Receitas rápidas de produtos simples ajudarão de duas maneiras para fazer o jantar e alimentar toda a família. Aqui está uma seleção de pratos de ingredientes baratos que estão em qualquer casa ou vendidos em lojas próximas. As economias podem ser deliciosas!
Pratos rápidos para almoço - orientações gerais sobre culinária
O almoço geralmente começa com sopas. Uma vez que existem receitas rápidas, não se pode falar de qualquer caldo de carne. O ensopado, peixe enlatado, salsichas, queijos será uma ajuda. Além disso, para a sopa você precisará de vegetais, possivelmente cereais, cogumelos, feijão, tudo depende da receita selecionada. O tempo de cozimento não excede uma hora, às vezes 20-30 minutos são suficientes.
Os pratos principais para jantares rápidos são geralmente preparados de forma simplificada. Se a carne é usada, então torcida. Recheio leva muito menos tempo para ficar pronto. Além disso, enlatados, salsichas vêm para o resgate. Rapidamente e facilmente cozinhar peixe.
O que cozinhar para o almoço de forma rápida e barata: sopa de queijo
Queijo para este prato é usado comumente processado (em folha), 1,5-2 peças são suficientes para 1,5 litros de caldo. Sopa é preparada em literalmente 25-30 minutos. Se a chaleira já tiver água quente, levará ainda menos tempo. Para saborear, as salsichas são adicionadas à sopa.
Os ingredientes
· 1,5 l de água;
· 1-2 queijo;
· 4 batatas;
Cebola;
Cenoura
· 0,5 bando de dill;
3-4 salsichas;
2 colheres de sopa de óleo.
Método de cozimento
1. Corte as batatas, misture em água fervente. Corte imediatamente a cenoura em cubos e adicione depois de ferver. Cozinhe até ficar macio, cerca de dez minutos. Se as batatas forem cortadas grosseiramente, pode demorar um pouco mais.
2. Enquanto os legumes estiverem cozidos, pique as cebolas e mande-as para uma frigideira com óleo aquecido. Assim que ficar transparente, adicione as salsichas cortadas em círculos ou de outra maneira.
3. Coloque as salsichas da panela na panela com a sopa, mexa, deixe ferver por um minuto.
4. Esfregue o queijo, você pode imediatamente na panela. Ou corte em cubos e mude. Salgue a sopa, deixe ferver por alguns minutos.
5. Pique o endro, adicione à panela e desligue-o. Cubra, deixe por cinco minutos, despeje em pratos.
O que cozinhar para o almoço rapidamente e barata: batatas cozidas
Esta é a sopa e o segundo prato ao mesmo tempo. É cozido muito rapidamente e de forma simples, se substituir a carne por ensopado, precisa de um pequeno frasco. Carnes fumadas ou salsichas também podem ser usadas.
Os ingredientes
· Uma lata de guisado;
7-8 batatas;
Cabeça de cebola grande
· Cenoura grande;
3 colheres de sopa de óleo;
Pimentão (opcional);
· Ervas, especiarias.
Método de cozimento
1. Tomamos um stewpan ou um caldeirão, despeje o óleo, despeje a cebola picada. Se é pequeno, então tomamos duas coisas. Nós fritamos alguns minutos. Imediatamente coloque a chaleira no fogão.
2. Esfregue as cenouras, mande para a cebola. Frite por mais cinco minutos. Jogue batatas. Você pode cortá-lo de qualquer maneira, quanto mais fino for, mais rápido o prato vai cozinhar.
3. Sal, despeje água fervente, que mal cobre os legumes. Cubra, cozinhe. Quanto mais líquido você adicionar, mais o prato ficará parecido com sopa. Se você adicionar menos água, você recebe um segundo prato.
4. Coloque o ensopado na panela e aqueça por cinco minutos, adicione o pimentão picado, transfira para as batatas em alguns minutos.
5. Mexa, adicione mais tempero ao paladar, leve o prato à prontidão. Jogue verdes imediatamente ou depois em placas.
O que cozinhar para o almoço rapidamente e barata: pilaf com cogumelos
Uma receita muito simples, mas saborosa para pilaf, que estará pronta em 35-40 minutos. É melhor tomar champignons frescos, para não perder tempo evaporando o excesso de água.
Os ingredientes
300 g de cogumelos;
2 cenouras;
· 2 cebolas;
2 colheres de sopa arroz;
4 colheres de sopa. água;
· 0,5 colheres de sopa. óleos;
1 colher de chá tempero para pilaf;
Cabeça de alho;
Laurel.
Método de cozimento
1. Se você não quer cozinhar pilaf de gordura, então a quantidade de óleo pode ser reduzida. Nós o colocamos no caldeirão, aquecemos.
2. Jogue cebolas picadas, frite por um minuto em fogo alto. Adicione a cenoura. Nós o cortamos em tiras ou usamos um ralador grosso. Continue fritando por mais um minuto.
3. Cogumelos cortados arbitrariamente, adicionar legumes.
4. Enquanto os cogumelos estiverem levemente fritos, lave com água fria e use qualquer variedade.
5. Adicione o tempero para o pilaf aos cogumelos, adicione sal, mexa e coloque o arroz por cima.
6. Medimos a água fervente do bule de chá, enviamos para o pilaf, colocamos uma cabeça de alho, jogamos uma folha de louro.
7. Nós cobrimos o caldeirão, depois de ferver, deixe ferver por 20 minutos. Então deixe repousar um quarto de hora em um fogão quente.
O que cozinhar para o almoço rapidamente e barata: trigo mourisco com peito
Se você não sabe o que cozinhar para o almoço de forma rápida e barata, então esta receita virá para o resgate. O tempo total de cozimento é de cerca de meia hora, já que o filé é usado. Imediatamente ferver um par de copos de água para que o processo não seja atrasado.
Os ingredientes
1 filete (cerca de 300 g);
1 colher de sopa. trigo mourisco;
· Cebola e cenoura;
1 colher de chá pasta de tomate;
Um pouco de óleo.
Método de cozimento
1. Corte todos os legumes em cubos ou canudos, isso não importa. Enviamos para óleo quente, é conveniente usar um caldeirão ou stewpan para preparar este prato. Fry
2. Pique o frango. Cozinha rapidamente, então acrescentamos a cebola com cenoura e não o contrário. Frite um par de minutos.
3. Adicione uma colher de pasta de tomate para melhorar o sabor. Você pode substituir o ketchup ou derramar um pouco de molho de soja. Adicione especiarias, mexa.
4. Despeje o trigo mourisco lavado e despeje duas xícaras de água fervente. Para o mingau friável, há sempre o dobro da água que os cereais. É aconselhável usar os mesmos óculos para não se confundir com as proporções. Mexa, cubra.
5. Cozinhe tudo por 12-15 minutos até que o cereal esteja pronto.
O que cozinhar para o almoço de forma rápida e barata: sopa de couve com espadilha
Uma variante da maravilhosa sopa de peixe. Se você não sabe o que cozinhar rapidamente e de forma barata para o almoço, então esta receita vai ajudar. Um pequeno pote de sopa de repolho precisa de apenas um frasco de espadilha. É barato, existe em todas as lojas.
Os ingredientes
· 0,4 kg de repolho;
· 3 batatas;
· Um banco de espadilha;
Cebola;
· Uma cenoura;
· Duas colheres de sopa de macarrão;
· Óleo e especiarias.
Método de cozimento
1. Deite alguns litros de água ou ferva imediatamente a água na panela. Enviamos para o fogão, depois de ferver, jogamos as batatas cortadas em pedaços arbitrários. Traga para a meia preparação e sal.
2. Destrua o repolho e envie para a batata. Cozinhe juntos até ficar macio.
3. Ao preparar a base para a sopa, estamos envolvidos em passerização. Basta fritar as cebolas e cenouras, adicione o extrato de tomate. Se estiver frio, despeje um pouco de água.
4. Abra o frasco com espadilhas, coloque em uma panela depois de alguns minutos de fritar o macarrão. É importante não mexer tudo isso com frequência depois de acrescentar peixe, para que a espadilha não perca a forma. Cozinhe por três minutos.
5. Mudamos as espadilhas em tomate e legumes para a sopa de repolho. Mexa
6. Jogue pimenta a gosto, adicione sal, cozinhe em fogo baixo por cinco minutos para combinar sabores.
7. Sopa de repolho com verduras de espadilha, louro, mas não alho. Ele será supérfluo em tal prato.
O que cozinhar para o almoço de forma rápida e barata: macarrão com bacon!
Uma variante de uma massa italiana muito interessante e deliciosa com bacon, que é preparada muito rapidamente, será um maravilhoso almoço e até jantar. Bacon precisa de um pouco, um pequeno pedaço é suficiente. Você pode usar qualquer massa.
Os ingredientes
250 g de massa (seca);
50-100 g de bacon;
150 ml de creme;
50 g de queijo;
· Especiarias
Método de cozimento
1. Ferva o macarrão da maneira usual na água em uma panela, não se esqueça de sal, em seguida, recline em uma peneira.
2. Corte o bacon em pequenos cubos. Da mesma forma, você pode cozinhar macarrão com presunto, um pouco mais com filé de frango. Nós enviamos para a panela e frite. Um pouco de gordura deve sobressair.
3. Despeje o creme para o bacon, aqueça. Pimenta e molho de sal. Você pode adicionar alho picado antes de creme e quente por alguns segundos, ele também ficará delicioso. Às vezes frite a cebola ou a parte branca do alho-poró.
4. Adicione metade do queijo ralado ao creme quente, misture rapidamente e combine tudo isso com o macarrão cozido. Mexa novamente, organize em porções.
5. O restante queijo polvilhe em cima do prato, decore com ervas.
O que cozinhar para o almoço de forma rápida e barata: rolos de repolho preguiçoso
Uma variante de um prato de carne simplesmente maravilhoso que substituirá o primeiro e o segundo. Ao contrário do repolho recheado clássico, tudo é preparado de forma simples e rápida. Tomamos qualquer carne picada a nosso critério. Repolho recheado é assado no forno.
Os ingredientes
300 g de carne picada;
· Uma cebola;
500 g de repolho;
1 ovo
100 g de pasta;
200 g de creme azedo;
200 ml de água;
· Algum óleo;
· Quaisquer especiarias.
Método de cozimento
1. Pique a cebola finamente, polvilhe com carne picada.
2. Pique o repolho com palhas, sal, amasse com as mãos e também misture com a carne picada. Adicione o ovo e quaisquer especiarias para eles, você pode espremer um dente de alho.
3. Amassar bem a massa e imediatamente formar grandes rissóis com as mãos. Coloque no formulário, coloque no forno e asse um quarto de hora a 200 graus.
4. Enquanto os rolos de repolho estão no forno, prepare o recheio: misture o creme azedo com a massa, adicione um copo de água. Se precisar de mais molho, você pode adicionar mais. Colocamos no fogão, aquecemos.
5. Retiramos os rolinhos de repolho, enchemos com a mistura preparada e cozinhamos no forno por mais 15 a 20 minutos.
Refeições rápidas para o almoço - dicas e truques
· Antes de começar a preparar o jantar ou a procurar receitas, coloque imediatamente uma chaleira ou uma panela de água no fogão. Água fervente vai economizar tempo, é necessário para todos os pratos.
· Um prato lateral ou apenas mingau será mais saboroso se você adicionar óleo quando cozinhar na água, também não se esqueça de especiarias. No trigo mourisco, você pode jogar um cogumelo seco.
Mesmo o almoço mais modesto de produtos baratos será mais saboroso se você adicionar temperos diferentes, não economizar em verduras e abordar de forma criativa o design e a apresentação.
