Se você é um fã de saudável e não muito difícil preparar lanches, então uma salada com cogumelos e frango é exatamente o que você precisa. Tal prato será pelo caminho na mesa festiva, e um jantar familiar comum tornará especial.
Um cogumelo e salada de frango pode ser o seu lanche favorito por várias razões. Em primeiro lugar, os produtos necessários para a sua preparação são todos os dias e estão disponíveis para famílias com diferentes orçamentos. Em segundo lugar, leva muito pouco tempo para prepará-lo. Em terceiro lugar, os componentes para a salada são processados termicamente de formas diferentes: o frango cozido é adjacente aos cogumelos fritos com cebolas, o que confere ao aperitivo um sabor especial. E finalmente, a salada com cogumelos e frango é muito saborosa e satisfatória, e isso, você vê, é a coisa mais importante. Então vamos cozinhar juntos.
Ingredientes
Filé de frango - 250 g;
Cogumelos - 150-200 g;
Queijo duro - 200 g;
Cebolas - 1 pc .;
Batatas - 2-3 pcs .;
Ovos de galinha - 2 pcs .;
Maionese - 3-4 colheres de sopa. l;
Óleo de cozinha para fritar;
Sal a gosto.
Cozimento passo a passo da salada com cogumelos e galinha.
Para começar, pique e frite as cebolas.
Assim que a cebola estiver dourada, adicione os champignons esmagados. Eles devem primeiro ser lavados com água corrente e cortar as bordas das pernas.
Frite os cogumelos com as cebolas em fogo médio até os cogumelos escurecerem e as cebolas ficarem transparentes. Antes de remover a panela, sal e tempere um pouco os ingredientes. Deixamos os cogumelos, deixe esfriar.
Ferver peito de frango ou filé em água salgada. Corte a carne resfriada em pequenos cubos. Nesta salada, quase todos os componentes são cortados da mesma maneira, por isso, mantemos um guia de como a carne é cortada.
Cortamos os ovos cozidos da mesma maneira e mandamos para o frango.
O queijo para esta salada é selecionado médio gordura: "Edam", "russo" ou "holandês". Também moer com um cubo.
Cortar as batatas cozidas e coloque na saladeira para o resto dos ingredientes. Para remover facilmente as batatas cozidas de seus “uniformes”, faça um corte circular raso em batatas cruas, e quando elas estiverem fervidas, transfira-as imediatamente para água muito fria, e então a casca vai descascar facilmente, como uma meia.
Adicione os cogumelos fritos arrefecidos a outros ingredientes da salada.
Vestido salada com maionese.
Misture o aperitivo e experimente o sal.
Sirva na mesa em uma saladeira ou porção, servindo com um anel de cozinha. Decore com ervas e grãos contrastantes de romã ou cranberry. Salada com cogumelos e frango está pronto! Aproveite!
Tempo de preparação - 40 minutos
Tempo de cozimento - 15 minutos
Dose por vasilhame - 6
Por 100 g
Kcal - 163,34
Esquilos - 11,53
Gorduras - 10,44
Carboidratos - 5.12
