Mingau de abóbora com leite é muito útil, especialmente para pessoas que sofrem de anormalidades cardíacas e anemia.
Além do fato de que este mingau é saudável, também é incrivelmente saboroso.
Mingau de abóbora com leite - os princípios básicos de preparação
Para preparar um delicioso mingau de abóbora com leite, você precisará de abóbora, açúcar, leite e sal. Descasque a abóbora, enxágüe e corte em cubos pequenos. Leve o leite para ferver e coloque a abóbora picada nele. Tempere com açúcar e sal. Cozinhe em fogo baixo, mexendo ocasionalmente para que o mingau não queime.
A prontidão dos pratos é determinada pela abóbora. Deve desmoronar em fibras.
O mingau de abóbora também é preparado com cereais: arroz, aveia, milho, trigo, etc.
Para fazer o mingau perfumado, você pode adicionar vanilina, canela ou raspas de cítricos a ele.
Pedaços de frutas frescas ou bagas também podem ser adicionados ao mingau de abóbora.
O prato pode ser cozido não só no fogão, mas também no forno ou no fogão lento.
Receita 1. Mingau de abóbora com leite e arroz
Os ingredientes
açúcar - 30 g;
arroz - meio copo;
abbora - 250 g;
sal;
um copo de leite;
água fervida.
Método de cozimento
1. Descasque a abóbora, lave e pique em pedaços pequenos.
2. Coloque a abóbora picada em uma panela, encha-a com água para que o vegetal fique completamente coberto com líquido. Nós enviamos para o fogo, cobrindo com uma tampa.
3. Quando a água ferver, reduza o fogo e cozinhe a abóbora até meio pronta.
4. Eu lavo o arroz em várias águas até que fique transparente. Adicione o cereal à panela com abóbora. Mix Se necessário, adicione água fervida. Aumente um pouco o fogo e cozinhe até o arroz ficar macio.
5. Quando a maior parte da água ferve e o arroz fica macio, despeje o leite. Sal e adicione o açúcar. Mantenha o fogo, mexendo sempre até o leite ferver. Em seguida, reduza o fogo ao mínimo e cozinhe o mingau por mais cinco minutos. Nós espalhamos o mingau em pratos e servimos, colocando cada pedaço de manteiga.
Receita 2. Mingau de abóbora com leite em um fogão lento
Os ingredientes
300 ml de leite;
sal de mesa;
300 g de abóbora;
60 g de açúcar;
milheto - 200 g;
meio pacote de manteiga;
200 ml de água fervida.
Método de cozimento
1. Nós ordenamos fora o painço e enxaguamos bem até que água esteja clara. Seque levemente.
2. Deite o cereal na capacidade do dispositivo. Ativamos a função de "fritar" e fritar painço, mexendo constantemente, por cinco minutos.
3. Sal, despeje água fervente, feche a tampa e deixe de molho para que a água seja absorvida no cereal. Em seguida, despeje o milho com leite fervente. Nós abaixamos a tampa e executamos o programa "mingau" durante meia hora.
4. Descasque a abóbora. Corte em pedaços pequenos. Espalhe em um prato fundo e polvilhe com açúcar. Mix
5. Após meia hora, abra a tampa do dispositivo. Coloque a abóbora no mingau, adicione a manteiga, misture e feche a tampa. Continuamos a cozinhar no mesmo programa por mais meia hora. Colocamos mingau pronto em pratos. Você pode polvilhar canela moída por cima.
Receita 3. Mingau de abóbora com leite, semolina e laranjas
Os ingredientes
sal de mesa;
leite - meio litro;
abóbora - 300 g;
açucar
manka - meio copo;
manteiga - 100 g;
raspas de laranja.
Método de cozimento
1. Lave uma laranja grande, limpe com uma toalha e retire as raspas com o menor ralador.
2. Lave a abóbora, descasque a casca com uma faca afiada e esfregue o legume em lascas grandes.
3. Coloque a abóbora ralada em um caldeirão, adicione a casca de laranja a ela. Tempere com sal e açúcar. Cozinhe a abóbora, mexendo, em fogo baixo até ficar macia.
4. Transfira a abóbora cozida em uma panela, coloque o leite e coloque no fogo. Ferva o conteúdo.
5. Aos poucos, despeje a sêmola, cozinhe mingau até engrossar e retire do fogo. Arrume em placas e adicione a cada pedaço de óleo.
Receita 4. Mingau de abóbora com leite em uma panela
Os ingredientes
um pouco mais que um copo de milho;
manteiga - um quarto de um pacote;
leite - litro;
90 g de mel;
abóbora - 300 g
Método de cozimento
1. Lave o painço em água morna até ficar claro. Em seguida, despeje o milho com água fervente e cozinhe literalmente alguns minutos. Escorra o caldo. Isso eliminará o amargor característico dos cereais.
2. Descasque a abóbora e pique-a em pequenos cubos.
3. Coloque o leite numa panela de paredes grossas e incendeie-o. Uma vez que ferve, reduza o fogo e despeje o milho. Cozinhe por dez minutos, mexendo com frequência.
4. Adicione os cubos de abóbora à panela, misture e cozinhe por mais cinco minutos.
5. Transfira o mingau em panelas, coloque um pedaço de manteiga em cada um. Cubra e coloque no forno por quarenta minutos. Cozinhe o mingau a 150 C. Retire o mingau preparado, deixe esfriar até um estado quente e despeje com mel.
Receita 5. Mingau de abóbora com leite e damascos
Os ingredientes
abbora - 250 g;
sal de mesa;
leite - meio copo;
açúcar branco;
dez damascos.
Método de cozimento
1. Lave a abóbora e corte em pedaços pequenos.
2. Coloque o leite em uma panela de paredes grossas e coloque-o no fogo. Quando o conteúdo da panela ferver, adicione a abóbora picada, misture e cozinhe por dez minutos.
3. Lave os damascos, seque-os com guardanapos, parta-os ao meio e retire as sementes. Corte a polpa da fruta em fatias e adicione ao leite de abóbora.
4. Tempere o mingau com açúcar e sal. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, por mais cinco minutos. Ao servir, coloque a manteiga.
Receita 6. Mingau de abóbora com leite e aveia em um fogão lento
Os ingredientes
um pedaço de manteiga;
um copo de aveia;
150 g de abóbora;
meio litro de leite;
mel;
beber água - 200 ml;
sal e açúcar branco a gosto.
Método de cozimento
1. Corte a abóbora descascada em fatias. Coloque em um recipiente fumegante. Despeje meio litro de água no dispositivo. Feche a tampa. Coloque a válvula no modo "Fechado". Vapor o vegetal até ficar macio.
2. Transfira a abóbora acabada para um prato e amasse com um nibbler para um estado purê.
3. Drene a água do recipiente, limpe-a com uma toalha e lubrifique-a. Adicione a farinha de aveia e adicione açúcar e sal a ela. Envie o purê de abóbora aqui.
4. Coloque o leite em tudo e adicione um pouco de água fervida. Abaixe a tampa e inicie a função multi-cozimento. O tempo de cozimento é de 25 minutos. Regule a temperatura para 100 C.
5. Arrefecer o mingau para um estado quente, coloque em placas e despeje com mel.
Receita 7. Mingau de abóbora com leite e bolinhos
Os ingredientes
uma abóbora;
água filtrada;
litro de leite;
farinha;
açúcar branco.
Método de cozimento
1. Lave a abóbora sob a torneira, limpe-a com um guardanapo e corte a casca. Corte o legume descascado em pedaços pequenos.
2. Coloque a abóbora picada em uma panela e encha-a com água filtrada. Cubra e coloque fogo. Quando o conteúdo começar a ferver, faça um fogo lento e cozinhe a abóbora até ferver completamente.
3. Deite o leite na panela e misture. Amassar massa de farinha e água. Depois rasgamos pequenos pedaços e colocamos mingau.
4. Cozinhe em fogo baixo, mexendo por cerca de 15 minutos e, no final, adicione o açúcar, misture e sirva com manteiga.
Receita 8. Mingau de abóbora com leite, arroz e grãos de milho em um fogão lento
Os ingredientes
800 g de abóbora;
80 g de passas;
um quarto de maço de manteiga;
dois copos de água potável;
um copo de grãos de milho;
litro de leite;
um copo de arroz;
100 g de açúcar;
pau de canela;
sal;
mel;
sementes de abóbora.
Método de cozimento
1. Corte a casca da abóbora com uma faca afiada, limpe a carne interna e as sementes. Corte a parte dura da abóbora em pedaços arbitrários. Coloque a abóbora na tigela do aparelho. Deite por cima as fatias de manteiga e polvilhe com açúcar. Abaixe a tampa e ligue o modo de cozimento. Cozinhe por 20 minutos, mexendo duas vezes.
2. Enxágue o grão de arroz e milho até que a água fique límpida.
3. Coloque passas em um copo, despeje água fervente e vapor por cinco minutos. Coloque um pau de canela.
4. Retire o recipiente de abóbora do aparelho. Amasse o vegetal com uma queda para um estado de purê. Despeje grãos de arroz e milho. Despeje o conteúdo do recipiente com leite diluído. Salgue o mingau e adicione o açúcar. Embaralhe e ative o programa de mingau de leite. Cozinhe por 35 minutos, mexendo ocasionalmente.
5. Dez minutos antes de cozinhar, adicione passas cozidas no vapor ao mingau. Deixe o mingau por mais meia hora no modo de aquecimento. Coloque o mingau nos pratos. Polvilhe as sementes de abóbora por cima.
Mingau de abóbora com leite - dicas e truques
Para a preparação de papa de aveia, é melhor usar a noz-moscada de abóbora. Dele mingau será saboroso e quente e frio.
Para melhorar o sabor do mingau, adicione mel, nozes ou frutas secas ao prato final.
Mingau pode ser preparado apenas de abóbora, ou com a adição de cereais diferentes.
A abóbora no mingau deve ser completamente fervida, só que neste caso o mingau ficará delicioso.
