As regras de uma dieta saudável: por que segui-las. Como cozinhar de acordo com as regras de uma dieta saudável, o que é absolutamente impossível

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Se a seta do equilíbrio se arrastar, o desconforto intestinal ocorre depois de comer, ou um peso desagradável aparece sob a costela direita, é justo lembrar as regras de uma dieta saudável. Algo está errado com o corpo e você precisa imediatamente começar a corrigir a dieta.

As regras da alimentação saudável

A base da saúde humana é a sua nutrição. Para viver, uma pessoa precisa de energia, e a única maneira de obtê-la é através da comida. As regras de uma dieta saudável permitem monitorar o peso, reduzi-lo e prevenir doenças inflamatórias de órgãos e sistemas internos: fígado, pâncreas, estômago, intestinos.

Tente aderir às recomendações sobre a organização da nutrição adequada, se você decidir perder peso, ajudar o corpo depois de uma doença grave, ou apenas se preocupar com sua saúde e quiser permanecer jovem, bonita e alegre o maior tempo possível.

1. Mudar para nutrição fracionada. Esta é uma maneira simples e rápida de normalizar os processos metabólicos e suavizar a perda de peso. Você precisa comer com frequência: não três vezes ao dia, mas cinco ou até seis. Mas faça pequenas porções. A opção ideal é comer de 250 a 300 gramas de comida de cada vez, ou seja, aplicar metade da sua porção habitual.

2. Não coma demais. Um estômago distendido trabalha com uma carga pesada, suas paredes são feridas e o comportamento alimentar é perturbado. Se você comer demais, especialmente à noite, mais de um ano, pode ganhar 6-10 kg de excesso de peso. Controle suas sensações: você precisa terminar a refeição com uma sensação de leveza. Você pode comer outra coisa, mas só não precisa fazer isso, para não comer demais. O sintoma de comer demais é a sonolência e a fraqueza depois de comer.

3. Apenas coma quando sentir fomeem vez de apetite. Separar um do outro é simples: se o pensamento de comer um pedaço de pão causa salivação, é fome. Caso contrário, você não quer comer, mas cuide de si. Este apetite é o melhor amigo de estar acima do peso. Muito provavelmente, o corpo está com sede. Lentamente, beba um copo de água à temperatura ambiente e a "fome" desaparecerá.

4. Mastigue sua comida longa e completamente. Não é de admirar que, no leste, digam: a comida precisa ser bebida e a água é consumida. De fato, a comida bem embebida em saliva é uma festa para o estômago. Não sobrecarrega, não é ferido, a digestão se torna ideal.

5. Tome o hábito de preceder qualquer refeição com um copo de água. Isso evita excessos e estimula o estômago.

6. Quanto mais velha uma pessoa se torna, menos comida ela precisa para saturar. Portanto, depois de 35 anos, pare de comer como se você tivesse comido aos 20 anos. Reduza a ingestão de calorias, coma menos gordura (você não pode recusá-las, caso contrário, os distúrbios hormonais não podem ser evitados), menos carboidratos. É extremamente raro comer pão, macarrão, arroz branco, batatas, manteiga. Economize a quantidade de proteína para não perder massa muscular.

7. Se você tem a oportunidade e desejo, dê periodicamente ao sistema digestivo "férias": organizar dias de jejum. Faça isso toda semana ou uma vez por mês - decida por si mesmo. Tudo depende da força de vontade e propósito.

8. Não coma a escrita, que ficou na geladeira por mais de um dia. Não há nada de útil nisso: é um alimento, mas não o alimento certo. De acordo com as regras de uma dieta saudável, você precisa comer cozido imediatamente.

Conselho não é depois de seis, tomá-lo como uma recomendação daqueles para quem esta técnica ajuda a perder peso. Concentre-se em sua saúde e rotina diária. Se você for dormir à meia-noite, a última refeição às 20h é aceitável.

Tente levar comida com calma, sem torná-lo um culto ou um inimigo. Afinal, a nutrição é um caminho natural para recuperar a força, que ninguém pode recusar. Então, por que não tornar o processo agradável, trazendo alegria e prazer?

É fácil: pense em que tipo de comida você gosta. Conte o número de calorias que será benéfico para o seu corpo. Faça uma dieta por um, três dias ou uma semana, tentando diversificar sua mesa e inclua em cada refeição algo saboroso, mas não prejudicial. Alguém adora suites e kiwi, alguém é louco por camarão e queijo parmesão, e alguém parece um talo de aipo delicado em molho de creme azedo. Uma pequena porção de algo saboroso e saudável é algo que você pode facilmente pagar.

Em geral, trate sua dieta como uma tarefa criativa interessante, planeje uma dieta. Você ficará surpreso: comer direito e saboroso é mais barato do que encher a geladeira aleatoriamente com comida e reclamar do alto custo dos alimentos “saudáveis”.

Dieta: o que é e o que não é

Uma variedade de alimentos saudáveis ​​deve ser a base da dieta. Na prática, isso significa que você precisa se lembrar da pirâmide alimentar, mas calcular a quantidade de macronutrientes (proteínas, gorduras e carboidratos) para o seu corpo individualmente.

Quais alimentos serão usados ​​em nutrição.

• Proteína: carne, frango, peixe, frutos do mar, ovos, miúdos, nozes, legumes.

• Carboidratos: queijos, laticínios e produtos lácteos (a quantidade de proteínas e carboidratos neles é aproximadamente igual, portanto, é mais lógico incluir em carboidratos), cereais, centeio, farelo e pão integral, pãezinhos de composição semelhante, farelo, massa de trigo duro, arroz sem polimento, marrom.

• Gorduras: óleos comestíveis vegetais, e vários em qualidade (girassol, semente de linhaça, azeitona, trigo sarraceno, etc.).

Coma mingau no café da manhã, petisque frutas e nozes, coma proteína no almoço e no jantar. Durante o dia, acompanhe a comida protéica com um acompanhamento de trigo sarraceno e à noite com legumes cozidos ou frescos.

Todos os dias, coma um pouco de leite azedo. Isso é muito importante para o bom funcionamento dos intestinos. Bactérias úteis contidas no kefir, leite fermentado cozido, bifidok, soro, restaurar os intestinos e, portanto, fortalecer o sistema imunológico.

Quanto mais rica a dieta, melhor para o corpo e a saúde mental. A abundância externa é percebida como ausência de restrições. Se você está apenas começando a aprender as regras da alimentação saudável, elas não serão percebidas como uma dieta e psicologicamente esmagadas.

Que tipo de comida você deve recusar ao mudar para uma nutrição adequada:

• Álcool, especialmente doce e forte. Licores, cerveja, champanhe, conhaque, vodka são maus, especialmente para as mulheres. O álcool não apenas derruba "configurações alimentares". Destrói o sistema hormonal, destrói o fígado, impede que o corpo sintetize as substâncias mais importantes envolvidas nos processos metabólicos e provoca inchaço.

• Salinidade, carnes defumadas, produtos em conserva. Prejudicial para escrever.

• Compre molhos prontos. Eles têm muitos restos de comida, uma quantia enorme de açúcar, há amido. Corantes e realçadores de sabor são prejudiciais, e é precisamente para eles que o corpo é usado. Maionese, ketchup, mostarda - tudo isso pode ser feito de forma independente, se você não pode recusar.

• Água com gás em qualquer aspecto: fantasia, sprite, Coca-Cola, limonada ou duquesa - isso é um desastre para o corpo. A quantidade colossal de açúcar ingerido com um copo de água destrói o fígado e o sistema hormonal.

• Não coma alimentos incomuns, como pratos orientais picantes. A cozinha chinesa, indiana e japonesa é boa como uma exceção rara, mas você não pode torná-las a regra.

• Bananas, doces, chocolate, doces, uvas, melões - limite. Em geral, não se pode recusar algo, mas doces não estão incluídos no conceito de uma dieta saudável, eles aumentam muito o açúcar no sangue. Em vez disso, você pode comer algumas frutas secas, frutas, mel, marmelada ou merengues caseiros sem açúcar.

Certifique-se de adicionar complexos vitamínicos à dieta, mas não beba vitaminas durante todo o ano. Se a droga não for prescrita por um médico em terapia complexa, então beba um curso de vitaminas em fevereiro-março e setembro-outubro. Então você se prepara para as epidemias de gripe de inverno e se recupera depois de um longo inverno.

Como cozinhar e comer comida

Cozinhe de acordo com estas regras.

1. Em vez de fritar - assar ou refogar sem óleo, em vez de ferver - cozinhar. Alimentos fritos em óleo não são saudáveis. Este método de cozimento deve ser abandonado de uma vez por todas.

2. Coloque um mínimo de sal, substitua-o por especiarias e temperos naturais.

3. Tente não comer alimentos ricos em proteínas com carboidratos. A carne vai bem com legumes, com eles você pode comer acompanhamentos de carboidratos.

Não se apresse, coma devagar. Lembre-se de que os caldos estimulam a secreção de suco gástrico, por isso você precisa comê-los no início da refeição.

Uma dieta saudável ajudará a manter o peso ou reduzi-lo, normalizar o trato digestivo e prevenir o desenvolvimento de doenças. Graças a este sistema, você se sentirá alegre, forte e confiante.

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