Você vem cansado do trabalho, e então ainda precisa cozinhar o jantar.
E toda dona de casa quer gastar o mínimo de esforço e tempo possível.
Acontece que cozinhar um simples jantar é real.
Um rápido jantar rápido - os princípios básicos de cozinhar
O jantar mais fácil é o dos ovos mexidos. Mas é muito simples. De ovos você pode cozinhar muitos pratos deliciosos e interessantes. Se você bater ovos com leite ou creme, você recebe uma omelete. E você pode diversificá-lo adicionando bacon, salsicha, legumes, etc. à mistura.
Na estação de legumes, os pratos deles são especialmente populares. Pode ser saladas, ensopados, purê de batatas ou apenas vegetais cozidos no vapor. Eles também fazem panquecas.
E, claro, carnes e miudezas. Fígado refogado, goulash, costeletas - todos estes pratos são cozinhados rapidamente e são bastante adequados para um simples jantar. Legumes cozidos, massas ou cereais são servidos com carne. O prato mais popular e simples com carne para o jantar é macarrão da marinha ou vermicelli de molho.
Para o jantar, você também pode cozinhar mingau de leite ou guisados.
Aqueles que seguem a figura podem preparar uma salada leve para o jantar. Além disso, pode ser vegetal ou fruta.
Receita 1. Um simples chicote para o jantar. Carne de vaca cozinhada com legumes
Os ingredientes
600 g de carne bovina;
5 g de tempero para carne;
4 tomates;
sal marinho;
cabeça de cebola;
abobrinha;
200 g de queijo Adyghe;
um monte de salsa e endro.
Método de cozimento
1. A carne preparada desta forma é incrivelmente saborosa e aromática. Tudo graças ao fato de que ele será cozido sob legumes e embebido em seu suco. Carne, corte todos os filmes e veias. Cortamos a carne em fatias de dois centímetros de espessura. Polvilhe carne com especiarias para carne e sal. Misture bem e deixe a carne para marinar por uma hora.
2. Descasque a cebola. Se a abobrinha tiver uma pele áspera, também a cortamos. Lave meus tomates e limpe. Corte todos os vegetais em círculos. Lave um monte de verduras e pique. Queijo cortado em pequenos pratos.
3. Coloque legumes e carne em banho-maria. Coloque pedaços de carne, coloque anéis de cebola, em seguida, canecas de abobrinha e tomates. Polvilhe com ervas picadas e espalhe por cima da placa de queijo. Nós começamos a unidade e cozinhamos tudo juntos por quarenta minutos.
Receita 2. Omelete de presunto
Os ingredientes
200 g de tomates;
Sal;
200 g de presunto;
pimenta preta moída;
200 ml de leite;
6 g de farinha;
4 ovos
cabeça de cebola.
Método de cozimento
1. Nós limpamos a cabeça da cebola e desintegramos o menor possível. Corte o presunto em tiras finas e curtas. Meus tomates e corte-os em cubos.
2. Frite a cebola até dourar, adicione o presunto e continue a fritar por mais três minutos.
3. Espalhe no fundo da forma resistente ao calor de fritar cebola e presunto. Nível com uma espátula. Coloque os tomates na próxima camada.
4. Bata os ovos em uma tigela e adicione farinha, pimenta e sal. Despeje o leite e continue a bater por alguns minutos. Delicadamente, coloque presunto e tomate com a mistura resultante. Fazemos uma omelete a uma temperatura média de cerca de 20 minutos, tiramos a omelete acabada, cortamos e servimos.
Receita 3. Caçarola de massa folhada simples para o jantar
Os ingredientes
um quilo de massa folhada;
50 g de queijo duro;
450 g de salsicha cozida;
seis ovos.
Método de cozimento
1. Ligue o forno e aqueça-o a 180 ° C. Massa folhada completamente descongelada e divida-o em duas partes. Um dos quais deveria ser mais.
2. Unte uma assadeira com óleo. Colocamos a maior parte da massa e colocamos em uma assadeira para fazer os lados.
3. Corte a salsicha em fatias finas e frite nos dois lados. Em seguida, coloque-o em um guardanapo para se livrar do excesso de gordura.
4. Bata os ovos. Esfregue grosseiramente o queijo.
5. Coloque a salsicha na massa, encha-a com um ovo e polvilhe com bastante queijo. Cubra com uma camada de massa e leve ao forno por meia hora.
Receita 4. Um simples jantar. Paella com Frango
Os ingredientes
arroz pequeno - 300 g;
verduras frescas;
um peito de frango;
pinhões triturados;
cabeça de cebola;
suco de limão - algumas gotas;
círculos de abacaxi - 5 círculos;
ervilhas de pimenta preta;
gengibre fresco - 5 g;
coentro - 5 g.
Método de cozimento
1. A cebola descascada e picadinha é frita em óleo até ficar transparente.
2. Lave o peito de frango e corte em pedaços. Mandamos o frango para a cebola e continuamos a ensopar.
3. Agora adicione os abacaxis cortados e adicione à panela com carne e cebola. Misture e continue a ferver.
4. Coloque pimenta preta e coentro em um almofariz e esfregue bem. Raiz de gengibre limpa e finamente três. Adicione especiarias e raiz de gengibre ralado à carne.
5. Lavar e cozinhar grumos de arroz, seguindo as recomendações na embalagem. Em seguida, jogamos em uma peneira e adicionamos ao recheio de abacaxi e frango. Misture e retire do fogão.
6. Amasse as nozes com a argamassa. Nós espalhamos arroz em um prato, polvilhe com nozes esmagadas e polvilhe com suco de limão. Decore com raminhos de vegetação.
Receita 5. Macarrão com Molho
Os ingredientes
200 g de peito defumado;
sal;
meio litro de creme 33%;
50 g de pistachios;
4 dentes de alho;
um ovo;
15 g de pimenta preta;
manjericão.
Método de cozimento
1. Corte em fatias finas e curtas de peito defumado cru. Frite em uma panela seca até que as camadas de gordura se tornem transparentes.
2. Despeje o creme e meio copo de água fervida. Mexa e deixe ferver em fogo médio até o creme ferver.
3. Nós limpamos e alho pequenas fatias de alho. Adicione o alho à panela e tempere com pimenta.
4. Ferva o macarrão e escorra a água. Despeje o molho cremoso com o peito em massa, martele o ovo e misture rapidamente para que o ovo não tenha tempo de enrolar. Deve dissolver em creme quente.
5. Espalhe a massa com uma pinça especial num prato e decore com manjericão picado.
Receita 6. Rissóis de batata com bacalhau
Os ingredientes
bacalhau - meio quilo;
um ovo;
cabeça de cebola;
mostarda doce - 50 g;
batata - meio quilo;
salsa fresca - um grupo.
Método de cozimento
1. Minha batata e deixe ferver em uma casca. Deixe esfriar um pouco e corte em pedaços pequenos ou amasse com um garfo.
2. Limpamos o bacalhau, evisceramos, cortamos as barbatanas e removemos a pele. Desmontamos a carcaça no filé. Nós removemos até os menores ossos. Duas vezes passamos o peixe através de um moedor de carne.
3. Adicione peixe picado a batata, aqui colocamos salsa e mostarda fresca picada. Mix
4. Moer a cebola e frite na manteiga até dourar. Adicione o assado à carne picada. Finamente três queijo e coloque em carne picada. Nós dirigimos o ovo, sal, pimenta e amassamos tudo bem.
5. Formamos os hambúrgueres com as mãos molhadas, enrole-os em farinha e frite-os em óleo quente por três minutos de cada lado. Sirva os hambúrgueres com creme ou molho de tomate.
Receita 7. Peixe assado com maionese e creme azedo
Os ingredientes
filé de bacalhau - meio quilo;
sal;
manteiga - 60 g;
mostarda - 25 g;
maionese - 80 g;
suco de limão - 50 ml;
creme azedo - 80 g.
Método de cozimento
1. Pré-aqueça o forno a 180 ° C.
2. Em uma tigela funda, misture a maionese com creme azedo, manteiga macia, suco de limão e mostarda. Bata tudo com um batedor até ficar homogêneo.
3. Lavamos o filé de bacalhau, secamos com guardanapos, pimenta, sal e colocamos em uma forma resistente ao calor.
4. Cubra o peixe com o molho e coloque no forno por cerca de 20 minutos, e guarneça de batata ou arroz pode ser servido com peixe.
Receita 8. Sanduíches quentes com queijo e presunto, fritos em um ovo
Os ingredientes
ovos - 2 pcs .;
oleo vegetal - 25 ml;
Molho de Worcester - 80 ml;
queijo cheddar fatiado - 80 g;
molho picante vermelho - 3 g;
presunto cozido - 6 fatias;
sal;
4 pães;
pimenta preta.
Método de cozimento
1. Em um prato fundo, bata os ovos com molho Worcester e picante vermelho. Tempere a mistura de ovos com pimenta e sal. Despeje a mistura em um prato largo.
2. Em duas fatias de pão, espalhamos uma fatia de presunto e queijo. Cubra com as restantes fatias de pão e pressione suavemente. Mergulhe os sanduíches na mistura de ovos e vire para que a mistura de ovos cubra completamente o sanduíche.
3. Aqueça o óleo vegetal e frite as sanduíches, por três minutos de cada lado. Sirva os sanduíches quentes.
Receita 9. Caçarola de batata com varas de caranguejo
Os ingredientes
190 g de varas de caranguejo;
80 g de maionese light;
três tubérculos de batata;
25 g de tempero para peixe;
2 raminhos de salsa;
cebola;
80 g de bolachas brancas moídas;
meio copo de semolina;
sal marinho.
Método de cozimento
1. Nós limpamos, lavamos e fervemos tubérculos de batata. Deixe esfriar um pouco e passe por um moedor de carne. Em seguida, triture a cabeça de cebola descascada e as varas de caranguejo da mesma maneira.
2. Coloque os produtos picados em uma tigela. Despeje a semolina e coloque as verduras picadas. Polvilhe com tempero para batatas. Mix
3. Na carne picada, adicione duas colheres de sopa de maionese e uma colher de óleo. Sal e misture bem novamente. Você pode esmagar o esmagamento de purê de batatas. Deixamos a carne moída por 20 minutos, para que a semolina inche.
4. Lubrifique a forma refratária com óleo e polvilhe abundantemente com biscoitos à terra. Espalhe o recheio suavemente e nivelar a superfície. Lubrifique com maionese e polvilhe com pão ralado.
5. Caçarola enviada por quarenta minutos no forno, aquecendo-a a 200 C. Retiramos a caçarola, levemente fria e removemos do molde. Corte em fatias e sirva com creme azedo.
Receita 10. Carne de porco estufada com frutas
Os ingredientes
um quilo de polpa de carne de porco;
duas pitadas de sal;
damascos secos, passas e abacaxis em conserva - 60 g cada;
mel - 5 ml;
duas maçãs;
óleo refinado - 70 ml.
Método de cozimento
1. Lave a polpa de carne de porco e pique levemente. Sal leve a carne e frite-a em óleo quente até que fique branca.
2. Descasque e corte as maçãs em pedaços aleatórios. Em outra panela, aqueça o óleo e coloque maçã e mel nele. Mexa e adicione a carne assada.
3. Abra o pote de abacaxi, despeje o suco da jarra na panela, misture e cozinhe sob a tampa por 15 minutos.
4. Lave as passas e adicione-as à panela com carne. Corte damascos secos em tiras e também envie para a carne. Continue a ferver, mexendo ocasionalmente, até que a carne esteja cozida.
5. Abacaxi cortado em fatias e adicioná-los à carne de porco. Ensopado de carne com abacaxis por mais dez minutos. Sirva carne de porco com fruta como prato autónomo ou como acompanhamento.
Um rápido jantar rápido - dicas e truques
Escolha uma receita para o jantar, concentrando-se nos produtos que estão na sua geladeira.
Não use alimentos que demorem muito tempo para preparar um jantar rápido.
Para um jantar leve, você pode preparar uma salada de legumes temperando-a com óleo vegetal.
É melhor fazer costeletas a vapor para o jantar, para que não fiquem muito gordas.
