Cientistas da Universidade de Harvard descobriram que o consumo diário de alimentos fritos aumenta drasticamente a probabilidade de diabetes em mulheres grávidas, o que acarreta o risco de parto prematuro, o aparecimento de obesidade em um feto e até a morte.
No experimento, que durou mais de dez anos, mais de 15 mil futuras mães participaram. Os médicos estudaram detalhadamente sua dieta, hábitos e estilo de vida.
Descobriu-se que o consumo diário de frituras (frango com crosta, ovos mexidos, etc.) aumentou o risco de desenvolver diabetes em mulheres grávidas em 88%. Para comparação, aquelas mulheres que comiam alimentos fritos 5 vezes por semana, em média, arriscaram sua saúde 16% a mais do que um defensor de alimentos saudáveis, que se permitiam “entrar em comidas fritas apenas uma vez por semana”.
Os médicos alertam: os alimentos fritos bloqueiam a capacidade do corpo de controlar independentemente os níveis de açúcar. Enfraquecer o efeito da insulina e gorduras trans presentes nos alimentos fritos.
