Segundo os cientistas, o consumo excessivo de sal contribui não apenas para o aumento da pressão e o desenvolvimento de doenças do sistema cardiovascular, mas também para um aumento do risco de câncer gástrico.
Segundo os médicos, o câncer gástrico é causado por uma infecção bacteriana específica, que provoca processos inflamatórios. Por que o sal é capaz de afetar o perfil oncológico, os médicos ainda não sabem. Talvez isso se deva ao fato de este produto promover a proliferação de bactérias, tornando-as tóxicas para o estômago.
Os médicos recomendam um dia para usar no máximo 5 gramas. sal (um pouco menos que uma colher de chá). Claro, isso não é uma tarefa fácil, porque esse tempero é parte da maioria dos produtos que usamos. Além disso, é claro, não há garantia de que reduzir a quantidade de ingestão de sal ajuda a reduzir o risco de oncologia do estômago.
