Se você monitorar o seu peso e saúde e aveia na água já está "cansado", oferecemos para diversificar o seu menu com costeletas de aveia.
Embora sejam fritos em óleo, eles não perdem suas propriedades benéficas e nutrientes.
Esta é uma dieta ideal e um prato saudável.
Costeletas de aveia - princípios gerais de preparação
O ingrediente principal é farinha de aveia. Adequado para cozedura normal e instantânea. Para dar o sabor de costeletas você vai precisar de: cebola, cenoura, para variar você pode adicionar cogumelos, batatas, ervas frescas, alho. Como um intensificador de sabor, um cubo de caldo de carne e qualquer tempero são adequados.
Despeje a farinha de aveia com água fervente e deixe por um tempo para inchar. Você pode adicionar imediatamente o cubo de caldo à mesma água.
O restante dos ingredientes é preparado neste momento. Descasque cebolas, batatas, alho, ferva cogumelos. Todos os produtos são melhores para moer do que cortar com uma faca. Uma vez que os flocos estejam encharcados e inchados, eles são misturados com vegetais. Para colar as massas, adicione um ovo, sal e tempere.
As costeletas podem ser esculpidas com as mãos ou imediatamente espalhadas com uma colher em uma frigideira com óleo aquecido. Frito em ambos os lados até dourar. Para fritar as costeletas, primeiro elas são cobertas com uma tampa, então a tampa é removida, para que uma crosta marrom seja obtida.
Você pode servir com um prato lateral (arroz, batata, macarrão) e sem ele. Este prato é adequado para comer no almoço ou jantar.
Se você ainda tem medo de fritar, depois de fritar, aqueça as almôndegas por vários minutos no micro-ondas. Então eles estão cozidos no vapor e "perdem" uma crosta crocante.
Costeletas clássicas de aveia
Ingredientes
• Um copo de aveia;
• Um copo de água;
• Um ovo de mesa;
• Cebola;
• sal, pimenta;
• Óleo (vegetal).
Método de Culinária:
Flocos de Hércules são derramados com água fervente, deixados em repouso por um quarto de hora. Neste momento, descasque a cebola e rale-a, você pode pulá-la através de um moedor de carne.
A lâmpada é descascada e ralada. Bata o ovo até ficar homogêneo.
Amasse a carne picada. Em aveia encharcada adicione cebola, ovo, especiarias. Todos são misturados.
Costeletas são colocadas em uma panela com óleo quente com uma colher. Frito em ambos os lados, retirado da panela no recipiente. Costeletas estão prontas!
Costeletas de aveia e cogumelos com molho de creme azedo
Ingredientes
• Cem gramas de flocos de aveia;
• cogumelos cozidos - 150 gramas;
• Cebola - 2 peças;
• Uma pena de alho a;
• ovo - 1;
• 50 gramas de farinha de trigo;
• Dois copos de caldo (cogumelo);
• Creme de leite (não oleoso) - cem gramas;
• Manteiga - vinte gramas;
• Sal, pimenta.
Método de Culinária:
Despeje grumos em um prato fundo e despeje água fervente, cubra e deixe por trinta minutos.
Cogumelos cozidos são picados com uma faca ou um liquidificador. Cebola alho picado é passado através de uma paixão.
Depois de meia hora, despeje a água da farinha de aveia, adicione cogumelos, ovo, farinha, cebola, alho picado, temperos, sal, pimenta. Todos são misturados.
Para preparar o molho, corte outra cebola e refogue em uma frigideira. Farinha é derramada no topo, misture, gradualmente, despeje o caldo. Deixe o suor, sal, pimenta, adicione o creme de leite e retire do fogo.
No óleo de girassol, os hambúrgueres são fritos alternadamente de cada lado, espalhando a carne picada com uma colher de sopa. Sirva com molho de água.
Costeletas de aveia com cubos de caldo de carne
Ingredientes
• Dois ovos das cantinas;
• Dois cubos de caldo de carne;
• Dois copos de água;
• Dois copos de cereais (aveia).
Método de Culinária:
A água é fervida em uma panela, depois de ferver, adicione dois cubos de caldo. Em seguida, despeje os flocos de aveia, interfira e deixe-os até que eles inchem.
Eles batem em dois ovos, sal, adicione temperos. Todos são misturados.
Com uma colher grande, coloque a carne picada em uma panela quente e frite as costeletas de cada lado.
Costeletas de aveia com alho
Ingredientes
• Dois copos de hercules em flocos;
• Três copos de água;
• Cebola - 2 peças;
• Duas penas de alho;
• É um ovo de mesa (C1);
• Dill (verduras);
• Sal, temperos;
• Óleo de girassol.
Método de Culinária:
Os flocos são despejados em uma tigela funda, despejados com água fervente e deixados a inchar por quinze minutos.
A cebola é descascada, picadinha, passada em uma frigideira até dourar, misturada com aveia.
O alho é esmagado em uma paixão, endro picado com uma faca, junto com o ovo na aveia encharcada, adicione os flocos inchados, sal, adicione temperos, misture tudo.
Costeletas são moldadas com as mãos molhadas da mistura resultante, enrole-as em farinha ou pão ralado e frite em uma frigideira até dourar.
Costeletas de aveia com noz-moscada
Ingredientes
• flocos de aveia (um copo);
• uma mesa. l semolina;
• Um copo de caldo de legumes;
• Cebola - dois;
• Três penas de alho;
• Salsa (ervas frescas);
• Noz-moscada (ralada);
• Sal, temperos;
• Óleo de girassol.
Método de Culinária:
Flocos hercúleos são misturados com sêmola, derramou com caldo de legumes quentes. Deixe por meia hora.
Neste momento, pique a cebola e passe em uma frigideira. O alho é esmagado por uma prensa, verdes picadinhos. Os ingredientes preparados são combinados com cereais, sal e pimenta.
A mistura resultante foi bem misturada. As palmas das mãos molhadas formam costeletas. Frite em ambos os lados para uma crosta. Bon appetit!
Costeletas de aveia com batatas
Ingredientes
• Um copo de cereais (aveia);
• Meio copo de água fervente;
• uma batata;
• Cebola;
• Óleo de girassol - duas tabelas. colheres;
• Sal, pimenta.
Método de Culinária:
Flocos de aveia são despejados em um prato fundo e despejados com água fervente. Deixe de molho.
Lave as batatas, descasque e rale. A cebola é descascada e finamente picada com uma faca. Os ingredientes preparados são misturados com farinha de aveia, sal e pimenta.
Costeletas molhadas são moldadas a partir da massa resultante.
O óleo é derramado em uma panela quente, as costeletas são colocadas e fritas. Primeiro, com a tampa fechada, a tampa é removida para que os hambúrgueres fiquem dourados.
As costeletas são colocadas em um recipiente e aquecidas no microondas.
Costeletas de aveia com cenoura
Ingredientes
• Um copo de flocos de aveia;
• Cenoura - 1;
• Cebola - um;
• ovo de mesa (C2);
• batata;
• Duas penas de alho;
• Tostas para panificação ou farinha;
• Sal, temperos;
• Óleo de girassol;
• Verduras frescas.
Método de Culinária:
Ferva a aveia: despeje os flocos em uma panela pequena, coloque um copo de água e deixe ferver. Sal e deixe ferver por três minutos.
Farinha de aveia é transferida para uma tigela profunda, deixe esfriar. Enquanto isso, eles lavam e descascam batatas e cenouras.
Os legumes são picados em um ralador grosso, cebola picada finamente. Passe as cenouras e as cebolas em óleo de girassol, deixe esfriar.
Adicione aveia a um ovo, cebolas fritas e cenouras, batatas raladas. Sal, pimenta, verduras picadas podem ser adicionados.
Todos misture bem até costeletas suaves de mofo. Pão na farinha de rosca ou farinha e frite em uma frigideira com manteiga até ficar crocante.
Costeletas de aveia com creme azedo
Ingredientes
• Dois copos de aveia;
• Trezentos ml de água (quente);
• Cubo de galinha (maggie, Rolton);
• Cebola - 2;
• Dois dentes de alho;
• ovo - um;
• Endro fresco;
• Sal, tempero;
• Óleo de girassol;
• Creme azedo.
Método de Culinária:
Farinha de aveia é derramada em uma tigela profunda e despeje com água fervente. Adicione o cubo de frango e deixe descansar.
Neste momento, as cebolas são descascadas e picadas com uma faca. Passivada em uma frigideira com óleo vegetal até um tom dourado. Quando a cebola frita esfria, ela é combinada com flocos inchados.
O alho é descascado e picado em um triturador de alho.
Lave o endro, deixe secar e pique finamente. Adicione a aveia. Um ovo é levado e o alho é servido ali. Sal, pimenta e misture com uma colher.
As palmas das mãos molhadas fazem almôndegas picadas. No gás médio, as costeletas de cada lado são fritas em uma frigideira com óleo de girassol. Para fazer uma crosta, as primeiras costeletas devem ser fritas sob uma tampa fechada. No final da fritura, a tampa é removida.
Eu coloco costeletas prontas em um prato chato bonito, despeje o creme azedo e polvilhe com ervas, sirva para o almoço / jantar.
Costeletas de aveia "Mr. Hercules"
Ingredientes
• Um copo de hercules;
• Água 200 ml;
• Cebola;
• Cem gramas de migalhas de queijo;
• Verdes (frescos);
• Farinha (trigo) para panificação;
• Óleo de girassol.
Método de Culinária:
Eles cozinham mingau de aveia grosso, deixe esfriar.
Descasque e pique a cebola com uma faca. Ervas frescas são esmagadas.
Misture a aveia resfriada com cebola picada e ervas. Sal, adicione especiarias. A massa resultante é bem misturada.
Com as mãos molhadas, elas moldam as bolas e depois fazem bolos com elas. No meio de cada um coloque um pedaço pequeno de queijo e bata-o, formando uma costeleta.
Enrolá-los em dois lados na farinha e frite em uma panela muito quente com óleo vegetal.
Costeletas prontas podem ser servidas com creme azedo, polvilhado com ervas.
Costeletas de aveia - truques e dicas
• É melhor não cortar a cebola para cozinhar costeletas de aveia, mas sim ralar ou passar por um moedor de carne. Como as costeletas de aveia são fritas rapidamente, as cebolas picadas não podem fritar e as costeletas ficam crocantes.
• Forme rissóis de aveia cada vez mergulhe uma colher ou as mãos na água. Portanto, a costeleta não grudará e entrará facilmente na panela.
• Costeletas de pão na farinha de rosca ou farinha antes de fritar.
• Ao servir, despeje as costeletas com creme de leite gelado e polvilhe com ervas frescas.
