Qual é a diferença entre uma mesa festiva e cotidiana? Em abundância de lanches! Você não pode nem cozinhar pratos quentes ou confinar-se a um churrasco, ordenou sushi, frango assado, mas sem saladas e lanches de Ano Novo não pode ser atendido.
Tudo bem se você não tiver tempo para cozinhar.
Aqui estão as receitas mais rápidas. A tabela pode ser definida em uma hora ou menos, tudo depende da habilidade da anfitriã e da disponibilidade de assistentes.
Ovos recheados com camarão frito
Um aperitivo saudável e simples, com um visual chique. Bem, se os ovos forem cozidos com antecedência, o cozimento não levará mais que quinze minutos. Camarão será frito na manteiga.
Os ingredientes
- 10 ovos;
- 120 g de queijo cremoso;
- 20 g de camarão;
- 30 g de óleo;
- 10 g de alho;
- maionese;
- 15 g de endro.
Método de cozimento
- Despeje o camarão com água fervente. Nós estamos saindo. Corte os ovos, retire as gemas em uma tigela. Nós transferimos os esquilos para uma placa plana. Amasse as gemas com um garfo.
- Rale o queijo, envie para as gemas, adicione 5 g de alho, sal a gosto. Tempere com maionese até obter uma massa espessa, a quantidade de molho é ajustada independentemente. Triturar até ficar homogêneo.
- Preencha as metades do ovo com o recheio. Você pode simplesmente espalhá-lo com uma colher de chá ou espremer para fora de um saco.
- Nós limpamos o camarão. Nós aquecemos o óleo, jogamos as amêijoas. Adicione o alho e frite por um minuto em fogo alto.
- Colocamos em cada metade do ovo um camarão frito e um raminho de endro.
Você não pode usar greens para decoração, mas corte e adicione à massa total. Também é opcional fritar o camarão. Muitas vezes cozido este aperitivo com frutos do mar cozidos.
5 minutos de salada com abacaxi e cenoura
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Leve, perfumado e muito fácil de preparar a salada é perfeito para atender o ano do porco de barro. Aqui, tudo o que ela ama também é uma cor adequada. Abacaxis enlatados são usados, você não precisa cozinhar cenouras.
Os ingredientes
- 5-7 anéis de abacaxi;
- 3 cenouras;
- 4 colheres de sopa de maionese;
- 2 dentes de alho;
- 120 g de queijo;
- sal;
- Verduras, nozes a gosto.
Método de cozimento
- Descasque as cenouras, rale grosseiramente. Rale o queijo duro da mesma maneira.
- Retire os anéis de abacaxi da calda, corte, adicione à cenoura. Você pode usar fatias de abacaxi.
- Esprema o alho, vista com alface e maionese. Adicione verdes, se desejar, polvilhe a salada com nozes.
Você não precisa adicionar mais molho, mesmo que a salada pareça seca, depois de alguns minutos a cenoura dará suco.
Rolos de pepino de férias
Para preparar este lanche você vai precisar de um pepino grande e até mesmo. Ele precisará ser cortado em fatias usando uma faca de vegetais. O recheio é o mais simples e ganha-ganha - peixe com cream cheese.
Os ingredientes
- 120 g de queijo Philadelphia;
- 1 pepino;
- 120-150 g de peixe vermelho;
- verdes, alface.
Método de cozimento
- Pique o peixe, você pode apenas cubos ou canudos. Misture com cream cheese. Para tentar, geralmente especiarias não são necessárias.
- Lave e seque o pepino. Com uma faca de legumes, corte em tiras finas. As fitas extremas, que são estreitas e consistem em uma única pele, são removidas.
- Em cada tira de pepino de um lado, coloque o recheio de peixe, torça para o lado oposto.
- Colocamos verduras em um prato ou apenas uma folha de alface, enviamos pãezinhos. Você pode decorar com caviar, completar com fatias de pimentão.
Tiras ilíquidas de um pepino não precisam ser jogadas fora, elas são ótimas para torcer rosas, decorar saladas.
Tortinhas "Confetti" (farto e rápido)
Outra versão do aperitivo de complexidade mínima com sabor incrível e vistas brilhantes. Tudo que você precisa para a mesa festiva. Na receita original, essas tortinhas são preparadas com linguiça. Mas o porco não gosta de produtos semi-acabados, então o substituímos por frango defumado, um peito ou uma perna serve.
Os ingredientes
- 100 g de cenouras coreanas;
- 15 tortinhas;
- 5 folhas de salada;
- 3 colheres de sopa de maionese;
- 100 g de tomate;
- 2 colheres de sopa de milho (pode ser ervilha);
- 100 g de frango defumado.
Método de cozimento
- Esprema as cenouras coreanas. Coloque em um tabuleiro e desmorone um pouco. Transferir para uma tigela.
- Corte o frango defumado em tiras finas e pequenas. Você pode substituir peito cozido, outras carnes, mas não carne de porco. Não pode ser consumido nesta noite festiva.
- Cortar o tomate, retire as sementes, pique a carne. Combine com outros ingredientes, adicione maionese e milho. Sal a gosto.
- Encha as tortinhas com recheio. Dobre as folhas de alface, coloque as cestas sobre elas. Você pode servir imediatamente.
Tartlets prontos são a maior invenção em que você pode colocar absolutamente qualquer salada. Cobrir a mesa festiva com eles é mais fácil, enquanto os aperitivos parecem chiques.
Sanduíche "russo" com arenque
Você pode simplesmente colocar um prato de filé de arenque na mesa. Este é o caminho mais rápido para servir, mas não difere no apetite e aparência chique. Outra coisa é os sanduíches originais. Apesar da primitividade dos ingredientes, eles ficam lindos, será um ótimo lanche para bebidas fortes.
Os ingredientes
- 1 cebola vermelha;
- 100 ml de vinagre de maçã;
- 200 g de filé de arenque;
- pão integral;
- greens;
- 0,5 limões;
- manteiga.
Método de cozimento
- É aconselhável usar cebola vermelha para tal aperitivo. Se não houver nenhum, então pegue a cabeça amarela. Corte em meio anéis, desmonte à mão, polvilhe com sal e despeje o vinagre em bloco. Deixe marinar enquanto prepara sanduíches.
- Corte o pão integral em quadrados de 5 cm e lubrifique com manteiga. É aconselhável amolecer com antecedência, então o processo será rápido e fácil.
- Cortamos o limão em círculos finos e depois em quatro partes. Colocamos tal fatia de frutas cítricas em cada sanduíche, cubra a parte livre com arenque ligeiramente salgado.
- Tire a cebola da marinada. Nós colocamos as peças em cima do arenque, complementamos os sanduíches com verduras e servimos.
Às vezes, esses sanduíches são preparados com uma fatia de pepino, cogumelo salgado, ovo e manteiga também podem ser misturados ao meio com queijo mole. Há muitas opções, tudo depende da disponibilidade de produtos na casa e da imaginação antes do feriado.
