O famoso profeta Maomé disse uma vez que as sementes de cominho preto podem curar tudo, exceto a própria morte.
De fato, o cominho tem maravilhosas propriedades curativas e saudáveis, o que o torna a mais poderosa planta medicinal conhecida pelo homem.
Sementes de cominho pretas: composição, calorias, como usado, propriedades úteis
Esta planta faz parte da família das ranunculáceas. Suas sementes são escuras, finas, em forma de crescente. Crescido por muitos séculos no Oriente Médio, no Mediterrâneo e na Índia. Hoje, as sementes de cominho preto são usadas como tempero, uma especiaria em diferentes cozinhas ao redor do mundo por causa de seu aroma e sabor mistos de pimenta preta e noz. Além de seus objetivos culinários, as sementes de cominho preto também têm muitos benefícios importantes que são benéficos para o corpo. Eles são uma das sementes medicinais mais preciosas da história.
Semeando Kalingi, Chernushka, o coentro romano contém mais de cem compostos químicos. Eles são considerados o ingrediente ativo primário e contêm:
Beta-sitosterol (reduz o nível de colesterol ruim no sangue);
• ácido mirístico (usado ativamente em cosmetologia);
• ácido palmítico (necessário no fabrico de detergentes e cosméticos);
• ácido palmitoleico (tem propriedades protetoras, regenerativas e calmantes);
• ácido esteárico (amplamente utilizado na indústria de cosmetologia);
Ácido oleico (parte de cosméticos);
• Ácidos linoléico e linolênico (são ácidos graxos essenciais para o funcionamento normal do corpo humano);
• ácido araquidônico (necessário para o desenvolvimento e crescimento dos músculos esqueléticos),
• proteína (material para construir células humanas, seu funcionamento normal; fornece imunidade a infecções; participa do processo metabólico);
• vitamina B1 (tiamina - otimismo vitamínico);
• vitamina B2 (riboflavina, suporta o bom funcionamento do metabolismo);
• Vitamina B3 (a niacina tem um efeito muito positivo no sistema nervoso humano);
• ácido fólico, cálcio, ferro, cobre, zinco e fósforo.
Use cominho preto na forma de sementes e óleo.
Leve em conta o seu alto teor calórico (375 kcal por 100 gramas) não vale a pena. Em grandes quantidades, não é recomendado para ser consumido.
Composição:
- carboidratos - 44,2 gramas
- gorduras - 22,2 gramas
- proteína - 17,8 gramas
- fibra e açúcar - 10,5 gramas
- uma pequena quantidade de água.
Este tempero aromático é usado na preservação, adicionado a produtos de panificação e confeitaria, bem como a iguarias de carne.
A tecnologia para a produção de óleo de sementes de cominho preto é a seguinte: use o método de prensagem a frio a partir de sementes cruas. Com este procedimento, todas as propriedades de cura são preservadas. O óleo é um líquido castanho escuro com um forte aroma picante picante e sabor adstringente. Recomenda-se usar 1 colher de chá diariamente antes ou depois das refeições, dependendo do propósito do uso. O óleo de cominho preto não pertence aos medicamentos, mas suas propriedades úteis ajudam o corpo humano a combater várias doenças.
Sementes de alcaravia pretas: propriedades benéficas surpreendentes para o corpo
1. diabetes tipo 2. Estudos mostram que apenas dois gramas por dia de semente preta em jejum podem levar a uma diminuição no açúcar no sangue, juntamente com uma diminuição na resistência à insulina e um aumento na função das células beta no pâncreas.
2. A luta contra o câncer. Extrato de semente de cominho preto pode ajudar pessoas com distúrbios auto-imunes. Tem propriedades anti-cancerígenas, inibindo o crescimento de células cancerígenas. Em particular, pode ajudar com câncer de cólon, pâncreas, reduzindo o crescimento de tumores de mama. O cominho preto pode ser benéfico para o corpo, causando morte celular no glioblastoma - este é o tumor cerebral mais agressivo. Eles induzem a apoptose (o processo de morte) em células de leucemia, bem como na cavidade oral.
3. Tratamento de doenças do sistema respiratório: incluindo asma, bronquite, reumatismo dos sintomas do resfriado comum. Adicione 1 colher de chá. óleo de cominho em bebida quente (não mais que 2 colheres de sopa por dia)
4. Proteção contra um ataque cardíaco. Os ácidos e fitoesteróis incluídos na composição ajudam a fortalecer e aumentar a elasticidade das paredes dos vasos sanguíneos, reduzir a fragilidade dos capilares e a permeabilidade, prevenir a formação de coágulos sanguíneos e também ter um efeito na redução da pressão sanguínea. Cominho preto beneficia a saúde, ajudando a diminuir o colesterol no sangue. Também previne o desenvolvimento de elementos inflamatórios no sistema cardiovascular geral. Além disso, é utilizado para taquicardia, bradicardia, hipotensão e hipertensão. Adicione 10 gotas de óleo a uma bebida quente de hortelã e beba com o estômago vazio uma vez por dia.
5. Sementes de sementes de alcaravia preta com suas propriedades úteis podem ajudar a aumentar o tônus do corpo, estimular a menstruação e aumentar a quantidade de leite materno em mães que amamentam.
6. Compostos de sementes podem ajudar a combater doenças, aumentando a produção de medula óssea, interferon natural e células do sistema imunológico. Mesmo inalar óleos essenciais de cominho ajuda a prevenir a aterosclerose.
7. O óleo de cominho preto ajuda a acalmar o sistema nervoso, suprime a cólica, é um diurético, ajuda a tratar doenças infecciosas agudas, melhora a digestão e ajuda a baixar a pressão alta.
8. As sementes de cominho são muito saudáveis e eficazes no tratamento de abscessos e tumores dos olhos, estômago e fígado.
9. Aumenta os níveis de energia e ajuda na recuperação da fadiga e mau humor, o melhor assistente na luta contra a insônia. Tome uma bebida quente à noite, que contém uma colher de sopa de óleo de cominho e mel. Isso só será benéfico.
10. É um remédio eficaz para doenças de pele, como alergias, eczema, acne, psoríase. Para tratamento com benefícios para a saúde, tome óleo de cominho preto por 1 colher de chá. duas vezes por dia. Mas não o engula imediatamente, mas segure-o debaixo da língua por um tempo. Também é eficaz usá-lo externamente. Esfregue o corpo, lubrifique as áreas problemáticas e faça inalações (por colher de sopa de óleo por litro de água). Realizando procedimentos complexos, você receberá grandes benefícios para o corpo.
11. Trata a flatulência, diarréia, hemorróidas, constipação e disenteria.
12. Compostos de sementes podem ajudar a combater doenças aumentando a produção de medula óssea em 250%, interferon natural e células do sistema imunológico.
13. Epilepsia Tem um efeito anti-inflamatório nas propriedades convulsivas.
Cada vez que você usa cominho preto, você se beneficia estimulando o sistema imunológico a lutar.
14. O óleo de cominho preto demonstrou ser um agente benéfico efetivo contra certos tipos de bactérias, incluindo aquelas que são mais resistentes aos antibióticos.
15. É um anestésico. Em caso de dor de cabeça, beba 1 colher de sopa de óleo de semente de alcaravia e lubrifique o uísque e a testa. Para dor de dente, lave a boca com uma solução com algumas gotas de óleo.
O óleo de cominho também é usado em cosmetologia. Primeiro de tudo, com suas propriedades antibacterianas e anti-sépticas, ajuda a limpar nossa pele de possíveis contaminantes. E como resultado, inflamações na pele e acne são removidos. Além disso, o óleo é parte de muitos cosméticos para o cuidado do decote, bem como para o envoltório anti-celulite.
O chamado Dieta de Kaliningi, na qual carboidratos rápidos e gorduras animais são excluídos da dieta. A composição das bebidas usuais é adicionada 30 ml de óleo, o que ajudará a reduzir o apetite. Você também pode fazer uma bebida especial. Para fazer isso, despeje 2 colheres de sopa. sementes de 50 ml de água fervente e deixe fermentar por 10 minutos. Beba duas vezes por dia durante meia hora antes das refeições (pode adicionar mel).
Sementes de alcaravia pretas: há algum dano?
Apesar da universalidade das sementes de cominho preto, ainda há mal que isso traz. Não é recomendado para uso com:
- formas agudas de gastrite, especialmente com alta acidez;
- doença cardíaca coronária, ataque cardíaco;
- trombose;
- gravidez. As sementes de alcaravia podem causar contração do músculo uterino e levar ao aborto ou parto prematuro;
- com um transplante de órgão. Isso se deve ao fato de que a alcaravia é um agente protetor muito forte que pode causar rejeição do implante (corpo estranho no corpo).
Além disso, se houver intolerância a essa especiaria ou reações alérgicas, o uso de cominho preto também pode ser prejudicial.
Cominho preto para crianças: útil ou prejudicial
As crianças são consumidores especiais de todos os tipos de especiarias. Seu corpo ainda não está preparado para isso. Portanto, como regra geral, introduza qualquer tipo de tempero aromático na dieta da criança não antes de três anos. Lembre-se também de que a norma de uma criança deve ser metade da de um adulto. Ou seja, recomenda-se que crianças de 3 a 12 anos tomem 0,5 colher de chá. de manhã e à noite antes das refeições. Você pode beber com água morna e mel.
O principal benefício do cominho preto para o corpo é que ele fortalece o sistema imunológico, graças ao qual você esquecerá todos os tipos de doenças por um longo tempo.
Os benefícios acima de Kaliningi são apenas a ponta do iceberg. Há muitos outros fatores que indicam que as sementes de cominho são um poderoso curador e proporcionam apenas benefícios para a saúde.
