A carne é um complemento ideal para o trigo mourisco. Com isso, o mingau fica muito mais saboroso. Você pode preparar um prato de maneiras diferentes, mas é mais conveniente usar um fogão lento. Mas como o mingau pode ser cozido nele?
Trigo mourisco com carne em um fogão lento - princípios gerais de cozinhar
A carne antes de colocar cereais é normalmente frita independentemente ou com a adição de vegetais. Os produtos são cortados de uma certa maneira, colocados em um fogão lento com gordura ou óleo. Para fritar, o programa Baking é menos usado que o programa Frying.
Cereais lavados são adicionados aos produtos fritos. É aconselhável ordenar o trigo mourisco para se livrar dos grãos danificados. Imediatamente despeje o líquido, adicione sal e especiarias. Para cozinhar, os seguintes modos podem ser usados: trigo mourisco, pilaf, mingau.
Trigo mourisco com carne em um fogão lento de forma rápida
Uma variante de mingau de trigo sarraceno simples e rápido que pode ser cozido com qualquer carne. Até mesmo peitos de frango ou de peru servem. Eles cozinham ainda mais rápido que carne bovina ou suína.
Os ingredientes
30 gramas de óleo;
• 200 gramas de carne;
• 1 cebola;
• 1 copo de trigo mourisco;
• 2 mesmos copos de água quente.
Cozinhar
1. Ligue imediatamente a multicozinha para aquecer usando o modo de cozimento.
2. Cebola cortada em cubos e misture em uma tigela com óleo.
3. Enquanto a cebola começa a fritar, você precisa cortar a carne em pequenos cubos. O tamanho não deve exceder um centímetro, se não for peito de frango. Pode ser cortada maior, pois a carne branca é cozida rapidamente.
4. Jogue a carne na cebola e frite por cerca de quinze minutos.
5. Desta vez é suficiente para ferver a chaleira e enxaguar o trigo mourisco. Grãos corrompidos e escuros escolhem.
6. Nós adormecemos grumos para carne.
7. Imediatamente coloque o sal. Temperos ajudam a melhorar e enriquecer o prato.
8. Despeje dois copos de água fervente, coloque o programa "Buckwheat" e cozinhe até o sinal. Além disso, o mingau pode ser temperado com alho, ervas e manteiga.
Trigo mourisco com carne e cogumelos em um fogão lento
Opção comerciante trigo mourisco com carne em um fogão lento. O prato é muito aromático e saboroso, como os cogumelos são adicionados a ele. Tome champignons comuns, desde que eles não precisam de tratamento térmico preliminar. Se você precisar reduzir o custo do prato, adicione mais cereais. A quantidade de água neste caso também está aumentando.
Os ingredientes
• 150 gramas de trigo mourisco;
250 ml de água;
• 2 cabeças de cebola;
• 200 gramas de champignons;
• 40 ml de óleo;
• 250 gramas de carne.
Cozinhar
1. Corte a carne, coloque-a em um recipiente da frigideira junto com a manteiga e frite por cerca de vinte minutos, ligando o modo de cozimento.
2. Corte a cebola em cubos grandes e jogue na carne.
3. Enquanto a cebola estiver frita, tomemos cogumelos. Lavamos bem os cogumelos, cortados em fatias finas. Se os espécimes forem grandes, você pode primeiro cortar ao meio ou em quatro partes e depois rasgar as placas.
4. Adicione os cogumelos à carne e cozinhe por mais dez minutos.
5. Tempere com especiarias. Certifique-se de sal. Colocamos pimenta e outros temperos a gosto.
6. Execute o trigo mourisco lavado.
7. Adicione 250 ml de água de acordo com a receita. Imediatamente use água fervente.
8. Fechar Nós estabelecemos o regime de mingau ou trigo mourisco, cozinhe antes do sinal.
Trigo mourisco com carne em um fogão lento (com ensopado)
O que é guisado, não carne? Com este produto, você também pode cozinhar mingau de trigo sarraceno, e é muito simples e fácil. É aconselhável tomar um bom ensopado, a partir do qual, após o aquecimento, não só o caldo permanecerá.
Os ingredientes
• 2 copos de trigo sarraceno;
• 1 cabeça de cebola;
• 4 copos de água;
• 1 lata de guisado;
• 1 cenoura;
• 2 dentes de alho.
Cozinhar
1. Abra a lata de guisado e retire toda a gordura no topo. Vamos fritar legumes nele. Transfira a gordura para a tigela, ligue o programa de cozimento.
2. Cebola cortada em pequenos cubos. Esfregue as cenouras limpas. Jogue tudo junto na gordura aquecida. Frite até a transparência da cebola clara.
3. Amasse os pedaços do guisado com um garfo e coloque-os nos legumes. Continuamos a cozinhar no mesmo programa. Evapora-se o excesso de água do ensopado.
4. Lave o cereal. Nós nos deitamos em uma panela do multicooker. Mexa com o cozido.
5. Chegou a hora de sal e pimenta. Mas não se esqueça que o ensopado é salgado.
6. Deite água quente.
7. Colocar imediatamente um par de dentes de alho no mingau.
8. Fechar Ligamos o modo trigo mourisco, cozinhamos antes do sinal. No final, você pode adicionar um pouco de manteiga para deixar o mingau mais rico. Cebolinha deve ser removido antes de servir.
Trigo mourisco com carne e legumes em um fogão lento
A receita para mingau suculento, que é preparado com muitos legumes. Esta opção é boa porque não requer molho, o trigo mourisco nunca fica seco.
Os ingredientes
• 1,5 xícaras de trigo sarraceno;
• 200 gramas de carne;
• 3 copos de água;
• 1 cenoura, cebola e pimenta;
• 2 tomates;
• 30 ml de óleo;
• 30 gramas de manteiga.
Cozinhar
1. Nós usamos qualquer carne. Nós cortamos o produto em cubos de tamanho médio ou palhas alongadas.
2. Nós aquecemos óleo vegetal em um fogão lento. Adicione a carne, frite.
3. Depois que as peças brilharem e começarem a dourar um pouco, coloque a cebola. Também pode ser cortado de qualquer maneira.
4. Após alguns minutos, coloque as cenouras, raladas grosseiramente e adicione a pimenta búlgara, cortada em cubos pequenos.
5. Cozinhe os legumes com carne até o líquido evaporar.
6. No nariz dos tomates fazemos incisões em forma de cruz, mergulhe os tomates em água fervente, em seguida, deixe esfriar em água e retire a pele. Nós cortamos os tomates em cubos, mudamos para o resto dos vegetais.
7. Enquanto os tomates estão sendo cozidos, nós separamos e lavamos os grãos de trigo sarraceno. Nós mudamos para legumes com carne, tempere com temperos.
8. Encha com água de acordo com a receita. Se você precisar obter mais papas de aveia quebradiço, em seguida, despeje 2,5 xícaras de água, o mingau levará o resto da umidade dos legumes.
9. Feche, ligue o modo trigo mourisco, cozinhe até o sinal.
10. No final, apenas alguns minutos antes do sinal, adicione a manteiga.
Pilaf de trigo sarraceno com carne em um fogão lento
Uma receita de pilaf saudável de trigo sarraceno com carne em um fogão lento, que será especialmente apreciado por pessoas assistindo sua figura. Ao contrário do arroz, este cereal é digerido muito melhor e não é depositado em seus lados.
Os ingredientes
• 0,4 kg de carne;
• 0,1 kg de cebola;
• 0,3 kg de cenoura;
• 1,5 xícaras de trigo sarraceno;
• 3 copos de água;
• 3 colheres de sopa de óleo;
• 1 colher de chá especiarias para pilaf;
• 1 cabeça de alho.
Cozinhar
1. Cebola cortada em cubos grandes. Cenouras, como para pilaf e deve ser cortado em tiras com uma faca. Você pode usar um ralador se for muito grande.
2. Deite óleo. Nós colocamos o cozimento, deixe a tigela aquecer bem.
3. Execute os vegetais picados. Frite até dourar.
4. Estamos engajados em carne. Se a carne é usada, então você precisa cortar um pedaço em dois ou três pratos, bater um pouco e depois colocar em palitos ou cubos. A carne de porco pode ser cortada imediatamente, pois cozinha mais rapidamente.
5. Colocamos a carne para verduras, continuamos a fritar mais um quarto de hora.
6. Despeje as especiarias por pilaf ou use quaisquer outras. Acontece deliciosamente com lúpulo-suneli, você pode adicionar um pouco de ervas provençais, açafrão e páprica doce. Com especiarias, a carne também é ligeiramente frita, começará a dourar rapidamente e tornar-se-á mais escura.
7. Separamos os cereais, adormecemos.
8. Resta apenas adicionar água salgada, enfiar uma cabeça de alho. Você pode jogar uma folha de louro por cima.
9. Feche, ligue o modo pilaf e leve o prato de trigo sarraceno à prontidão. Retire o alho.
Trigo mourisco com carne no pote do jarro de barro defumado
Para preparar mingau aromático, você vai precisar de carne defumada, você pode usar um pedaço de bacon.
Os ingredientes
• 150 gramas de carne;
• 2 cabeças de cebola;
• 1 xícara de trigo mourisco;
• um pouco de sal, algumas colheres de sopa de óleo.
Cozinhar
1. Corte a cebola em cubos. Se as cabeças são grandes, então você pode pegar uma coisa.
2. Deite o óleo, frite a cebola picada até dourar.
3. Enquanto prepara as cebolas, você precisa cortar a carne defumada. Fazemos pequenos cubos ou canudos. Adicione à cebola.
4. Enquanto a carne está sendo preparada, preparamos cereais e água quente.
5. Enchemos tudo no fogão lento, sal. Temperos não podem ser adicionados, desde que o sabor da carne defumada tornará o mingau aromático e rico.
6. Feche, cozinhe no modo de trigo mourisco. Mexa no final.
Trigo mourisco com carne e berinjela em um fogão lento
O trigo mourisco vai bem não só com carne, mas também com berinjela. Um vegetal azul é o suficiente. Para tornar o prato mais interessante e saboroso.
Os ingredientes
• 1 berinjela;
• 1 cebola;
• 150 gramas de carne ou frango;
• 1 xícara de trigo mourisco;
• 1,7 copos de água;
• 50 ml de óleo.
Cozinhar
1. Corte imediatamente a berinjela em fatias e mergulhe em água salgada.
2. Aqueça o azeite, adicione a carne cortada em pedaços e frite um pouco.
3. Nós jogamos cebola para a carne, frite mais sete minutos.
4. Esprema a berinjela e adicione as peças ao resto dos produtos. Mexa e cozinhe por cerca de cinco minutos.
5. Adicione o cereal lavado com especiarias.
6. Deite água fervente, mexa.
7. Feche e cozinhe por 35 a 40 minutos no programa de trigo mourisco.
Trigo mourisco com carne em um fogão lento - dicas úteis e truques
• O mingau de trigo-sarraceno se tornará muito mais saboroso se você secar um pouco de grãos antes de cozinhar em uma panela. Você pode calcinar no forno, se apenas o fogão estiver ligado.
• A carne no multicooker será rapidamente frita até dourar, se você adicionar uma pequena pitada de açúcar a ela. Também acelera a fritura do molho de soja e mel do produto.
• Em média, um copo de trigo mourisco supostamente tem dois copos de líquido. Mas se o prato é preparado com a adição de um grande número de vegetais ou com um guisado, em que muitas vezes há muito líquido, então a quantidade de água prescrita pode ser reduzida.
• O trigo mourisco ficará mais saboroso se você derramar caldo em vez de água no cereal. Ele não precisa ser carnudo. Deliciosos pratos são obtidos com vegetais, caldos de cogumelos.
• A manteiga torna o sabor do mingau apenas melhor. Mas acrescentando que é melhor no final, quando o cereal está quase pronto. É melhor fritar carne e legumes em óleo vegetal ou em sua mistura com creme.
