo é simples o suficiente para derramar água fervente, e "cozimento rápido" significa alguns minutos de espera e, às vezes, cozinhar em sacos especiais.
Além de diferentes tempos de cozimento, os cereais podem ser comuns ou com a adição de componentes adicionais: bagas, cogumelos, frutas, nozes.
Propriedades úteis de mingau instantâneo
Muitas vezes, a opinião de cereais instantâneos nas pessoas deixa muito a desejar. No entanto, cereais "rápidos" ainda têm várias vantagens e propriedades úteis. As seguintes propriedades úteis são distinguidas:
• Limpa os intestinos
• Rico em Vitamina B e Vitamina E
• Mantenha zinco, magnésio, manganês, fósforo em si
• Melhorar a condição do cabelo, pele, unhas
• Os benefícios de cereais individuais
Ou seja, podemos concluir que, é claro, a lista de propriedades úteis de cereais instantâneos não é grande, mas culpar os cereais “rápidos” por um efeito extremamente prejudicial é errado.
Os benefícios dos cereais individuais devem ser divulgados com mais detalhes, porque os mingaus são diferentes. Fabricantes de cereais “rápidos” aprenderam a transformar-se em trigo, aveia e cereais de arroz. Esta não é uma lista completa.
Os tipos mais populares de cereais são:
• Mingau de trigo sarraceno
O trigo mourisco favorito de todos é verdadeiramente rico em vitaminas e minerais. Positivamente afeta o colesterol e aumenta a imunidade. Também deve ser notado que o trigo mourisco não contém glúten, o que é importante para pessoas com alergias alimentares.
• Farinha de aveia
Aveia é um dos cereais mais saudáveis. Seu crupe não apenas limpa perfeitamente os intestinos, mas também normaliza o funcionamento do trato gastrointestinal, diminui o colesterol no sangue e fortalece os vasos sanguíneos. Não admira que a farinha de aveia seja o café da manhã mais popular.
• Mingau de arroz
Cereais de arroz é um excelente café da manhã, pois dá um impulso de energia para todo o dia. O mingau de arroz é ideal para pessoas com alergias alimentares, pois é pouco alergênico. No entanto, não abuse para pessoas que tenham problemas com os intestinos e constipação.
• Mingau de milho
Millet é conhecido por sua enorme lista de conteúdos de vários compostos benéficos: magnésio, fósforo, potássio, vitamina B6 e muitas gorduras vegetais saudáveis. Mingau de milheto tem um efeito positivo sobre o funcionamento do coração e também limpa o corpo, removendo todas as toxinas e resíduos do mesmo. Mas deve-se notar que o mingau de milho não é nutritivo, e não vale a pena considerá-lo como um café da manhã saudável.
Prejuízo do mingau instantâneo
Apesar da invariabilidade da composição e conveniência, os cereais instantâneos ainda têm suas desvantagens. As principais desvantagens deste "prato" são:
• Perda de nutrientes devido ao processamento
• alto teor de açúcar
• aditivos químicos
A principal desvantagem, claro, são as conseqüências do processamento. No processo de aves, os grãos perdem a maior parte das vitaminas e minerais benéficos devido à alta temperatura usada para secar o cereal. Apenas um grupo de vitaminas B e vitamina E não se presta ao tratamento térmico, obviamente, a lista não é grande e a maioria das propriedades úteis dos grãos ainda perdem.
Outro problema com cereais instantâneos é o alto teor de amido. Assim, os cereais, que parecem dar saúde e leveza, levam a consequências desapontadoras: obesidade, diabetes e doenças do sistema cardiovascular. Cereais "rápidos" afetam negativamente o trato gastrointestinal, o sistema endócrino e o metabolismo.
Além disso, os produtores, em busca de economia, podem usar maçãs que são processadas com sabores e sabores químicos especiais em vez de pedaços inteiros de frutas e bagas. Neste caso, os benefícios de frutos e bagas individuais são perdidos e o consumo de produtos químicos aumenta.
Escolhendo um Mingau Instantâneo Saudável
Para encontrar o mesmo mingau instantâneo saudável e saboroso de uma enorme seleção de produtos, você deve, claro, prestar atenção à sua composição.
Muitas vezes é lotado com nomes longos e desconhecidos de produtos químicos. Mas procurar mingau instantâneo, que não contém aditivos, é algo desastroso. É necessário prestar atenção à presença de ervas medicinais, plantas medicinais, pedaços naturais de frutas e bagas na composição do mingau. Tais cereais, por via de regra, contêm um ícone especial na embalagem que informa o comprador das propriedades medicinais do papa de aveia. Existem cereais instantâneos que são recomendados para pessoas com úlcera de estômago, gastrite e outras doenças do trato gastrointestinal.
Também um fator importante na escolha de mingau instantâneo é a embalagem. A segurança de um saco selado especial é muito importante para este tipo de produto, já que seu dano é repleto de bactérias e infecções que entram nos flocos. Além disso, em caso de danos na embalagem, a vida útil do produto é significativamente reduzida.
É importante dar preferência aos fabricantes recomendados de cereais instantâneos, que se preocupam com sua reputação e com a qualidade dos componentes incluídos no produto.
Os representantes mais úteis dos cereais "rápidos" são aqueles que requerem cozimento por pelo menos 5 minutos. Na maioria das vezes são grãos esmagados ou grandes flocos após o processamento mecânico. São esses cereais que retêm o máximo possível todas as propriedades benéficas.
Cereais instantâneos, no mundo moderno e com um ritmo frenético de vida, são apenas uma dádiva de Deus. Claro, cereais “rápidos” têm algumas vantagens, mas você não deve abusar deles. Recomenda-se que esses cereais sejam consumidos raramente e devido a uma forte necessidade. Mingau instantâneo não funciona como substituto completo do mingau caseiro comum.
