Alguém vai argumentar que um churrasco real é preparado apenas na grelha.
É assim, mas nem sempre é possível sair para o campo ou cozinhar carne no inverno. Um multicooker virá ao salvamento.
Ela pode fazer kebab!
Churrasco em um fogão lento - princípios gerais de cozinhar
Em um fogão lento, você pode fazer um churrasco de qualquer carne, frango, peixe, legumes. Ela lida com qualquer tarefa. Mas os vegetais podem ser preparados de qualquer outra maneira, mas a idéia de fazer carne aromática e corada, pássaro ou peixe é muito tentadora.
Como esperado na versão clássica, o produto principal deve ser decapado antecipadamente. Receitas de molho podem ser encontradas abaixo. Em seguida, coloque as fatias em um fogão lento e leve à prontidão. Principalmente usado modo de cozimento.
Espetos em um fogão lento - receita de carne de porco com cebola
Para cozinhar tal churrasco em um fogão lento, você precisará de um conjunto mínimo de temperos. Este prato vai fazer você sentir o sabor natural da carne. Carne de porco é frita com cebola.
Os ingredientes
• 4 cabeças de cebola;
• 1 kg de carne;
• 4 colheres de sopa de vinagre;
• sal e pimenta preta.
Cozinhar
1. Lave a polpa de carne de porco e corte em cubos, cujo tamanho é aproximadamente igual à caixa de fósforos.
2. Corte os anéis de cebola. Adicione o vinagre de mesa a ele. O vinagre de bloco pode ser usado. Esfregue suavemente com as mãos.
3. Colocar cebola e vinagre para a carne, adicione sal e pimenta preta. Mexa tudo bem.
4. Cobrimos a tigela ou a panela com o kebab futuro e deixamos por quatro horas. Ou colocamos na geladeira e ficamos por até um dia.
5. Ligue o fogão lento. Para assar kebabs, é melhor usar o modo de cozimento.
6. Espalhe a churrasqueira com as cebolas e nivele a camada.
7. Traga a carne à prontidão. O tempo depende do tamanho das peças. Além disso, todo mundo adora um grau diferente de fritar o produto. Muito importante! Não feche a tampa. Você também não precisa adicionar gordura e, muitas vezes, mexa a carne.
Kebab de frango em um fogão lento - receita "Amazing"
Receita de shish kebab em um fogão lento feito de frango, que é simplesmente incrível. Tudo graças à marinada incomum. É melhor usar azeite para isso.
Os ingredientes
• 0,5 kg de frango;
• 50 ml de molho de soja;
• 2 dentes de alho;
• 30 gramas de mel;
• 50 ml de azeite;
• pimenta preta.
Cozinhar
1. Corte o frango em pedaços, mas é melhor não fazer o kebab pequeno.
2. Descasque os dentes de alho, pique e descarte em uma tigela. Tome imediatamente um recipiente adequado para imersão de frango.
3. Adicione a pimenta preta e o mel ao alho, pegue uma colher e esfregue bem.
4. Despeje o óleo com molho de soja, mexa. Você não precisa adicionar sal à marinada.
5. Deite o frango, mexa e deixe marinar por pelo menos uma hora e meia.
6. Lubrifique a multicozinha com óleo, também usamos o produto da azeitona. Ligue o modo de cozimento.
7. Pegamos pedaços de frango da marinada e apertamos bem com as mãos. Nós colocamos as multicozinhas na tigela e fritamos de todos os lados, muitas vezes não precisamos virar.
8. Assim que você virar o frango no último lado, você precisa polvilhar as peças com a marinada, que permaneceu na tigela.
9. Frite por mais alguns minutos, remova e envie rapidamente o churrasco sobre a mesa até que ele tenha esfriado.
Churrasco em um fogão lento - receita de carne de porco com maionese
Uma variante da espetada de porco mais macia marinada em molho de maionese. É aconselhável usar colares. Você não precisa cozinhar muita carne ao mesmo tempo, 800 gramas é o suficiente.
Os ingredientes
• 0,8 kg de carne de porco;
• 0,2 kg de cebola;
• 0,1 kg de maionese;
• 2 dentes de alho;
• 1 colher de chá tempero para carne;
• 0,5 colheres de sopa de óleo.
Cozinhar
1. Corte a carne lavada e necessariamente seca. Você não pode moer carne de porco.
2. Cebola grosseiramente para que as peças possam ser removidas antes de serem colocadas no multicooker
3. Adicione uma pitada de sal à cebola e esfregue-a com as mãos. O vegetal precisa liberar o suco.
4. Adicione a maionese à cebola, coloque temperos para carne ou para churrasco. Adicione o alho, cortado em pedaços. Mexa bem.
5. Só depois disso você pode adicionar os pedaços de carne de porco. Mexa Deixe marinar. Nós mantemos a carne por três a 24 horas. Para armazenamento a longo prazo, é melhor colocar a peça de trabalho na geladeira.
6. Deite um pouco de óleo no fogão lento, meia colher é suficiente para apenas engraxar a superfície do copo.
7. Pré-aqueça o dispositivo no modo de cozimento.
8. Tiramos os pedaços de carne da marinada, sacudimos ligeiramente a maionese, colocamos uma multicozinha em uma camada. É por isso que não é necessário cozinhar muita carne de porco de cada vez.
9. Frite por 15 minutos em um lado, então cada peça deve ser virada e colocada em prontidão.
10. Servido como um kebab com ketchup de tomate, ervas, com legumes frescos.
Shish kebab em um fogão lento - receita "Smoked"
Para a preparação de tal churrasco, você pode usar qualquer carne, mas o mais delicioso é carne de porco, vitela tenra. Você pode cozinhar um pássaro. Para sabor, você precisa de fumaça líquida.
Os ingredientes
• 1 kg de carne;
• 0,5 xícaras de molho de soja;
• 200 gramas de cebola;
• 10 gramas (saco) de especiarias para churrasco;
• 2 colheres de sopa de vinagre;
• 1 colher de chá fumaça líquida.
Cozinhar
1. Como esperado, lave a carne, limpe, corte em pedaços e deixe-a deitar para tornar a superfície mais seca.
2. Corte a cebola ao meio, mande para pedaços de carne.
3. Misture o molho de soja com vinagre. Você pode espremer suco de meio limão em vez disso, ele também vai sair deliciosamente.
4. Adicione-lhes um saco de especiarias para churrasco. Se eles são muito ricos e aromáticos, então você pode colocar um pouco menos.
5. Adicione meia colher de chá de fumo líquido, misture bem o molho.
6. Despeje a carne e cebola com a marinada, comece a mexer. Nós pensamos bem e esfregar as fatias com as mãos por vários minutos, desde que o molho é líquido e simplesmente drena para o fundo.
7. Deixamos a carne para marinar, podemos ser mantidos na geladeira por 24 a 36 horas ou mantidos em um local fresco por pelo menos 5 horas.
8. Retiramos os pedaços de carne da marinada, colocamos em um fogão lento e cozinhamos no programa de cozimento, como descrito em outras receitas.
9. No final, pulverize as peças com os restos de fumaça líquida diluída em uma colher de água. Feito!
Churrasco em um fogão lento - receita da Turquia
Uma variante de um churrasco dietético em um fogão lento, que é preparado a partir de carne de peru saudável. Você precisa saber que os filés da coxa e do peito diferem não apenas no sabor, mas também no tempo de cozimento. Portanto, não cozinhá-los ao mesmo tempo, é melhor tomar um ou outro.
Os ingredientes
• 0,8 kg de peru;
• 1 pimentão vermelho;
• 0,5 colher de chá gengibre
• 2 dentes de alho;
• 1/2 colher de chá sais;
• 1 tomate;
• 1 pimenta;
• 30 ml de molho de soja;
• 30 ml de óleo.
Cozinhar
1. Para a preparação da marinada, é mais conveniente usar um liquidificador ou processador de alimentos.
2. Coloque os pedaços de pimenta doce e picante, gengibre, tomate fresco, coloque o molho e coloque sal. Adicione o alho. Bata tudo junto até amassado.
3. A carne de peru lavada é cortada em pedaços padrão.
4. Misture a ave com o purê de batatas preparado, processe cada pedaço de peru e coloque-o bem em um recipiente selado.
5. Feche, deixe pelo menos uma hora.
6. Em seguida, vire a base e segure por mais uma hora.
7. Espalhe as fatias de peru em uma multicoqueta aquecida e engordurada.
8. Cozinhe até dourar em todos os lados. Verificamos a disponibilidade pela cor do suco liberado durante a punção.
Kebab de frango em um fogão lento - receita para filé de espetos
Uma versão eficaz do kebab de frango, que é cozido em um fogão lento em espetos. Claro, fazer muitas porções de uma só vez não vai funcionar, mas para um jantar romântico, você pode cozinhar 0,4-0,5 kg de frango. Você precisará de pequenos espetos de madeira.
Os ingredientes
• 2 colheres de sopa de creme azedo;
• 0,5 colher de chá tempero para frango;
• 1 pitada de ervas da Provença;
• 1 dente de alho;
• frango 0,4-0,5 kg;
• sal, espetos, óleo.
Cozinhar
1. Para o molho, misture o creme azedo com ervas provençais, especiarias, alho. Você não pode adicionar cebolas, mas se você quiser, pique uma cabeça e coloque também.
2. O frango deve ser cortado em cubos pequenos para que pareçam limpos em espetos em miniatura.
3. Mergulhe o pássaro em molho de creme azedo, mexa, deixe por 2-3 horas.
4. Agora nós pegamos as peças, amarramos nos espetos. Colocamos em um prato conveniente para que a carne fique no limbo. Deixamos por meia hora para drenar o molho restante, e as partes estão ligeiramente secas em cima.
5. Resta apenas lubrificar o fogão lento, colocar os espetos nos espetos e fritar no modo de assar.
Churrasco em um fogão lento - receita de peixe
O salmão é mais adequado para cozinhar espetos de peixe. Mas você pode pegar qualquer outro produto, o principal é marinar corretamente.
Os ingredientes
• 0,5 kg de peixe;
• 1 limão pequeno;
• 1 colher de chá tempero para peixe;
• 3 colheres de sopa de molho de soja.
Cozinhar
1. Misture o molho de soja com um olho espremido de um limão. Adicione temperos para peixe, você não precisa salgar nada.
2. Cortamos o peixe em fatias limpas, engraxamos com a marinada preparada, colocamos um em cima do outro, despejamos o molho restante, se houver, de cima.
3. Você não precisa marinar o peixe por muito tempo, basta uma hora.
4. Coloque as fatias em uma tigela do multicooker, oleado e cozinhe no programa de cozimento. De tempos a tempos, é possível pulverizar com uma mistura de marinada com sumo de peixe, que permaneceu no fundo da taça.
Shish kebab em um fogão lento - dicas úteis e truques
• Vinagre - um produto que está inadvertidamente associado ao sabor do churrasco. Se você não quiser conservar a carne, polvilhe os pedaços com uma solução acidificada de água ou molho com vinagre. Você pode servir carne cozida com cebola marinada em vinagre.
• Para que uma crosta marrom apareça na churrasqueira, você pode polvilhar as peças com molho de soja misturado com mel ou açúcar.
• Não há melhor complemento para kebab do que legumes frescos. Eles também contribuem para uma melhor digestão de um produto pesado, facilitando o trabalho do estômago.
