Você pode cozinhar uma salada deliciosa com absolutamente todos os cogumelos comestíveis: boletos, mel agáricos, rúgulos, champignons e muitos outros. Esta lista impressionante ainda pode continuar, mas não faz sentido, porque saladas de cogumelos sempre são incrivelmente saborosas e satisfatórias. Cogumelos fritos dão ao prato um aroma especial, marinado ou salgado - um sabor saboroso. Além disso, os cogumelos são excelentes "amigáveis" com muitos ingredientes, por exemplo, com batatas e frango, cebola ou cebolinha, milho enlatado, cenouras coreanas, queijo e outras guloseimas. Eu costumo cozinhar saladas com cogumelos, então eu quero compartilhar com vocês uma receita comprovada para tal prato e demonstrar todos os detalhes de cozinhá-lo na foto. Esta salada é focada no menu diário, mas pode ser adequada para um pequeno banquete com os amigos, se for servida em tigelas de salada de porção bonita.
Na foto: ingredientes para a preparação de salada com cogumelos:
- Bolettes marinados (ou outros cogumelos) - 200 g
- Batatas pequenas - 4-5 unid. tamanho pequeno
- Frango (perna de frango, coxa, sobrecoxa ou peito) - 200 g
- Cebolas verdes - um pequeno grupo
- Óleo vegetal desodorizado - 2-3 colheres de sopa. l
- Mostarda - 0,5-1 colher de chá. (dependendo da gravidade)
- Mistura de Pimenta - Pitada
- O sal é uma pitada.
Receita para cozinhar salada com cogumelos (com foto):
Lave bem as batatas com uma escova e deixe ferver no "uniforme". Se houver danos na superfície dos tubérculos, é melhor descascá-los e cozinhá-los sem a casca, mas, ao mesmo tempo, é necessário garantir cuidadosamente que as batatas não fervam. Pronto batatas completamente frescas e descascar (se for cozido na casca). Em seguida, corte em pequenos pedaços finos.
Cozinhe o frango, não se esqueça de adicionar um pouco de sal no final do cozimento. Então deixe a carne de frango esfriar e corte em tiras. Se você tiver tempo e vontade, pode transformar o frango em fibras - para que a salada fique mais macia.
Lave um pouco de cebola verde em água e polvilhe com uma faca. Cebolas dará um prato de notas frescas e brilhantes, sem as quais a salada será um pouco chata.
Coloque batatas, frango e cebola em uma saladeira grande. Lave os cogumelos da marinada e adicione ao resto dos ingredientes.
Agora você pode começar a cozinhar recargas. Para fazer isso, misture o óleo vegetal, a mostarda, a mistura de pimenta e um pouco de sal. Em seguida, usando um garfo, bata suavemente os ingredientes. O reabastecimento está pronto. E os apreciadores de sabor e aroma saborosos também podem adicionar um pouco de alho passado por uma prensa ou picado no molho.
Resta apenas encher a salada e misturar bem.
Esta salada pode substituir o jantar habitual, porque inclui ingredientes bastante ricos e perfeitamente combinados. Não deixe de cozinhar uma salada com cogumelos de acordo com a nossa receita com fotos passo-a-passo! Cozinhe saborosa e feliz!
