Mingau de leite tem sido muito popular em nosso país.
Isso não é surpreendente.
Afinal, o leite contém gorduras animais, que quebram mais lentamente do que proteínas e carboidratos, fornecem energia ao corpo por mais tempo e ajudam as vitaminas a serem mais bem absorvidas.
Além disso, o leite enfatiza delicadamente o sabor do arroz.
Mingau delicado e aromático é um prato ideal para alimentação e nutrição infantil.
Serve um excelente café da manhã, lanche da tarde ou jantar.
Se o dia será bem sucedido, depende em grande parte de quão bem o mingau é cozido.
O arroz é um maravilhoso carboidrato lento que libera energia lentamente. Portanto, uma pessoa que tomou café da manhã com este prato terá um ótimo humor e carga de energia por muitas horas.
Como cozinhar mingau de arroz no leite - princípios gerais de cozinhar
Para fazer mingau, você deve ter em mãos dois ingredientes essenciais: leite e arroz. Todos os outros produtos são adicionados conforme desejado.
O leite deve ser fresco. Você pode comprá-lo tanto na loja quanto no mercado. Certifique-se de que é adequado antes de começar a cozinhar mingau de arroz no leite.
O sabor do prato acabado depende diretamente de qual arroz é usado. O mais adequado é redondo, rico em amido. Se você usar um tipo diferente de arroz, o mingau ficará insípido e desinteressante. Mesmo os adultos, e não apenas as crianças, não vão querer comê-lo.
O arroz não deve lavar-se, de outra maneira resultará não mingau, mas dois ingredientes separados em uma panela. Não há necessidade de ter medo de se ligar. Esta é uma vantagem para este prato.
É aconselhável primeiro ferver o cereal em água. Se você cozinhar imediatamente no leite, o processo levará mais tempo - o arroz é difícil de ferver. Você pode mergulhar o cereal em água à temperatura ambiente por meia hora.
O mingau ferverá mais rapidamente se o leite for fervido separadamente e, entretanto, prepare os ingredientes restantes.
Açúcar e sal são adicionados ao prato. Para reduzir o impacto negativo do ingrediente doce, o mingau acabado é polvilhado com canela. O mel pode substituir com sucesso o açúcar granulado. É adicionado ao prato já cozido.
Frutos secos, chocolate, nozes são bem combinados com mingau de arroz.
É melhor aproveitar um prato logo depois de preparado.
Depois de esfriar, pode ficar muito grosso. No entanto, os amantes de mingau de arroz refrigerado com leite também são suficientes.
1. Como cozinhar mingau de arroz no leite com abóbora
Isto não é apenas mingau de leite, mas um prato original e ligeiramente fabuloso, rico em sabor. Se você cozinhar uma refeição de acordo com esta receita, então até mesmo o bebê mais caprichoso não se recusará a comer um prato.
Ingredientes
• Quatro ou cinco colheres de sopa. colheres de arroz.
• 0,5 kg de leite.
0,2 kg de abóbora.
• 10 g de açúcar de baunilha.
• 30 g de manteiga
• 50 g de mel
• Sal de cozinha
Método de Culinária:
Corte a abóbora em tiras ou rale com um ralador.
Em uma panela separada, leve o leite para ferver.
Jogue manteiga em um stewpan, derreta-o. Então caia no arroz adormecido. Quando o cereal absorver toda a manteiga (será oleada), transfira para o leite fervido. Cozinhe por cerca de quinze minutos.
Em seguida, despeje a abóbora ralada no leite borbulhante e cozinhe a mesma quantidade. Pedaços do vegetal são levemente dissolvidos no leite, e o mingau assume um delicado tom rosado.
Despeje o açúcar baunilha e tempere com sal antes de cozinhar.
Quando o mingau esfriar um pouco, você pode derramar sobre os pratos. Adicione o mel.
2. Como cozinhar mingau de arroz no leite com frutas secas
Mingau perfumado e saudável é servido na mesa preparada na hora e ainda quente. Portanto, não cozinhe o prato com uma margem.
Ingredientes
• 0,600 litros de leite.
• Uma xícara de arroz.
• 50 gramas de passas.
• 40 gramas de damascos secos.
• três colheres de sopa. colheres de sopa de açúcar.
• art. uma colher de manteiga.
• meio litro de água.
• Sal de cozinha
Método de Culinária:
Despeje o arroz puro na água, levemente salgado. Cozinhe até que o cereal gradualmente atraia todo o líquido. Mexa constantemente para evitar que o arroz queime.
Afogue damascos secos e passas em água morna para que fiquem molhados e macios. Deixe por alguns minutos.
Corte cada damasco seco em quatro pedaços.
Despeje o leite em uma panela com arroz e adicione o açúcar. Deixe ferver com agitação constante. Cozinhe por cerca de quinze minutos.
Adicione damascos secos e passas. Embaralhe Cozinhe por cerca de dez minutos.
Coloque a manteiga. Nunca misture! O próprio óleo se espalha lentamente sobre a superfície do mingau de arroz.
3. Como cozinhar mingau de arroz no leite "Café da manhã rápido"
Café da manhã vai ser bom, mas para o jantar você também pode agradar seus parentes com mingau de arroz no leite. Mas que seja uma refeição não no mesmo dia.
Ingredientes
• 1,5 xícaras de leite.
• 0,25 kg de arroz redondo.
• duas colheres de sopa. colheres de açúcar granulado.
• sal.
• Uma colher de chá de canela.
• Manteiga - a gosto.
Método de Culinária:
Deixe o arroz em água à temperatura ambiente por meia hora.
Ferva o leite e despeje o cereal. Embaralhe Adicione sal e adicione o açúcar.
Cozinhe por cerca de vinte minutos. Não é necessário mexer constantemente, mas periodicamente.
Se o mingau for muito grosso, você pode diluí-lo com leite ou derramar água.
Um minuto antes do final do cozimento, despeje a canela, mexa.
Cubra a panela e antes de sentar para comer, deixe o mingau por um tempo.
O óleo já pode ser colocado em um prato com um prato de leite de arroz.
4. Como cozinhar mingau de arroz no leite com nozes e chocolate
Mingau com uma consistência delicada e aveludada vai agradar até mesmo àqueles que sempre recusaram tal prato. Não é muito mais complicado do que o habitual. O prato é agradável não só para comer, mas também para saborear o chocolate.
Ingredientes
• 600 ml de leite.
• Uma colher de chá de manteiga.
• duas colheres de sopa. colheres de açúcar granulado.
• Um punhado de nozes (qualquer).
• Meia barra de chocolate amargo.
• Duas pitadas de passas.
• Duas colheres de chá preto.
• Sal de cozinha
Método de Culinária:
Brew chá forte, legal. Despeje um pouco em um prato com passas e deixe por dez minutos.
Derreta um pedaço de manteiga em uma panela.
Despeje o leite em uma panela, adicione o açúcar e aqueça.
Coloque o arroz em uma panela com óleo. Aqueça bem, mexendo sem parar. O arroz deve se tornar quase transparente.
Certifique-se de que o açúcar no leite esteja completamente dissolvido. Lentamente despeje em uma panela com arroz. Adicione o leite em porções e não derrame o próximo até que o arroz tenha absorvido completamente o anterior. Adicione sal.
Corte as nozes em pedaços pequenos. Quebre o chocolate em fatias.
Depois de cozinhar mingau de arroz com leite vem acontecendo por cerca de vinte minutos, você precisa derramar passas para ele e misture.
Jogue pedaços de chocolate em uma panela. Eles se dissolvem rapidamente.
Despeje o prato acabado em um prato. Trump nuts no topo.
5. Como cozinhar mingau de arroz no leite com maçãs e queijo cottage
Ingredientes
• 0,35 litros de leite.
• 0,15 kg de arroz.
• duas colheres de sopa. colheres de sopa de açúcar.
• Uma pitada de sal.
• Uma maçã média.
• três colheres de sopa. colheres de sopa de queijo cottage de teor de gordura médio.
• 50 gramas de manteiga.
Método de Culinária:
Despeje o arroz com água para que cubra os grumos por cerca de cinco centímetros. Nós colocamos para ferver por meia hora. O arroz deve atingir um estado viscoso.
Descasque e corte a maçã em pequenos cubos.
Esfregue o queijo cottage por uma peneira.
Adicione o leite, o açúcar e o sal ao arroz a gosto. Mexa
Jogue a manteiga e não pare de misturar o prato.
Nós dormimos maçãs e queijo cottage. O prato deve ser cozido por mais cinco minutos e ficar em pé.Após o mingau de arroz é cozido no leite completamente, deixe-o ficar um pouco sob a tampa.
Como cozinhar mingau de arroz no leite - truques e dicas
O leite tem uma característica que todo mundo conhece: adora "fugir" e faz isso de forma muito rápida e inesperada. Mas isso pode ser superado. Para evitar que o leite escape, as bordas da panela em que vai ferver devem ser untadas com manteiga. Ele subirá quando estiver fervendo, mas não poderá voar acima da faixa de óleo e fugir, enchendo todo o fogão.
Você pode verificar o frescor do leite não só pelo sabor. Despeje em uma colher e deixe ferver com um queimador de gás.
A proporção ideal de arroz e leite no prato sai 1: 4.
Antes de cozinhar mingau com nozes, você precisa ter certeza de que os membros da família não são alérgicos a eles.
Se você servir o prato em uma forma congelada com geléia ou frutas, substituirá com sucesso a sobremesa.
Quando o mingau de arroz é cozido no leite, você não precisa se distrair com outras coisas. É sempre necessário mexer o prato, certifique-se de que não queima e não derramar. O arroz gosta de ser continuamente mexido.
O papa de aveia com frutas secas receberá notas adicionais de aromatizantes se as uvas passas e os damascos secos não estiverem embebidos em água, mas no conhaque. O prato acabado só pode ser oferecido a adultos.
