O mais dedicado amante de espinafre é, claro, o marinheiro Popeye.
Comendo um monte de espinafre, ele ganha força titânica. Até 1981, todos acreditavam nisso.
Os pais alimentavam seus filhos com espinafre desde muito jovem.
Pessoas de alto escalão comiam verduras de espinafre em cada refeição.
O fato foi que os pesquisadores americanos cometeram um erro nos registros de seu estudo, de acordo com os resultados dos quais, em 100 gramas de espinafre, supostamente continham 35 mg de ferro. O decimal foi omitido no número, que ficou conhecido em 1937. Mas eles não tinham pressa em anunciar, porque o espinafre era tão popular por seus benefícios.
Espinafre: composição e teor calórico
De fato, o teor de ferro nas folhas é ainda mais modesto, mas em geral a composição é muito útil:
• Vitamina A;
• Vitaminas B1, B2, B5, B6;
• Vitamina C;
• Vitamina E;
• Vitamina K;
• Ferro - 2,7 mg;
• Manganês - 897 mcg;
• Cobre - 130 mcg;
• Zinco - 0,53 mg;
• Selênio - 1 mcg;
• Potássio - 303 mg;
• Cálcio - 558 mg;
• Magnésio - 79 mgs;
• Fósforo - 49 mg;
• sódio - 79 mg.
Além disso, o teor calórico total do espinafre 23 kcal por 100 g vegetal.
Como o espinafre saudável é usado?
A temperatura ideal para o crescimento de espinafre é de 15 graus. Vegetal adora rega abundante e terreno ensolarado. É muito fácil cultivar essas folhas verdes saudáveis em uma panela no peitoril da janela. Em seguida, o espinafre trará benefícios para a saúde durante todo o ano.
Legumes de folhas verdes podem ser comprados em qualquer supermercado em forma fresca, congelada e enlatada.
Especialistas em Nutrição Dietética Eu aconselho você a comer apenas um vegetal jovem. Espinafre muito maduro não tem grandes propriedades benéficas, mas o teor de ácido oxálico é mais concentrado.
Espinafre congelado é usado para fazer sopas, pratos cozidos, guisados. Congelamento repetido não é permitido.
O espinafre fresco deve ser armazenado apenas na geladeira e não mais de 2 dias. Além disso, é melhor congelá-lo.
Antes do uso, as folhas de espinafre devem ser cuidadosamente lavadas em água corrente, porque a areia geralmente permanece nas hastes. Se você planeja adicionar um vegetal verde ao prato durante o cozimento, então primeiro você precisa derramar água fervente sobre ele por um minuto. Em seguida, escorra a água e esprema as folhas.
É bom comer e espinafre fresco. Ele é bem lavado, permitido para drenar a água e, em seguida, adicionado a saladas de legumes ou colocar sanduíches. Em termos de sabor, o espinafre é melhor combinado com peixe, carne e ovos (fervido ou omelete de ar).
A fim de preservar todos os benefícios para o corpo no espinafre, ele é congelado fresco (armazenado por cerca de um ano) ou enlatado em uma forma escaldada picada (armazenado por até 2 anos).
Propriedades úteis de espinafre podem ser obtidas de qualquer prato em que é adicionado: sopas, guisados, guisados, acompanhamentos e saladas.
Espinafre: quais são os benefícios para o corpo?
Para as pessoas cujas vidas ocorrem principalmente em megacidades, em grandes multidões, com horas de trabalho sentado e rotina monótona, espinafre com suas propriedades benéficas é uma proteção contra o estresse. Ajuda a restaurar e manter a paz interior. Fortalece o sistema nervoso. Isto tem um efeito benéfico no funcionamento do sistema cardiovascular. Além disso, o espinafre é benéfico para a saúde, fortalecendo as paredes dos vasos sanguíneos e mantendo um nível ideal de hemoglobina no sangue. Isso permite que o oxigênio nutra as células dos tecidos de todos os órgãos do corpo, inserindo-os no sangue.
Para pessoas cujo trabalho é trabalhar com um computador e muitos documentos, um vegetal verde é uma panacéia para os olhos. Previne a atrofia da retina, reduz a fadiga dos músculos oculares e aumenta a acuidade visual.
Espinafre tem propriedades benéficas. normalizar o trabalho dos intestinos e pâncreas. Contribui para melhorar o metabolismo e a remoção de toxinas do corpo, enquanto protege os tecidos mucosos de todo o trato gastrointestinal. No processo de perda de peso, o espinafre saudável é um componente valioso da dieta alimentar.
Vegetal verde impede o desenvolvimento da oncologia. No processo de tratamento do câncer, o espinafre com seus benefícios para a saúde é prescrito como um componente essencial da dieta do paciente.
Espinafre útil enche o corpo com energia e é um poderoso imunoestimulante.
Uma decocção das folhas de um vegetal verde é capaz de aliviar a constipação e a flatulência. Se o caldo de espinafre for insistido por vários dias, ele se tornará um remédio eficaz no tratamento de doenças intestinais, para o tratamento da anemia. A tintura vegetal pode ser um bom complemento na dieta para o tratamento medicamentoso da tuberculose e várias neoplasias.
Espinafre: quais são os riscos para a saúde?
Dado o alto teor de ácido oxálico e o efeito diurético, o espinafre pode prejudicar o corpo de uma pessoa que tem uma história de:
• Reumatismo;
• Urolitíase;
• Jade;
• gota;
• Doenças do duodeno;
• doença hepática;
• Distúrbios no funcionamento do trato biliar.
Na presença de tais doenças, a conselho de um médico, vale a pena usar folhetos de vegetais na quantidade mínima aceitável, ou recusá-los completamente.
Espinafre para crianças: saudável ou ruim
A partir dos 6 meses de idade, alimentos complementares na forma de suco de folhas de espinafre podem ser introduzidos na dieta do bebê. Isso ajudará a aliviar a criança de inchaço, constipação e geralmente normalizar os intestinos. Os benefícios do espinafre para crianças até um ano são para saturar um pequeno corpo em crescimento com cálcio, vitaminas C e E e prevenir o desenvolvimento de anemia lenta.
Quando um pequeno organismo se acostuma a um novo produto, o suco pode ser substituído por purê de espinafre. O ácido oxálico, que faz parte do vegetal, é facilmente neutralizado pelo leite. Para evitar danos causados por espinafre, em caso de qualquer doença existente em uma criança, é necessário primeiro consultar seu médico sobre a adequação de um vegetal verde na dieta do bebê.
Para crianças mais velhas, na ausência de contra-indicações, o espinafre, com suas propriedades benéficas para a saúde e o desenvolvimento, deve ocupar um importante componente da nutrição diária. Enche o corpo de vitaminas com microelementos úteis, ajuda a formar um sistema nervoso estável, mantém uma boa visão durante o exercício, fornece energia e estimula o sistema imunológico a proteger contra vírus e bactérias.
Benefícios e malefícios do espinafre durante a gravidez e lactação
Espinafre esconde um enorme benefício para o corpo da futura mãe. Seu uso ajudará a manter um bom nível de hemoglobina e evitará a lixiviação do cálcio. O ácido fólico, que faz parte de vegetais folhosos, é muito importante tanto para o corpo grávido quanto para o feto em desenvolvimento. Além disso, é absorvido a partir de folhas de hortaliças com taxas mais altas do que de comprimidos. O iodo obtido de espinafre saudável ajuda a formar um sistema nervoso estável do feto.
Um problema comum em muitas mulheres grávidas é a constipação. Propriedades úteis de espinafre são boas porque se fundem ligeiro efeito laxante, que ajuda a limpar suavemente os intestinos com ótima regularidade.
Claro, você não pode comer espinafre com quaisquer contra-indicações.
O espinafre não é um produto alergênico, por isso também pode ser consumido por aqueles que amamentam seu bebê. Naturalmente, vale a pena monitorar a condição da criança e, nas menores manifestações indesejáveis, remover o vegetal de sua dieta e consultar um pediatra. Tudo o mesmo, cada organismo é individual.
Os benefícios do espinafre na cosmetologia
Máscaras para a pele do rosto de espinafre, permitirá que você obtenha todas as propriedades benéficas dele para sua própria beleza. Folhas verdes frescas desfiadas são geralmente misturadas com uma pequena quantidade de qualquer óleo vegetal ou leite, o que permite revelar e ativar todas as propriedades benéficas do espinafre. De uma polpa tão rica em vitaminas, uma aplicação é feita no rosto. Tal máscara pode suportar não mais de 30 minutos em uma posição horizontal calma. É melhor deitar e relaxar no processo de obtenção de um procedimento cosmético. Remova a máscara com água morna.
O vegetal de folhas verdes restaura a elasticidade da pele, nutre, suaviza as rugas e restaura o equilíbrio de água nas células. Portanto, as máscaras de espinafre são úteis para o envelhecimento ou a pele seca.
Se houver inflamação no rosto, as folhas desgastadas devem ser misturadas com clara de ovo. Aplique uma máscara no rosto por 15 minutos, depois enxágüe com água morna e passe gentilmente com uma toalha limpa.
Máscaras de espinafre pode ser feito várias vezes por semana ou em dias alternados. Cada um escolhe individualmente a frequência dos procedimentos, levando em conta a necessidade de sua própria pele.
Espinafre - o rei dos vegetais
Espinafre tem várias variedades: Victoria, Virofle, Stoik, Godri, Gigantesco, com folhas de gordura, Blumsdelsky, Korenta, Krepysh, Matador, Spokane, Nova Zelândia. Mas em qualquer um deles, a composição de vitaminas, micro e macro elementos está no nível mais alto. Não admira que os franceses apelidassem de espinafre de "rei dos vegetais". Uma característica notável do espinafre é que todas as suas propriedades saudáveis, toda a sua composição rica, são absorvidas pelo corpo humano melhor do que quando as mesmas substâncias entram nele a partir de outros produtos ou mesmo medicamentos.
Segundo apelido vassoura de estômago também é justo. Afinal, esse vegetal de folha verde é capaz de limpar o sistema digestivo de todos os excessos e toxinas, enquanto cuida do estado saudável das paredes e membranas mucosas de todo o trato gastrointestinal.
