Pesquisadores franceses que observaram mais de mil anos e meio para 60 mil mulheres, a fim de identificar a relação de sua dieta com a possibilidade de desenvolver diabetes tipo 2, chegaram a conclusões surpreendentes: a doença se desenvolve em mulheres que ingerem grandes quantidades de carne. . Essas mulheres são 56% mais propensas do que as outras a sofrer de diabetes do que aquelas que comem menos alimentos formadores de ácido, que também incluem carne.
O diabetes tipo 2 se desenvolve mesmo se, juntamente com uma grande quantidade de carne, alimentos saudáveis também são consumidos, já que eles não são capazes de compensar o efeito negativo dos alimentos formadores de ácido.
Segundo relatos, o diabetes tipo 2 é uma das formas mais comuns desta doença. Milhões de pessoas que sofrem desta doença nem sequer sabem disso. Os principais fatores de risco para o diabetes tipo 2 são a obesidade e uma tendência a ingerir alimentos com alto teor de açúcar.
Além da carne, a formação de diabetes tipo 2 também contribui para o consumo excessivo de peixe, batata, queijo e cereais. Entre os produtos que formam a menor quantidade de ácido no corpo humano, os médicos incluem café, legumes e frutas.
