O peixe tilápia, devido à sua rica composição nutricional, traz uma ajuda real à saúde de qualquer pessoa. Os benefícios da tilápia, em contraste com o seu dano, têm vantagens significativas: quando preparada adequadamente, é um produto dietético que é indubitavelmente usado na dieta diária.
A composição química e o conteúdo calórico da tilápia
A tilápia pertence à família dos ciclídeos. Tem carne leve e tenra. Tem um sabor neutro e falta de um cheiro específico de peixe. Absolutamente não contém carboidratos.
O valor nutricional de 100 g de peixe é composto por:
· Proteína - 20, 8 g;
Gordura - 1,7 g.
O teor de proteína da tilápia no corpo humano reabastece sua norma diária em 52%. 100 g de peixe contém 96 kcal. Este baixo valor calorífico classifica-o como um produto indispensável de baixa caloria.
A composição da tilápia inclui:
Gorduras poliinsaturadas;
Vitaminas B, E, K;
Fósforo
Magnésio
Sódio
· Elementos minerais;
Ash.
Os benefícios da tilápia para o corpo humano
Devido à ótima presença de proteínas e gorduras na tilápia, é referido como um produto dietético. Na dieta humana, traz grandes benefícios, fornecendo ao organismo as vitaminas e minerais necessários. Especialmente recomendado para uso por mulheres grávidas, idosos e crianças. A fim de estimular o sistema imunológico, os peixes devem estar presentes nas dietas de outono e inverno.
As valiosas propriedades da tilápia são devidas à presença de:
· Grupo Vitamina B. Permite normalizar a atividade do sistema nervoso. Previne o aparecimento de depressão e dor de cabeça. Regula uma mudança brusca de humor. Atua como profilático em caso de colapso.
Vitamina E. É um antioxidante eficaz. Resiste a sinais de envelhecimento, mantendo o corpo jovem por muitos anos. Para a maioria das mulheres, a tilápia é uma ajuda inestimável no cuidado da aparência.
· Vitamina K. Estimula a produção de glóbulos vermelhos. É recomendado para uso por pessoas com hemoglobina reduzida, sofrendo de anemia.
Fósforo Promove a formação de dentes e ossos. A presença de fósforo no corpo humano é um elemento de vigor, que elimina um estado lento e melhora o desempenho. O sistema nervoso, com uma quantidade suficiente deste elemento, funciona normalmente e conduz impulsos nervosos na velocidade requerida.
· Ferro Ele permite que você suporte perfeitamente a atividade do sistema cardiovascular. Mineral é importante para o funcionamento normal do fígado. Participa do metabolismo do colesterol, bem como do metabolismo energético.
· Magnésio Garante excelente função cerebral. Ativa a atividade do sistema nervoso central. Normaliza a função respiratória em doenças do trato respiratório.
Possível dano da tilápia
Com toda a riqueza da composição vitamínico-mineral, o corpo está ameaçado de dano real devido à grande presença de ácidos graxos - ômega-6. Eles trazem deterioração no trabalho do coração e vasos sanguíneos, afetam negativamente o processo metabólico. O uso de peixe não é categoricamente recomendado para pessoas com intolerância individual na forma de reações alérgicas.
A tilápia não é recomendada na dieta para pessoas com diagnósticos:
Obesidade
Patologia do coração;
Asma
Diabetes Mellitus
Artrite
· Doenças do sistema vascular.
A tilápia onívora, cultivada em água doce, se alimenta de vários compostos orgânicos, incluindo hormônios e antibióticos. Alguns fabricantes alimentam os peixes com matérias-primas de baixa qualidade, o que lhes permite acumular compostos prejudiciais. Como resultado, uma certa quantidade de venenos e toxinas é coletada dentro do peixe, o que pode causar danos ao corpo humano a partir de telapia na forma de envenenamento. Dependendo das condições de detenção, é possível determinar com precisão o grau de qualidades prejudiciais dos peixes. Somente um certificado confirmatório de qualidade pode garantir um produtor responsável de tilápia e proteger contra a aquisição de um produto prejudicial.
Preparação adequada e uso de tilápia
Pequenas porções de tilápia na dieta de um adulto podem ser incluídas a seu pedido diariamente. Segundo os médicos, mesmo com duas refeições por dia, 500 g de peixe durante a semana o corpo é completamente reabastecido com um suprimento de nutrientes. Benefícios efetivos da tilápia são pessoas com problemas de saúde. Especialmente as propriedades nutricionais dos peixes são necessárias para muitos que precisam de recuperação após a cirurgia, ou durante um período de remissão de uma doença crônica. Durante o nascimento da criança, as futuras mães estão felizes em comer peixe, fornecendo ao corpo os nutrientes necessários para o crescimento pleno do bebê. A composição equilibrada do produto é bem e rapidamente absorvida pelo corpo da criança. Em uma dieta semanal introduz-se 2 vezes - em uma forma fervida ou fervida em pequenas porções.
Os benefícios da tilápia podem ser vistos em pessoas que decidem manter uma dieta e perder alguns quilos extras. No entanto, com a obesidade, é possível obter danos da tilápia, através do impacto de seus ácidos graxos no metabolismo. No filé de peixe, principalmente pequenos ossos estão ausentes, o que permite que seja usado sem medo. Para prepará-lo, use marinada com especiarias aromáticas, com a adição de vinagre de maçã ou suco de limão.
Existem três maneiras de preparar a dieta tilápia:
1. assar. Ao preparar pedaços em porções, use papel alumínio ou pergaminho que preserve a suculência do peixe.
2. Para um casal. Com a ajuda de um banho-maria, pedaços de peixe são muito macios.
3. Extinguir. Adicionar qualquer molho de peixe ao fogão lento tornará a tilápia mais intensa.
Devido à insuperável palatabilidade da tilápia, é chamada de “Royal Perch” e é um prazer incluí-la nos alimentos.
