Bolinhos de Morango - Princípios Gerais de Culinária
Em vez de bolos prejudiciais e altamente calóricos e outros doces para a sobremesa, você pode fazer deliciosos bolinhos com morangos. O prato é frequentemente incluído no menu infantil, mas isso não interfere com o prazer de provar bolinhos e adultos. Para a preparação de bolinhos de morango você pode levar frutas frescas ou congeladas. No último caso, você precisa tomar um pouco mais de açúcar, porque os bolinhos podem ficar um pouco azedos. O princípio de cozinhar é o mesmo que para outros bolinhos: primeiro prepare a massa, depois estenda e corte as canecas. Coloque o recheio no meio (neste caso, morangos) e feche as bordas. Bolinhos de massa podem ser congelados ou fervidos imediatamente em água fervente. Quando servidos, os bolinhos prontos com morangos são perfeitamente combinados com creme azedo, xarope e açúcar em pó.
Bolinhos de massa com morangos - preparando comida e pratos
Para cozinhar bolinhos com morangos, você pode precisar de: uma panela, uma tigela, um copo, um rolo e uma peneira. Você pode fazer sem a panela, bolinhos cozidos em banho-maria ou multi-fogão.
Antes de começar a cozinhar bolinhos, você precisa separar os morangos, escolhendo apenas bagas inteiras e intocadas. As caudas precisam ser arrancadas e as bagas muito grandes - cortadas ao meio. Farinha deve ser peneirada, e kefir ou leite deve ser ligeiramente aquecido. Esta preparação de produtos geralmente termina.
Receitas para bolinhos com morangos:
Receita 1: Bolinhos com Morangos
Bolinhos com morangos - um ótimo prato para toda a família, que pode ser preparado para o almoço ou jantar. Para o recheio, você precisa de morangos frescos, e a própria massa pode ser cozida em água, kefir ou leite. Esta receita usa leite.
Ingredientes Necessários:
Para o teste:
- Farinha - 2 xícaras;
- Ovo - 1 pc.
- 100 ml de leite;
- 5 ml de óleo vegetal;
- Água - 3 colheres.
Para o recheio:
- Morangos frescos;
- Açúcar - meia xícara;
- 0,5 colheres de chá de amido.
Método de Preparação:
Preparação de massa:
Despeje a farinha em uma tigela, faça um buraco e quebre um ovo. Misture a água e o leite em um copo e despeje na farinha. Amassar a massa dos ingredientes, se ficar colada, adicione outra colher de farinha. Adicione a manteiga à massa e misture novamente. Deixe por 30-40 minutos.
Bolinhos de Cozinha:
Busto de morango, lave e corte ao meio. Polvilhe morangos com amido. Massa "descansada" rolou e cortou círculos. No meio de cada um, coloque algumas metades de morangos e polvilhe com açúcar. Borda bem perto. Você pode enviar os bolinhos com morangos no freezer ou ferver em água fervente.
Receita 2: Bolinhos de massa com morangos em um fogão lento
Donas de casa que têm um fogão lento há muito tempo passaram a cozinhar quase todos os pratos neste eletrodoméstico. Bolinhos com morangos em um fogão lento não desmoronam e são muito bonitos e arrumados.
Ingredientes Necessários:
Para o teste:
- Farinha - 2-3 copos;
- Ovo;
- Um pouco mais de copo de kefir;
- Açúcar - duas colheres;
- Levedura - 1 colher de chá;
- Um pouco de sal.
Para o recheio:
- Morangos frescos;
- Açúcar
Método de Preparação:
Preparação de massa:
Kefir bateu com ovo, açúcar e sal. Despeje a farinha e adicione o fermento. Sove a massa e deixe em um lugar quente por 1-1,5 horas.
Bolinhos de massa:
Lave as bagas, escolha rabos de cavalo. Morangos muito grandes cortados ao meio. Abra a massa e corte círculos. Polvilhe cada círculo com açúcar e espalhe as frutas. As bordas estão bem unidas. Bolinhos com morangos, congelar ou ferver e sirva imediatamente à mesa. Ao servir, polvilhe com açúcar em pó ou despeje o creme azedo.
Receita 3: Bolinhos de massa com morangos na água
Uma maneira muito simples de cozinhar bolinhos com morangos. Para o teste, você precisa de uma quantidade mínima de ingredientes, e para o recheio - apenas morangos frescos e açúcar. Um pouco de esforço e tempo - e um deleite saboroso para toda a família está pronto!
Ingredientes Necessários:
Para o teste:
- 2 xícaras de farinha;
- 2 ovos;
- 1 colher de chá sais;
- Um e meio copos de água.
Para o recheio:
- 600 gramas de morangos;
- Açúcar - 3-4 colheres.
Método de Preparação:
Preparação de massa:
Peneire a farinha em uma tigela e faça um bem. Quebre os ovos lá, adicione sal e despeje a água. Sove a massa e deixe por um tempo.
Bolinhos de Cozinha:
Morangos busto, lavar e pegar "caudas". Coloque em uma tigela e polvilhe com o açúcar, retire por 20 minutos na geladeira. Jogue morangos em uma peneira e coe o suco. Massa fina rola para fora e corta os quadrados. Coloque o recheio no centro de cada quadrado e dobre a massa em um triângulo, prenda as bordas juntas. Ferva os bolinhos em água fervente até ficar pronto, despeje sobre o suco mesclado e decore com folhas de hortelã.
Bolinhos com morangos - segredos e dicas dos melhores chefs
A coisa mais importante no processo de cozinhar bolinhos com morangos é rolar a massa corretamente. Não deve ser muito fino (quando cozinhar pode vazar o recheio), mas não espessa (bolinhos de massa ficarão grosseiros).
