Saladas de frango defumado não são apenas pratos simples, mas também muito saborosos. Especialmente se a ameixa seca estiver presente nos ingredientes. Uma seleção das saladas mais deliciosas!
Salada de frango defumado com ameixas - princípios gerais de preparação
Peitos de frango defumados ou pernas são geralmente usados para aperitivos, asas não são adequadas. A polpa é cortada em tiras ou cubos. Ameixas também são cortadas, mas um pouco mais finas. Se necessário, pré-mergulhe. Então esses ingredientes são misturados ou em camadas.
O que mais é adicionado:
• ovos, queijo;
• nozes;
• legumes e frutas;
• cogumelos.
Normalmente, essas saladas são temperadas com maionese. Se as pernas são usadas, então esta camada é manchada com uma pequena quantidade de molho. O peito pode ser absorvido mais abundantemente. A maionese é adicionada à salada mista a gosto.
Salada de frango defumado com ameixas e nozes
Uma receita para uma deliciosa salada de frango defumado com ameixas. As nozes são usadas apenas nozes, outras não. Para um melhor sabor, os grãos podem ser fritos em uma panela seca.
Os ingredientes
• 250 g de frango;
• 130 g de ameixas;
• 3 ovos;
• 50 g de nozes (e mais podem ser);
250 g de pepino;
• maionese.
Cozinhar
1. As ameixas secas devem ser encharcadas, deixe-as repousar um pouco em água morna e inche.
2. Pique o frango, espalhe como a primeira camada, cubra com maionese.
3. Corte as ameixas em cubos ou canudos, polvilhe a camada de frango.
4. Agora existem nozes picadas. Como já mencionado, eles podem ser pré-fritos. Polvilhe as ameixas.
5. Nós limpamos os ovos cozidos, removemos as gemas, esfregamos as proteínas ou cortamos com uma faca, cobrimos a camada de nozes, o sal e a graxa com maionese.
6. Corte os pepinos em cubos, espalhe-os por cima, cubra com maionese. Salgue um pouco. Se o sal entrar nos pepinos, eles fluirão rapidamente.
7. Polvilhe a parte superior com as gemas e pronto! Decore a seu gosto.
Salada de frango defumado com ameixas e cogumelos
Para esta salada, champignon em conserva são usados. Mas você pode tomar outros cogumelos, mas não escorregadios. Caso contrário, será difícil montar as camadas.
Os ingredientes
• 1 perna de fumado;
200 g de cogumelos;
• 4 ovos;
• maionese;
• 120 g de ameixas;
• 150 g de pepino;
• 150 g de queijo.
Cozinhar
1. Ovos precisam ferver, esfriar, cortar em cubos.
2. Retire a pele das pernas, corte a carne em cubos e deite-se imediatamente no fundo da saladeira. A camada deve ser bem maculada com maionese.
3. As ameixas são lavadas, cortadas em cubos, colocadas sobre o frango.
4. Agora vem os cogumelos em conserva. É importante drenar todo o líquido deles. Corte em fatias finas, coloque em uma camada uniforme, engraxe um pouco.
5. Espalhe os ovos previamente esmagados. Nós cobrimos a camada, você pode adicionar um pouco de sal.
6. Agora, há pepinos cortados em pequenos cubos. Se a casca do vegetal é difícil, então é melhor descascar. Lubrifique com molho.
7. Nós enchemos a salada com queijo ralado por cima, os lados também podem ser cobertos. Nós decoramos a gosto, nós insistimos 2 horas na geladeira.
Salada de frango defumado com ameixas "Birch"
A receita para uma salada incrivelmente bela e elegante de frango defumado e ameixas. Este prato vai decorar qualquer mesa. Cogumelos são usados crus.
Os ingredientes
• 300 g de frango defumado;
• 100 g de ameixas;
• 250 g de champignons;
• 1 cabeça de cebola grande;
• 3 ovos;
200 g de pepino;
• maionese (quanto vai);
• óleo, verduras.
Cozinhar
1. Lave as ameixas, reserve algumas peças para decorar a salada. Despeje o resto do produto com água morna, deixe insistir.
2. Corte os cogumelos e as cebolas, coloque-os juntos em uma frigideira com óleo, frite até ficar cozido. Tempere com especiarias, fresco para um estado frio.
3. Corte os ovos cozidos (separadamente as gemas e os esquilos).
4. Cortamos pepinos frescos em pequenos cubos.
5. Tiramos as ameixas encharcadas, torcemos e também cortamos. Você pode cubos ou canudos.
6. Nós coletamos a salada. Espalhe o frango defumado, picado, untado com molho.
7. Polvilhe com ameixas picadas por cima.
8. Espalhe os cogumelos fritos com cebola, graxa, polvilhe com as gemas.
9. Espalhamos os pepinos e também lubrificamos, só um pouco.
10. Enchemos a salada com proteínas raladas, escondemos sob uma camada de maionese.
11. As ameixas deixadas para decoração são cortadas em tiras, espalhadas em um fundo branco de maionese e tiras de proteína, como um tronco de bétula. Além disso nós decoramos com verdes, pode ser disposto ao redor.
Salada de frango defumado com ameixas e milho
Uma variante de salada não-folhada de frango defumado e ameixas. Tudo é cortado, combinado, misturado com molho. Rápido e fácil.
Os ingredientes
• 300-400 g de frango;
• 1 lata de milho;
• 150 g de ameixas;
• 1 pimentão;
• 2 pepinos;
• 1 monte de vegetação;
• 150 g de maionese;
• 3 ovos (fervidos).
Cozinhar
1. Corte os ovos cozidos, coloque em uma saladeira.
2. Adicione o milho sem líquido.
3. Corte o frango em cubos do tamanho de um milho ou um pouco maior. Adicione à salada.
4. Também cortamos as ameixas, mergulhe-as, se necessário.
5. Os pepinos são cortados da mesma maneira, também em pequenos cubos.
6. Retire as sementes do pimentão, corte em tiras finas e, em seguida, transversais em pedaços pequenos.
7. A salada deve ser temperada com sal e maionese. Pode ser organizado em tigelas repartidas. Top decorar com um raminho de vegetação.
Salada de frango defumado com ameixas e abacaxis
Uma receita para uma salada saborosa, para o qual você pode usar abacaxis frescos, mas o produto enlatado é mais acessível. Você pode usar pernas de frango ou peito.
Os ingredientes
• 300 g de frango defumado;
• 5 anéis de abacaxi;
• 100 g de ameixas;
• 150 ml de maionese;
• 2-3 ovos;
• um punhado de nozes.
Cozinhar
1. Corte o frango em cubos, coloque-o em uma saladeira.
2. Adicione ameixas cortadas em pedaços pequenos, uma colher de maionese, mexa e alise com a primeira camada.
3. Corte os anéis de abacaxi. Espalhe no frango.
4. Esfregue os ovos cozidos por cima. Polvilhe levemente com sal. Lubrifique com maionese.
5. Corte as nozes, frite por um minuto em uma frigideira seca até que um aroma agradável apareça. Esfriando.
6. Polvilhe a salada por cima, deixe por algumas horas na geladeira para que fique bem encharcada.
Salada de frango defumado com ameixas e batatas
Uma variante de uma salada mista saudável, que é preparada com batatas cozidas. Peito fumado é usado, mas você pode tomar aproximadamente a mesma quantidade de polpa de frango.
Os ingredientes
• 150 g de ameixas;
• 1 mama fumada;
• 3 batatas;
• 0,5 cebolas;
• 150 g de maionese;
• 2 ovos;
• 1 cenoura cozida;
• 2 pepinos.
Cozinhar
1. As batatas podem ser cozidas com cenouras. Descasque legumes, cortados em cubos, como para olivier. Dobre em uma tigela grande.
2. Descasque a cebola também, corte finamente. Se o vegetal é picante, então você pode derramar com água fervente. Enviado para uma salada futura. Acontece não menos delicioso com cebolas verdes, mas neste caso deve ser adicionado já antes de servir.
3. Adicione frango picado e ameixas.
4. Corte os pepinos, também mudar.
5. Ovos podem ser omitidos. Mas fica mais gostoso com eles.
6. Encha a salada com maionese, tente. Se necessário, adicione sal, pimenta, esprema um pequeno dente de alho. Para beleza, coloque no topo alguns galhos de endro ou salsa.
Salada de frango defumado com ameixas e feijões
Uma variante de uma salada saudável, para a qual você precisará de feijões enlatados. É melhor usar branco, é mais suave.
Os ingredientes
• 1 lata de feijão;
• 250 a 300 g de frango defumado;
• 100 g de ameixas;
• 2-3 pepinos;
• 150 ml de maionese;
• 4 fatias de pão velho;
• 1 dente de alho;
• algum óleo;
• 0,5 bando de endro.
Cozinhar
1. Pão cortado em pequenos cubos. Despeje algumas colheres de óleo em uma panela e aqueça. Nós espalhamos o pão picado, marrom em uma panela.
2. Esprema o alho na maionese, adicione o endro picado, você pode derramar pimenta ou adicionar mostarda para pungência. Mexa, deixe o molho em repouso.
3. Corte o frango e os pepinos em cubos e coloque-os numa saladeira.
4. Abra um pote de feijão em seu suco, vire um coador. Se a calda for viscosa, como geléia, enxágue o feijão, deixe as gotas pingarem e despeje em uma tigela de salada.
5. Adicione ameixas cortadas.
6. Tempere a salada com o molho infundido com endro e alho, mexa. Nós mudamos para uma tigela de saladas para servir.
7. Antes de colocar a mesa, polvilhe o prato por cima com bolachas.
Salada de frango defumado com ameixas e panquecas de ovo
Uma variante de uma salada saudável com ameixas secas, frango defumado e panquecas de ovo. Preparar é muito simples.
Os ingredientes
• 300 g de frango;
• 2 dentes de alho;
• 100 g de ameixas;
• 2-3 pepinos;
• 4 ovos;
• 50 g de nozes;
• maionese, sal, óleo.
Cozinhar
1. Bata um ovo, adicione sal, despeje em uma panela de pequeno diâmetro untada com uma gota de óleo, frite uma panqueca fina em ambos os lados. Da mesma forma, nós cozinhamos panquecas do resto dos ovos, esfriamos, torcemos e cortamos em tiras.
2. Canudos de frango defumado e ameixas secas, transferidos para os ovos.
3. Corte os pepinos em tiras, espalhe para o resto dos produtos.
4. Adicione o alho à maionese, mexa e tempere a salada.
5. Polvilhe com as nozes por cima.
Salada de frango defumado com ameixas - dicas e truques úteis
• É melhor remover a pele das pernas de frango defumado, pois elas não são adicionadas à salada. Mas por outro lado, você pode jogá-lo em uma panela com um osso ao cozinhar o primeiro prato. A sopa terá um aroma agradável de neblina.
• Para evitar que as saladas de folhados se quebrem, você pode usar um anel de confeitaria ou um aro de um molde dividido para bolos para montagem.
• Decore saladas apenas com os produtos que fazem parte do prato.
• A maionese de salada é melhor comprada em sacos. É muito conveniente. Você pode cortar uma esquina e desenhar uma malha.
